女将の食卓

和食屋(ただいま休業中)の女将が、普段の食卓からお役立ちのポイントをお知らせします。

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2年ぶりの映画ずっと見たかった「きのう何食べた?」観て来ました!

今日は珍しくご飯以外の話、映画の話です。(と言ってもご飯シーンがいっぱいある映画ですが。)

コロナウィルスが流行し始めてからずっと映画館には行っていなかったので、2年ぶりくらいの映画になります。最後に映画館で見たのは何か思い出せないくらいです。

人混みがずっと怖いので、電車にもバスにも乗らない生活を続けていますが、今回はどうしても見たかったので、すいていそうな席を選んで予約し、勿論、歩いて行ってきました。

公開初日に映画に行ったなんていうのも初めてかもしれませんが、とっても見たかった映画なんです。

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2年ぶりの映画、ずっと見たかった「きのう何食べた?」観て来ました!

きのう何食べた?

2年前くらいにテレビでドラマをやっていて、勿論、かかさず見ていましたが、映画公開が決まってから、また再放送をやっていたので、何度も見て復習していました。

どこが好きかと言うと、まず、第一には、私はずっと昔から内野聖陽さんが大好きなんですが、かなり男っぽい内野さんが今までにやったことはないのでは?というくらいの乙女な感じの役どころなんです。

そして、相手役の西島秀俊さんとの相性もバッチリで本当にいいコンビなんです。

ほんといいカップルなんです。

また、毎回、西島さんのお料理シーンが出てくるのですが、そのお料理も簡単で美味しそう、真似したくなるものがいっぱいです。

そして、二人で向き合って食事をするのですが、内野さん演じるケンジが、お料理のことは詳しくないにもかかわらず、細かくそのお料理の美味しさを褒めるんですね。

西島さん演じるシロさんが、何かあると「あいつの好きなものでも作ってやるかな」というのと、素直にすごく喜ぶケンジの愛がいつも感じられるドラマなんです。

映画のお薦め

やっぱり映像が綺麗

内容はドラマの続き、といった感じなのですが、今回は、京都旅行から始まるので、その風景の綺麗さが、やはり映画ならではと言った感じです。

紅葉や竹林やお寺やどの風景も圧倒されます。最後の桜が満開のシーンもとっても綺麗で、これはドラマでは見られなかった部分ですね。

キュンとしたり感動もあり

いつものように、キュンとしたりしますが、いつも以上に感動、涙を誘うシーンもあって、ドキドキします。

ただ、やはりぷっと笑ってしまうような、というか本当に笑ってしまいましたが、ほんわかした気分になれるシーンがたくさんあります。

これ、本当に演技?と疑ってしまうほど西島さんが笑っているシーンがいくつもあって、そこにこちらもつられてしまいます。二人が本当に仲良さそうなのが伝わってきます。

美味しそうなお料理シーン

やはりいつものようにお料理シーンがいくつも出てきます。真似したいお料理もいっぱいあるし、でも難しくないので、すぐ試せる感じです。

みんなで美味しそうにテーブルを囲むシーンが温かくていいです。

内野さんの男っぽい姿も見られる

やはり内野さんファンとしては内野さんの演技、そして格好良さが見どころです。

いつも乙女な感じのケンジですが、かなり格好良い男っぽい恰好をする場面もあるんですよ。是非、ここも見逃さないで欲しいです。

大切な人を大事に思える

主役の二人、シロさんとケンジ、そして二人の両親やお友達や職場の人、みんなあったかいのですが、人とのつながりを感じます。

男性2人で暮らしていて、不安定な立場、といういつも不安がつきまとっている感じなのですが、それでも精一杯幸せを感じている、みんなを大切にするからこそ、二人で一緒に幸せに暮らせる、そんな思いが伝わってきます。

シロウさんが前よりオープン

これは、私の勝手な喜びですが、ドラマの時点ではシロウさんはケンジと一緒に住んでいることをひた隠しにしていて、一緒に外を歩いたり、レストランに行くのもはばかれる、そんな感じだったのです。

それが、映画では旅行は勿論、レストランにも行っていますし、一緒にいつものスーパーでお買い物をしているシーンもあり、シロウさんが一歩踏み出した感があって、とっても嬉しかったです。

 

私は映画評論家ではないので、あまりうまくは伝えられませんが、今までドラマを見ていなかった人にもわかる内容だったり、楽しめる映画です。

そして、いつも当たり前と思っていることも幸せだなぁ、こんな小さなことも有難いなぁなんて気付ける映画だと思います。

 

本当はまだまだ言いたいことはありますが、機会があったら是非見てみてください。

いい時間を過ごせると思いますので。

 

 

 

 

阿部勘の秋のお酒さざんかは、やはり上等な食中酒です。

久しぶりに日本酒の記事を書きます。

緊急事態宣言が解除となってやっとお客さまにゆっくりお酒を楽しんで戴けるようになりました。

秋のお酒は、日本酒ファンには待望のお酒だったりするので、喜んで飲んでくださっていて、こちらもお出しできて嬉しい限りです。

今日は、こちらをご紹介します。

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阿部勘 純米吟醸 さざんか

宮城県塩竃市の阿部勘酒造さんの阿部勘

真っ赤で随分とシンプルなラベル、と思っていたら

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はがすところがありました。

そして、こんなに綺麗な絵が描かれていたのです。

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宮城県の画家さんが描かれたそうです。

さざんかは、秋から冬にかけて咲く花で、困難に打ち勝つという花言葉があるそうです。去年に引き続きの登場です。

お米は、宮城県産の蔵の華と宮城県産のササニシキを使っているようです。

 

飲んでみました。

味わい

香は、それほど強くなく、口に含むと若干とろんとしますが、甘ったるさはなく、かすかな余韻を残し、すっと消える感じでした。

合わせてみた肴

さわら塩焼き

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脂ののったさわらを塩焼きしました。

お魚を食べて、こちらのお酒を飲むと味がふくよかに感じられました。

葉玉葱の塩炒め

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葉玉葱をささっと炒めて、塩で味付け。

シンプルですが、しっかりした味わい、そんなお料理にも負けないお酒ですが、負けないと言っても勝つわけでもなく、ちょうどいいくらいです。

あぶ玉

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我が家で人気のメニュー、油揚げの玉子とじです。

お出汁をしっかり感じる美味しい一品、勿論、お酒にもぴったりです。

カニカマサラダ

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お酢とマヨネーズを混ぜてドレッシングを作ってかけたのですが、こういうマヨネーズ系の味にも合いますし、口の中がサッパリする感じです。

白舞茸ととろ茄子の炒め物

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白舞茸はお醤油味だけでも美味しかったのですが、とろ茄子はきっと合う、と思い、ちょっと甘いお味噌をつけて食べてみました。

そんな味噌味も、このお酒と一緒だと味に丸みが出るような感じがしました。

まとめ

お酒自体をしっかり味わうには、お刺身やサッパリした前菜が良いと思いますが、どんなお料理にも合う万能なお酒に思えました。

さすが阿部勘さんですね。

お酒自体は、控えめで主張すぎない、でもお料理にぴったり、そんな阿部勘さんは、やはり上等な食中酒だなぁとしみじみ実感しました。

久しぶりのシーフードカレーとっても美味しくて3回も楽しんじゃいました!

前に、何度か欧風カレーに挑戦したことをブログに書きました。

それはそれで美味しかったのですが、やっぱり我が家のカレーとは別物、久しぶりにいつものカレーが作りたくなって作りました

「具は何にする?」と主人に聞いたら、「シーフードがいい」というので(勿論、私はシーフード大好き)、張り切ってたっぷり作りました。

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久しぶりのシーフードカレー美味しくて3回も楽しんじゃいました!

シーフードカレー

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今回は、赤海老、ボイル帆立、いかを入れました。

野菜は玉葱、セロリ、マッシュルーム、ブロッコリー(後入れ)です。サッパリさせたかったので、じゃが芋は入れていません。

シーフードは炒めてからワインをかけてお出汁をとり、カレーにはお出汁だけ一緒に煮込み、シーフードはあと、温める時に入れました

海老は頭も軽くつぶしながら炒めたので、香りがしっかり出ています。

1回目

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朝のうちに作って寝かせておいて、夜いただきました。

我が家では、カレーも、お鍋のように、テーブルの上で温めながらいただきます

こんな風に取り皿に盛り付けて、少しずつ。

でも、少しずつ、と言いつつも、とっても美味しくできたので、ついつい何度もお替りしてしまって、翌日の為にストップをかけました。

コールスローサラダもたっぷり用意して一緒に楽しむのが定番です。

とんかつ屋さんのお替りキャベツのようにボウルいっぱいに作って、こちらも何度もお替りしていただきました。

2回目

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そう、カレーライスです。

夜遅くにご飯と食べてしまうのはNGなので、朝は、思いっきり食べられるようターメリックライスを炊いて、一緒に味わいました。

これまたテーブルにカレーのお鍋を置いて、温めながら食べるので、ちょっとルーが足りない、ちょっとご飯が足りない、という感じでどんどんお替りできるのです。

ただ、ついつい進んでしまって、どれくらい食べたかの自覚がなくなると、ちょっと危険ですけど。

朝は、いつもフルーツとヨーグルトを食べるのですが、林檎もヨーグルトもスパイシーなカレーの中和になって、とっても美味しかったです。

3回目

まだもう少しカレーが残っていました。

冷凍する、というほどではなかったので、カレーうどんにしました。

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前日、鶏鍋をやったんです。そのスープが美味しくて〆にうどんと思ったのですが、それなら、とカレーをのっけてカレーうどんにしました。

鶏鍋をやる時から、カレーうどんを狙っていたので、お鍋の味付けもカレーうどんに合うようにつけていて、なので、勿論、ぴったり。

最後の最後まで美味しくいただきました。

 

 

俺のフレンチ・イタリアンでお得な時間を過ごせました。

夏に、「俺のフレンチ・イタリアン」のデリバリーを頼んだら、想像以上に美味しくて結構気に入った話を書きました。

また機会があったら頼みたいなぁと思ってはいたのですが、先日、ふとちらしの整理をしていたら、ボトルワインのチケットを発見

そう、前回のデリバリーの際にもらったものでした。ただ、このチケットはデリバリーでは使えず、店内でのみとのこと。

せっかくなので、お店に行ってみることにしました。

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俺のフレンチ・イタリアンでお得な時間を過ごせました!

俺のフレンチ・イタリアン青山店

www.oreno.co.jp

 

場所

 

 

AOビルの1階、奥の方にあります。

 

ガラス張りで中が見えたので、混んでいてちょっと不安だったのですが、通して戴いた席がカウンターで、なんとピアノの真ん前でした。

生演奏

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そして、座って間もなくしたら、生演奏が始まったのです。そう目の前で。

ジャズピアノでしたが、知っている曲ばかりで、なんだか楽しくお得な気分でした。

乾杯

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乾杯!と持ち上げられないほどのなみなみワイン。

あとは、プレゼントのボトルワイン、赤を楽しみました。

そちらの写真を撮るのは忘れてしまったのですが、ゴールドの「俺の」ラベルが貼ってあるフランスワインでした。

サービスなので、そこまで期待はしていませんでしたが、輸入元は三國ワインでしたし、味も普通に楽しむには美味しかったです。

お料理

アミューズ

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お決まりの、という感じですが、これ結構好きです。

ずわい蟹のフランとカリフラワーのムース キャビア添え

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金箔までのっています。

キャビアは柔らかすぎてちょっと・・・でしたが、フランとムースはとっても美味しかったです。私はこういうお料理、大好きです。

スパークリングワインにもぴったりでした。

穴子のエスカベッシュ

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こちらは、穴子の良さがちょっとわかりにくく、選択ミスでした。

ピッツア マルゲリータ

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3品オーダーして、一番先にきたのでびっくりでした。

前菜から、という感じではないのですね。出来上がったものから出てくる、そういう感じです。

お店でピッツアを食べるのは久しぶりだったのですが、薄焼きなので、お店で食べるのがやっぱり美味しいですね。

アツアツで美味しかったです。

ワインもまだあったので、パスタもオーダーしてみました。

王道!生パスタボロネーゼ

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パスタは、ちょっと柔らかかったのですが、手打ちらしさを感じられたのとお肉がたっぷりだったので、ワインのおつまみになって良かったです。

お会計

こちらで、¥8000弱です。ボトルワインサービスですからかなりお値打ちですが、普通にオーダーしても高くはなさそうです。

 

お席は2時間制、ラストオーダーは70分前ということで、2時間もいなかったのですが、目の前でのピアノ生演奏に加え、ボトルワインプレゼントで、とってもお得な時間を過ごせました。ありがとうございます。

超簡単なのにとっても美味しい焼豚、メープルシロップで作ってみました!これ定番にします。

昨日のブログでも写真を載せましたが、シンプルなラーメンを食べたくて、でもそこに焼豚はのせたくて作ってみました。

そう、前回、初めて焼豚を豚バラで作ったら、脂がすごくて食べきれなかったんですね。なので、それからリベンジというか、豚肩ロースでの焼豚が作りたくてしょうがなかったんです。今回やっと作れました。

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超簡単なのにとっても美味しい焼豚、メープルシロップで作ってみました!

今回は、有元葉子さんの「この2皿さえあれば」という本に載っていたレシピを参考にしています。

材料

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豚肩ロース 400g

味噌 大さじ11/2

醤油 大さじ2強

紹興酒 大さじ2強

メープルシロップ 大さじ11/2

おろし生姜 1片

おろしにんにく 1片

 

作り方

1.豚肩ロースは、たれに1晩漬け込んでおきます。

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2.それをアルミホイルの上にのせ、200℃のオーブンで約20分焼く。途中、何度かたれを塗ってあげます。

焼きあがったら、あとは、ホイルに包んで寝かせておく

それだけです。

簡単なんてもんじゃないですよね。本当にこれだけ?と疑ってしまうほどです。

実は、焼いたその日に食べられず、翌日食べたのですが、全然固くならずとっても美味しかったです。

出来上がりの焼豚

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千切りキャベツと白髪葱を添えました。

漬け込んでおいたたれは、煮詰めてかけます、ということでしたが、我が家では、それぞれ小皿に用意して、お肉で葱などを巻いてから、そのたれをつけて食べたりしてみました。これ、いくらでも食べられそうなくらい美味しかったですよ。

たぶん、たれに味噌を入れるというのは初めて作ったのですが、それがまたつけて食べるというスタイルにあっていたのかも。

ということで、こんなに簡単なのに、柔らかくて、とっても美味しい焼豚が出来上がりました。

これなら簡単、手間いらずなので、もう毎回これがいい、と思い、これからは定番にしたいと思います。

そしてこの焼豚を2枚ずつ、とっておいて、ラーメンにのせて食べてみました。せっかくなので、ラーメンスープも自家製で。

ラーメンスープ

これは、自己流、私のオリジナルです。

 

1.鶏手羽元肉と葱の青い部分、生姜、セロリの葉を水に1晩漬けておきました。

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2.お酒を少し入れて、火にかけます。

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3.あくが出てきたら、すくって、しばらく煮、そのまま少し冷まします。

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4.最後、こして、もし足したいお出汁があったら足して(私はおかかを加えました)、塩・醤油で味を調えます。

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今回は、40秒で茹で上がるという細麺を買ってきて、シンプルラーメンにしました。

ラーメンの出来上がり

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澄んだスープで、サッパリした美味しいラーメンが出来ました。

油も入っていないし(鶏の脂はありますが)、しつこくないので全部飲み干せる美味しさでした。

シンプルなラーメンだけど、自家製の焼豚がのっていると、ちょっと嬉しいですよね。

また作ってみたいです。

今週の朝ごはん、ラーメンの為に焼豚も作って食べました!

今週の朝ごはんは、麺が多いですね。特に、今回はラーメンが2回登場しているのですが、またシンプルな味のラーメンが食べたくて、でも焼豚は必要!と思い、作ってみました。

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今週の朝ごはん ラーメンの為に焼豚も作って食べました!

麺類

鶏だしラーメン

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そう、これが焼豚をのせたラーメンです。

この焼豚、とっても簡単で美味しかったので、明日のブログに載せますね。

そして、スープは前回、前々回、市販のものを使ってみたら、油も凄いし、濃厚すぎてあまり口に合わなかったので、自分で鶏だしを作ってスープにしてみました。

そうしたらシンプルで美味しかったので、これからはこれでいきたいと思っています。

お鍋の〆のラーメン

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そう、先日の白菜と豚バラの鍋のスープで作ったラーメンです。

白菜を大きいまま蒸した時のスープがあったので、それも利用して作りました。

お鍋の〆は、スープをちゃんと吸えるように太麺ですね。胡椒がいい感じです。

焼うどん

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こちらは、今日の朝ごはんなのですが、昨日、福島の物産店みたいなところで、葉玉葱を買ったんですね。

炒めて食べたら美味しそうだなぁと思い、一緒に買った椎茸とじっくり炒めて、焼きうどんにしてみました。

予想通り美味しくできました。今度は、長いまま焼いて食べてみたいです。

パスタ

自家製ドライトマトのパスタ

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先日のブログでご紹介したパスタです。

相変わらずこのお皿、気に入って使っています。

 

www.madameokami.net

 

ご飯

ちらし寿司

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いろんなお魚を少しずつです。

主人(板長)は、帆立は半分に切れ目を入れますが、私は分厚いままとろんと食べたいタイプなので、そのままで。

肉厚で甘みを感じて美味しかったです。

そして帆立って海苔が合いますよね。

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こんな風に、海苔も散らしてみましたが、結局、手巻きじゃないですけど、海苔で巻きながらいろいろ楽しみました。

ほんと美味しくて、食べすぎ注意です。

パン

ブーランジェリー・ボヌールさんのパンに自家製ドライトマト

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そう、前の日に、明日の朝の分も、と買ったはずが、殆ど食べてしまって、これともうちょっとバケットがあったくらい。

バケットには、自家製ドライトマトをのせてみたら、思った通りに美味しくて、朝からワインがいけそうでした。お昼にワインを飲みながらたっぷり楽しみたい感じですね。

サラダ

休日の朝ごはん

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そう、休日に、これからたっぷりパンを買いに行くぞ~という時の朝ごはんです。

なので、珍しくサラダだけ。

でも、ちょっと寒くなってきて、冷たいサラダだけでは、と思ったので、ウインナーもボイルしてみました。

この日は、朝だけヘルシーであとずっとヘビーに過ごしてしまいました。

食べることが好きって悩ましいです。

六本木ヒルズのパン屋さん「ブーランジェリー・ボヌール」さん行ってきました!

前に三軒茶屋で美味しいパン屋さんを探していた時にみつけたお店が六本木ヒルズに入っていると知り、そこなら歩いて行けるので、先日お休みの日に行ってきました。

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六本木ヒルズのパン屋さん ブーランジェリー・ボヌールさん行ってきました!

ブーランジェリー・ボヌールさん

boulangerie-bonheur.jp

 

三軒茶屋のお店が本店で、他にもいくつか店舗があるようです。

私は、その中の六本木ヒルズ店に行ってきました。

メトロの改札を出てすぐのメトロタワーの中にあります。

店頭

水色の感じがなんとも可愛いです。

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店内のパン

ちょうどお昼時で込みそうな時間。

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クロワッサンは名物と書いてあったので、買わなきゃ。

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お惣菜パンも美味しそうです。

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クッキーなども美味しそうだしパッケージが可愛いですね。

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サンドイッチの看板

外にあったサンドイッチの看板。

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こんなふうに並んでいるので、どれもこれも欲しくなってしまいますね。

ですが、勿論、私は迷わず、大好きな海老カツを。

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買ったもの

ということで、あれこれ買ってきました。

お昼時というのと、自分がお腹が減っているというので、こんなに。

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早速、お味見です。

海老カツサンド

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パンが柔らかくて美味しいのですが、海老カツ、なんとこれだけ。

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細いのです。奥まで入っていないのです。

ちょっと残念でした。丸いのを半分に切って、横に並べてあるとばかり思っていたのに、細いとは。

幸せのカレーパン

逆にカレーパンは中身がぎっしりだったので、それも載せておきますね。

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感想

クロワッサンは、ちょっと甘みがある感じで、皮の部分がカリッとしていました。飴を塗っているようなそんな感じのカリッとさ。

海老カツ以外は、具材もしっかり入っていて、チョコチップのパンも美味しかったです。

どれも生地は優しい感じの味わい

街のパン屋さんって感じでした。だからきっと三茶のような住宅街で人気なのかも。

翌日の朝ごはん用にも、と思ってたっぷり買ったはずが、かなり食べすぎてしまいました。いつものことですね。