久しぶりのベッカライブラウベルグさん、やっぱりどれもとっても美味しかったです！

四ノ橋商店街にある人気のパン屋さん、ベッカライブラウベルグさん。

前にお散歩の途中で見つけた買って以来、ファンになっているお店ではありますが、最近なかなか行けずにいました。

でも、久しぶりに行きたいね、食べたいね、ということになり、朝ごはんはかなり軽めに、美味しいパンをたくさん食べる気満々で買いに行ってみました。

そうしたら、やっぱりどれも美味しかったです。

久しぶりのベッカライブラウベルグさん、やっぱりどれもとっても美味しかったです！

店頭

ありました。ありました。

四ノ橋商店街の中ほどにありました。

前は、手作りのような看板があって、そこに美味しそうなパンの写真がたくさん貼ってあったのですが、今はそれはなくて、シンプルなオレンジの看板が置いてありました。

店内

ラッキーなことに並んでいなかったので、すぐに店内に入れました。

相変わらず美味しそうなパンがずら～っと並んでいます。

既に売れてしまっているものもありますが、どんどん焼きたても運ばれてきて、どれもこれも魅力的。

あれもこれも買いたくなってしまいましたが、ひとまず、今日のランチと明日の朝ごはんに食べられそうなパンをゲットしました。

買ったパンたち

今回は、この７点です。

食べてみました！

クロワッサン

クロワッサン好きなので、これはもう毎回買っているのですが、シンプルだけど美味しい、そんなクロワッサンです。

甘くもなく濃厚でもなく、毎日食べられるクロワッサン、サンドイッチにも美味しそうなパンです。

カレーパン

カレーパンも好きですが、今回は、ちょうどお買い物している時に、焼きたてが出てきたので、つい買ってしまいました。

真っすぐ帰ったので、お家に着いた時、まだほんのり温かくて・・・

切ってみたらこんな感じ。

生地もちょっと黄色いです。

生地は薄めですが、衣のパン粉が細かく優しいカリッと感で美味しくて、カレーがたっぷり入っているのも美味しかったです。

卵と照り焼きチキン

見た目でとても気になって買ってみました。

たっぷり具材が乗ったこちらのパン。

卵は食べている途中で落ちてくるほどたっぷりでした。

そう、このパン屋さんも具材がたっぷりなのが凄いんですよね。

卵もそうですが、甘い照り焼きチキンの味がなんとも懐かしくて美味しかったです。

クロックムッシュ

これは、初めて買った時、なんでこんなにボリューミーなのに、こんなに安いの！とびっくりして、それ以来買ってしまうパンです。

カリッとした耳の部分も美味しいし、中のベシャメルソースも軽めで食べやすい美味しさ、今回も大満足でした。

海老カツとアヴォカドバーガー

海老カツというと、買わずにはいられない私。

今回は、一緒に行った主人も美味しそうじゃない？と言ってくれたので、買うことに。

食べてみたら、海老カツのぷりっとは勿論、アヴォカドがスライスではなく、玉葱のみじん切りと一緒にソースのようになっていて、食べやすく、そのソースがとっても美味しかったです。

今度、真似して作ってみようかなと思う一品でした。

明太子フランス

そうそう、これも初めて買った時、びっくりしました。

あまりに具がたくさん入っていて、しみ出てきていたほどだったのです。

今回もこのたっぷりさ。

カリッとしていたはずのバケットも、たっぷりの明太子ソースでしんなりなっていて、でも、そのしっとりさが美味しくて、どんどん進んでしまうパン、おつまみにもなりそうなパンでした。

チーズデニッシュ

実は、これだけ、まだ食べていないので、食べたら、また感想書きますね。

とりあえずほかの６品だけでもどれもとっても美味しくて満足感の高いパンたちでした。

美味しいパンってほんと幸せ気分になりますね。

これは、いくら太るとわかっていても、やめられません。

www.madameokami.net

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最近、お鍋のスープで、〆の麺も、お弁当のおかずにもいろいろ楽しんでいます。

少し肌寒くなってきて、とたんにお鍋の登場が増えました。

何食べようか悩むとお鍋。

準備も簡単だし美味しいしヘルシーだし、そして、我が家は〆が朝ごはんになったりもするので、尚便利なのです。

最近はお鍋を作りつつ、お弁当のおかずも作ったり、最後のお出汁で煮物を作ったり、と本当にいろいろ楽しんでいます。

最近、お鍋のスープで、〆の麺も、お弁当のおかずにもいろいろ楽しんでいます。

お鍋

お鍋は、市販のストレートスープを使うこともありますし、主人にお願いして作ってもらうこともあります。

上の写真は生姜がしっかりきいた生姜焼きのたれ（自家製）をアレンジして、お鍋スープにしてくれました。

生姜がきいていると、味にアクセントもつきますし、美味しいし、あったまりますし、いい感じでした。

こちらは、市販のスープ。

わかめもたっぷり食べたかったので、入れて。

椎茸は、我が家の定番、冷凍椎茸です。（買ってきた椎茸を冷凍しておくと、どんこのような肉厚感を楽しめて、ぐっと美味しくなるのです。）

こちらはまた違うスープ。

そう、鮭はお弁当に入れようとお鍋のはしにしのばせて。

お肉や野菜、鮭をお弁当に入れたのでした。

〆の麺

〆の麺は、おうどんだったり、ラーメンだったり。

お素麺が余っていればそれも簡単でいいですね。

美味しいスープに、野菜やお肉のエキスがしみ出て、尚美味しくなったスープ、それで作る麺は本当に美味しくて、これを食べずにはいられないですね。

煮物

雑炊だと、最後にスープは残らないと思うのですが、麺類だと、少しスープが残ることもあります。

それを捨ててしまうのはなんだか惜しいなぁと思い、肉じゃがや豚大根など、煮物も作ってみました。

夜のおつまみにもなったり、またお弁当のおかずにもなったり、本当に便利です。

お弁当へ

お鍋弁当

これは、もう、お鍋で煮ていた食材をおかずの1つにしてしまった、そんな超簡単弁当です。

これも、お鍋に入れておいて。

そう、お鍋では、豚肉を味わったのですが、お弁当用には鶏もも肉を入れておきました。

あとは、お弁当用に大根もしっかり煮込んで、椎茸や人参と一緒に。

温めて食べるので美味しくホッとするお弁当になりました。

鶏の煮込み弁当

こちらは、お鍋スープの残りで、鶏肉や玉葱、大根、椎茸など煮て、それをお弁当にも入れて。

煮物は、お弁当のおかずとして、とっても良いので、バッチリ。

もともとお肉も野菜もたっぷり入れたいお弁当なので、ちょうど良かったです。

豚団子弁当

昨日のブログにも書いた豚団子。

もともと仕込んだ時に、お鍋の日だったので、お鍋の脇に入れておいて豚団子を仕上げました。

ちょっと薄味でしたが、美味しいスープを感じる一品。

楽しいお弁当になりました。

こんな感じで、あきれるほど何度もお鍋を楽しんでいる我が家。

少しずつアレンジも増やして飽きずに冬のお料理を楽しみたいです。

焼きながら食べるのが楽しくてついつい食べ過ぎてしまいました

豚の挽き肉を買って来て、さぁ何を作ろう、と考えました。

よくやるのは、麻婆豆腐や麻婆茄子。

でも、この間、食べたしなぁと思い、とりあえず肉団子にして、冷凍していました。

さぁ、今夜、何食べよう、そういえば冷凍庫に肉団子があった、と思った日、次に、どうやって味付けしようかなと考えました。

ケチャップと麺つゆのような味で中華っぽい肉団子にするか、サッパリをおろしポン酢でハンバーグのように味わうか、迷っていたら、主人がとにかく焼きながら食べよう、と言ったので、どちらのたれも味わうことができました。

焼きながら食べるのが楽しくてついつい食べ過ぎてしまいました

豚団子

豚団子は、豚挽肉に玉葱のみじん切りと卵を混ぜて、塩・胡椒して、丸めただけです。

主人は、焼ながら食べる、というのが大好きなので、我が家では、餃子も生姜焼きもつくねも、テーブルで焼きながらいただきます。

鶏つくねの時もこのたこ焼き器は大活躍しますが、今回の肉団子もこちらを。

もともと丸めて作っていますが、平らなフライパンで焼くより、しっかり火が通るのとちゃんとポジションを保てるのがいいですね。

あいている場所で、ウインナーも焼いてみました。

この日のテーブル

この日は、キャベツを塩もみしておいたものがあったので、サラダ替わりに海老と一緒にお皿にのせて、肉団子の取り皿にしました。

たれは、上に書いた通り、ケチャップとお出汁、醤油などを混ぜたもの、あとはおろしポン酢です。

どちらも美味しいし、全然違ったタイプなので、食べていて楽しかったです。

鯛の温玉のせ

温泉卵があって、朝はドライカレーにのせて食べましたが、あと１個残っていて、何で食べようかなと思いました。

お刺身にのっけたいなぁと思い、いつもなら鮪を買うのですが、行ったお店では、鮪より真鯛が美味しそうだったので、真鯛に。

わかめも一緒に食べたくて、のせたら色も綺麗。

とっても美味しい前菜になりました。

青菜炒め

たまに食べたくなる青菜炒め。

この日は、ほうれん草と青梗菜で。

たっぷり作ってモリモリ食べる、美味しい青菜です。

赤ワインと

真鯛の前菜は、いつものCAVAで合いましたが、肉団子、特にケチャップだれは赤ワインがいいかなと軽めな赤ワインを少し冷やして一緒にいただきました。

美味しくてどんどん進んでしまう食卓、やっぱり焼きたてのアツアツ、できたての美味しさっていいですね。

ワインも進んでしまったのでした。

自分のお弁当作り、定番おかずは迷わなくていいですね

自分のお弁当作りは、いつも簡単に、お夕飯の残りやついでに作るものが多く、メニューに悩む、というほどではないのですが、それでも、定番おかずがあると、本当に便利。

定番が少ないとつまらないのかもしれませんが、でも、王道のお弁当もワクワクするので、毎日楽しみながら作って食べています。

自分のお弁当作り、定番おかずは迷わなくていいですね

生姜焼き弁当

上の写真です。

豚の生姜焼き

焼き鮭

豆腐入り玉子焼き

くらげきゅうり

プチトマト　です。

生姜焼きはたまにむしょうに食べたくなりますし、お弁当にもいいなぁと思って、生姜焼き用のお肉を買ってきます。

家では、焼きながら食べたりもする生姜焼き、お弁当用にもそのついでに焼いてしまえば本当に楽ちん。

あとはお魚を焼いて、卵を焼いて。

卵は、お豆腐やチーズを入れて焼くのがお気に入り。

栄養もあるし、ボリュームも出て満足感のある卵、美味しいですよ。

肉巻き弁当

野菜の肉巻き

さごち塩焼き

玉子焼き

大根とちくわ椎茸の煮物

プチトマト　です。

野菜の肉巻きは、最近、もう焼いて、２本ずつ冷凍してあります。

なので、作る余裕がない時や、メインのお肉がない、なんていう時にとっても便利。

前の日、飲みに行きたい時にも安心できる強い味方です。

肉巻きは、美味しいし、彩りも良いし、小さく作ればお弁当にもぴったり。

私の定番です。

あと、大根の煮物もよく作りますね。

煮物って副菜としてとっても便利。

多めに作って、何度か使えるのも嬉しいです。

ハンバーグ弁当

ハンバーグ マッシュルームソテー

海老とささみのトマト煮

煮卵

塩もみ胡瓜

プチトマト　です。

ハンバーグは、まとめて作って冷凍してあるので、それを焼いて。

あとは、夜のおつまみでお鍋をやる時に、お弁当の具材も一緒に煮てみたり。

なんて横着なお弁当作り、って感じですが、味がしみて美味しいので、いいおかずになります。

オムレツ弁当

ミートオムレツ

オマール風味のテリーヌ

青菜のお浸し

塩もみキャベツ

プチトマト　です。

オムレツの中身は、前日、麻婆茄子で持って行ったおかずの残りを入れています。

具沢山のオムレツも美味しいし、しっかりしたおかずになりますね。

お魚料理としては、いつも焼き魚を入れるのですが、この日は、ちょっと気分を変えてスーパーで買ってきたテリーヌを入れてみました。

そう、オマール～と書いてありましたが、お値段的にもオマールのわけがない、そう、ただのハムって感じでしたが、見た目が可愛いので、お弁当にあり、です。

キャベツは、コールスローサラダにしようと塩もみしていたのですが、そのままでも美味しいのでオムレツのお供に入れてみました。

一緒に食べたら美味しかったです。

こんな感じで、定番おかずのお弁当。

どれも食べたら美味しいし、定番も楽しいものです。

ちょっとずつ定番のレパートリーを増やしていきたいです。

今週の朝ごはんあれこれ、久しぶりにドライカレーも作ってみました。

いろんなことで相変わらずバタバタしている我が家？私？ですが、朝ごはんは変わらずモリモリ食べています。

慌ただしい時だって忙しい時だって、簡単であっても、大切にしないといけないと思う朝ごはん。

今週は、不意に久しぶりに食べたくなって作ったドライカレーも登場。

温泉卵ものっけて美味しく楽しみました。

今週の朝ごはんあれこれ、久しぶりにドライカレーも作ってみました。

ご飯

ドライカレー

久しぶりに作ったドライカレー、温泉卵ものっけた、と書きましたが、実は先に温泉卵があって、どうやって食べようかなぁと思いました。

はじめは釜揚げうどんみたいな感じで、おうどんに温泉卵をのっけて甘いたれで食べてみようかなぁと思っていました。

ですが、そういうのって何度もやっているので、今回はちょっと違う感じにしよう、と思いました。

茄子と豚挽き肉がたくさんあったので、麻婆茄子ではなく、ドライカレーにしようと作ってみました。

お弁当にも入れたかったので、そこまで辛くはしていませんが、それでも温泉卵とバッチリの美味しさでした。

オムライス

これもふと食べたくなって作ったオムライス。

最近はふわとろのオムレツをのっけるオムライスばかり食べていましたが、そしてそれが大好きですが、喫茶店のテレビ番組をよく見ていることもあって、昔ながらのオムライスも食べたくなったのでした。

中のご飯はシンプルにケチャップライス。

具材は少しにして、コンソメとケチャップで味付け。

薄く焼いた卵で包んで。

懐かしい気分のお料理も美味しいものですね。

パン

クロワッサンのクロックムッシュ

いつものパン屋さんに寄って買ってきたパン。

クロワッサンもクロックムッシュも大好きだけど、これは初めて食べました。

トーストしたら少し焦げてしまいましたが、カリッとサクッと、そして中のクリーミーなのが美味しかったです。

とってもカロリー高そうですが。

オーブンサンド

これもいつものパン・ド・ミー。

４枚切りになっていたので、それを更に半分の厚みに包丁を入れて、ピタパンのようにさんどいかにしてみました。

翌日はまだ柔らかいので生で食べても美味しいパン。

サンドイッチにぴったりでした。

パスタ

ツナのクリームパスタ

いつも前の日の夜に朝ごはんを考えておきますが、ちょっとひらめかなかった日。

とにかく玉葱とツナと生クリームはあったので、それで適当にパスタに。

市販のパスタソースとは味が違う、でも素朴で美味しかったです。

スープパスタ

ソーセージと豆の煮込みを作ったあとのスープで作ったパスタ。

こういうスープがあると、自然と美味しいものができて本当に便利。

これからの季節はお鍋の〆ばかり登場しそうですね。

麺類

とろろわかめうどん

ホッとしたい時の朝ごはん。

スープも簡単に作って、乾燥わかめと美味しい揚げさん、そして、美味しいとろろをトッピングして、本当に簡単だけど、ちゃんとホッとする美味しさに。

寒くなってきたのでこういう朝ごはんもいいですね。

恵比寿のHOGETSUDOさんで、充実のランチを楽しんできました！

先日、お家が近いお友達とランチをすることになり、ちょうど真ん中あたりでどこか良いお店ないかなぁと考えていたところ、前に行ったことがあって、また行きたいと思っていたお店を思い出しました。

それで聞いてみたら、お友達もよくそのお店の前は通っているけど、入ったことがなかった、と言うので、予約して行ってみました。

恵比寿のHOGETSUDO ホウゲツドウさんで、ランチを楽しんできました！

ランチコース

お昼ですが、ゆっくりお話もしたかったし、ゆったり飲みたかったので、コースにしてみることにしました。

コースは１種類、お任せですが、パスタと食後のお飲み物だけ選べました。

スープとバケット

まず、出てきたのはスープ。

トマトのスープですが、ラタトゥイユみたいな野菜がゴロゴロ入っているスープです。

具だくさんですし、カップも大きいのでしっかり食べ応えがあります。

一緒に出てきたパンはお替りできます、とのことで嬉しかったのですが、結局あまりのボリュームに食べきれないくらいでした。

まずはスパークリングワインで乾杯。

お友達はビール好きなので、生ビールにしていました。

シャルキュトリー盛り合わせ

次に出てきたこちらのお皿。

凄いたくさんの盛り合わせなんです。

お店の方がはじめに全部説明してくださいましたが、覚えられないほど。

愛媛の鯛、自家製〆鯖、キャロットラペ、ハツのコンフィ、パテドカンパーニュやゼリー寄せやボロニアソーセージなど。

いよんな味が盛り合わせでワクワクします。

これはもうワインを飲まずにはいられないプレートです。

お友達も白ワイン、私もスパークリングが終わってから白ワインにしました。

私の好きなヴィオニエがあったので嬉しかったです。

ほんとどれも美味しくて、このプレートも食べ応えがあって、お友達は、このお皿がメインみたいだわ！なんて言ってました。

鶏のソテー

こちらがメインのお肉。

皮目をパリッと焼いてある鶏も美味しいですし、マッシュルームのソテーもとっても美味しい。

マスタードのソースも美味しいし、ソースがたっぷりなのも嬉しかったです。

でも、かなりお腹いっぱい。

しらすと柚子胡椒のパスタ

でも、パスタも出るんです。

パスタはこのペペロンチーノみたいなパスタか、トマト味か選べたので、２人ともこちらに。

少し小ぶりかと思いきや、これもなかなかの量で男性向きかも。

しらすがたっぷりで美味しい味付けでしたが、柚子胡椒も結構ピリピリいっていて、爽やかな辛み。

もう一杯、白ワインを飲みたかったので、今度はヴィオニエとソーヴィニヨンブランのブレンドに。

ちょっと甘い香りのワインと辛みのあるパスタがよく合いました。

いいコンビでしっかり楽しめました。

デザート

デザートはアイスかムースか、なんて思っていたら、ゴロッとしたテリーヌ。

季節のテリーヌだと言うのですが、栗、さつま芋、いちじく、かぼちゃが入っていて、見ているだけでもお腹いっぱい。

このコースの締めくくりには、ちょっとヘビーだったかも。

このデザートだけ、ちょっと小腹の減ったおやつにでも、又は、我が家の朝ごはんにでも食べたいくらいでした。

ということで、かなりボリュームのあるコース。

どれもこれも美味しかったので、お腹いっぱいでも頑張りましたが、それでも、ちょっとだけ食べきれず。

今度は主人を連れて行ってあげようかな。

また行きたいお店。

そして、今回もお友達と楽しい時間をゆったり楽しめました。

美味しかったです。

ごちそうさまでした。

自分のお弁当作り、茶色いおかずには黄色い卵をきかせて入れています。

自分のお弁当作り、お仕事の日は毎日持っていっているので、週に５日以上は作っているのですが、とにかく簡単なので続けられています。

そんな適当弁当ですが、美味しそうに見えたらいいな、というのは考えていて、彩りは気にしています。何も気にしないと、茶色い感じのお弁当になりがちですが、そこに、卵の黄色を入れると華やかになって、美味しそう度が増す気がします。

自分のお弁当作り、茶色いおかずには黄色い卵をきかせています

酢豚弁当

上の写真です。

酢豚

鰻の卵とじ

おくらのお浸し

くらげサラダ

大根明太

プチトマト　です。

酢豚は、前のブログにも書きましたが、酢豚みたいな甘酸っぱいお料理が食べたいと思ったのに、豚の塊肉がなくて、挽肉だったので、肉団子を作って、酢豚の味付けで仕上げたのでした。

肉団子なので、お弁当にもちょうど良いかなぁと詰めて、あとは鰻の蒲焼きがあったので、それも入れたかったのですが、茶色がたくさんになってしまったので、卵を見えるように入れてみました。

ちょっと美味しそうになりしたよね。

勿論、おくらなどのグリーンも大切だなぁと思いました。

麻婆茄子弁当

麻婆茄子

ウインナー

焼き鮭

玉子焼き

いかおくら

プチトマト　です。

麻婆茄子は好きでよく作りますが、茄子も黒っぽいし挽肉も茶色いし、お弁当が茶色くなりがち。

なので、真ん中に玉子焼きを入れたら色も明るく、ホッとするお弁当になりました。

副菜のいかおくら、彩りにも味わいにも良いアクセントになりました。

鶏とズッキーニのソテー弁当

鶏肉とズッキーニのマヨソテー

焼き鮭

トマトオムレツ

人参煮込み　です。

鶏肉をシンプルにソテーしました。

ズッキーニはマヨネーズソテーが合うので、作っていて鶏肉にもマヨネーズが合いそう、と一緒にしてみました。

色がちょっと地味だなぁと思い、オムレツにプチトマトも入れてみました。

途端に明るいお弁当になりました。

味もとっても美味しかったですよ。

勿論、地味弁が美味しくないわけではないのですが、美味しそうと思って食べるお弁当は食欲も湧くし、美味しさが増す気がします。

あまりいろんなことはできませんが、ほんの少しの工夫で美味しそうに、それは続けていきたいと思っています。