女将の食卓

和食屋(ただいま休業中)の女将が、普段の食卓からお役立ちのポイントをお知らせします。

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新しい生活が始まりました!

今日は投稿時間が遅くなってしまいました。

おととい引越をして、新しい生活が始まったのですが、片付いていないのは勿論、まだまたベースがつかめず、思うように進んでいない状況です。

これから皆が平和に暮らせるよう、試行錯誤、しばらく落ち着かないとは思いますが、早く通常運転できるようにしたいです。

 

新しい生活が始まりました!

観葉植物

壊れてしまったもの

昨日のブログに書きましたが、引越で、お気に入りの観葉植物の鉢がこんなになってしまいました。

この赤いのと、ラインなど気に入っていたのですが、こんなに粉々に。

なんとも残念で、寂しい気持ちでいっぱいだったのですが、主人が違う鉢にとりあえず植え替えてくれました。(一番上の写真です)

カーテンもまだ私のものに変えられていないので、ちょっと好みが違うものです。

植え替え

また新しい鉢を探す予定ですが、買ったお店はもうなくなってしまっていますし、同じような物がみつけられるかはわからないのですが、気に入るものに巡り会えたらいいなぁと思っています。

今回の引越

理由

今回、私の実家に主人と一緒に引っ越したのですが、それは父が亡くなってしまって、母が1人になってしまったから。

そう、母は認知症で、自分のことはできるものの、本当にすぐ物事を忘れます。

それはどんどん加速していて、今朝はリビングから、自分の部屋に行くまでに、もう言ったことを忘れていました。

ほんとびっくりです。

糖尿病もあるので、食事管理もしたいと思い、私が同居することにしました。

弟と妹もいるのですが、どちらも姪っ子がいるので、環境は変えられないのです。

住んでみて

まだ3日目ですが、本当に驚くことがいっぱい。

私が言ったことも自分が言ったことも忘れてしまうのですが、こうしたい、とかこうしなきゃという意思は強くあるようで、怖いくらいどんどん動いています。

そして不可解なことも多いです。

お願いだから、私のものには触らないで、と何度も言っています。

何かしてくれようという気持ちはわかるのですが、どこにやった?と聞いてもわからないので、触らないでいてくれたほうが有り難いのです。

いちいち行動に驚いたり、あ〜と思う私ですが、主人は寛大で、こうした方がいいと思ったんじゃない?なんて言ってくれます。

そんなこんなで、やりたいことがスムーズに進まないことも度々。

お子さんがいらっしゃる家庭は当たり前かもしれませんが、私達は今までずっと2人だったので、あ〜と思うことも度々。

今日は無理やり早めに家を出たのでお仕事にも間に合いホッとしています。

これから

とにかく無理しないようにしよう、と思っています。

自分でできることはやってもらい、手伝ってもらい、そして、今までみたいに主人と2人でもお出掛けしたいと思います。

回数はさすがに今まで程は無理かもしれませんが、新しいお店など見つけたらまたご紹介しますね。

これからもよろしくお願い致します。

 

 

 

引越しました!

昨日、いよいよというかとうとう引越してきました!

なんとか荷造りはほぼ間に合い、段ボールが足りない分は工夫して用意しておき、引越屋さんが来て積み込むタイミングで一緒にやったり、とそこまでは順調だったのですが、なんと、その後、ハプニング続き。

本当に大変な引越でした。

 

引越しました!

積み込み

まず、積み込みでも、予想以上の時間がかかりました。

我が家は、2人暮らしですが、家具がもともと大きくて、その上、お店から引き上げた家具、食器もあるので、食器棚が2つ、ダイニングテーブルか2つあったりします。

あとは、お洋服もちょっと多かったかも。

2時間以上かかりました。

荷下ろし

そして、家に着いて、私のレイアウト通りに家具を置いてもらおうとしたら、2階に置きたかったソファー、洋服箪笥が上がらない、そう、階段が屈折しているのですが、そこが通れず。

泣く泣く洋服箪笥は諦めて、なんと玄関に、ソファーは主人が分解して、なんとか2階に上げました。

あとは、洗濯機を置いてみたら、水道の位置と合わず使えない、とか、続々ハプニングがあり、なんとか終わったのは夕方。

本当に大変でした。

大変残念なこと

片付けを始めて気づいたのですが、お気に入りの観葉植物の鉢が、無残に割れていたのです。

お気に入りの赤い鉢、リビングに飾ろうと思っていたのに、広尾に、来てすぐに買って、13年ずっと育ててきたのに、本当に哀しいです。

 

これからどんな生活になるのか、正直、不安だらけになってしまいました。

また書きますね。

 

 

 

いよいよ本日、引越しします!

先日から何度も書いていますが、本日、いよいよ引越しします。

本当にここまで大変でした。

でも、いよいよ今日です。

広尾を離れるにあたって、やりたいこともあってそれもある程度できたし、あとは、新しい土地で早く慣れるようやっていこうと思っています。



 

いよいよ本日、引越しします!

広尾を離れます

とは言っても、主人の勤め先は広尾で、私は恵比寿で、お互い辞めずに続けるので、この土地に全く来ないというわけではないのですが、この辺りを歩くことは減りますね。

久しぶり、13年ぶりの電車通勤、バス通勤です。

どうなることやら。

落ち着いたらまたこの辺り、お散歩しに来たいです。

大変だったこと

リフォーム

今回、大変だったのは、引越準備だけに集中できなかったということ。

実家のリフォームをギリギリまでやっていたので、そちらで決めなきゃいけないこともあったし、ちょこちょこ見に行ったり、という移動が多く、自分の引越準備ができたのは、本当に最近でした。

不用品がいっぱい

しかも、実家はもともと皆が住んでいて、私含め1人ずつ出ていったのに、皆、いらないものを置いていく、そして、両親は物を捨てるのが本当に苦手な人だったので、びっくりするようなものがたくさん保管してありました。

良いのか悪いのか収納がたくさんあり、さらに、棚をたくさん買っていたようで、こんなものまで?というものをいくつも発見しました。

捨てました

このままでは、とても引越せないと思い、粗大ゴミを何度も(一回に10個までしか出せない)そして、ひたすらゴミ捨てをしました。

母に頼んでも出せないこともあるので、お休みの日は朝早く実家に行って、自分で出したりもしました。

ゴミ回収が来る前に、と走って行って捨てました。

あとは持って帰って捨てたり、弟にも段ボールなどお願いしたり、本当にたくさんのゴミと格闘しました。

あ、私は売れる物は売りましたよ。

想い出に浸りたい気持ちもわかるのですが、今回は時間がなくて、心を鬼にして捨ててみました。

主人の協力も凄く大きかったです。

今度の引っ越し先

今回、初めてなのは、次の引っ越し先が既にあるところです。

それで便利なこともありますが、上にも書いたように物がたくさんで、荷物を置く場所がなかったので、ひたすら捨てて片付けて、やっと先週、部屋を空にして、掃除機と雑巾がけができました。

害虫駆除ができなかったのが不安です。

リビングは土曜日までリフォームをしていたので、片付けだけ、木曜日にやっておいて、最後、弟に掃除機と雑巾がけをお願いしてしまいました。

本当に助かりました。

これからもよろしくお願いします

そんなこんなで引越します。

これからもまた新しい土地の話題など、書いていきますので、どうぞよろしくお願い致します。

また、美味しいお店、お気に入りのお店たくさん見つけたいなぁと思っています。

さぁ頑張ります!

自分のお弁当作り、苦し紛れで頑張っています!

引越準備に追われていて、キッチン用品もどんどん段ボールに詰めていますし、冷蔵庫、冷凍庫のものもどんどん減らしているので、今まで以上にお料理が大変になってきました。

というか、それを理由にどんどん簡単にしている、という説もありますが、自分のお弁当作り、やはり簡単に、それでもなんとか苦し紛れで作っています。

疲れている時こそ、美味しいものが食べた、そんなもんですよね。

 

自分のお弁当作り、苦し紛れで頑張っています!

鶏の唐揚げ弁当

上の写真です。

鶏の唐揚げ

真鯛塩焼き

おくら入り玉子焼き

蓮根きんぴら

キャベツとプチトマト です。

揚げ物の油をあまり保管しておくのが好きではないので、揚げ油が汚れてきたら、最後に鶏の唐揚げなどやって捨てます。

今回も油を捨てたくて、その前にやってみました。

久しぶりに作ったら、家庭的ななんだか優しい味わいになった鶏の唐揚げ、いつもの葱ソースとは違うけれど、これはこれで美味しかったです。

おつまみで食べて、お弁当にも。

きんぴらも作ってみたら、お弁当らしいお弁当になった気が。

美味しく楽しみました。

野菜の肉巻き弁当

野菜の肉巻き

さごち塩焼き

梅入り玉子焼き

蕪とおくらと揚げさんの煮物

キャベツ塩もみとプチトマト です。

野菜の肉巻きは、冷凍しておくと、お弁当に便利、と思って、先日も作っておきました。

なので、この忙しい今、大助かり。

何がいいって、焼いて味付けまでして冷凍しておけるところ。

お弁当に入れる時は解凍するのみ。

でも、美味しかったです。

茹で豚弁当

茹で豚と茹で野菜

真鯛塩焼き

おくらと豆腐入り玉子焼き

プチトマト です。

茹で豚と茹で野菜は、そう、お鍋です。

お鍋の具材をそのままお弁当に入れる、という一番横着な、でもヘルシーなお弁当

そして、あとは、お弁当用に小さめに切って冷凍してあるお魚を焼いて、卵を焼いて、です。

手間暇かけられなくても、蛋白質と野菜はしっかり摂る、忘れずにいたいです。

野菜炒め弁当

野菜炒め弁当

さごち塩焼き

おくらと揚げさん入り玉子焼き

プチトマト です。

そう、おつまみに主人がたっぷり作ってくれた野菜炒め。

お肉も野菜もたっぷりです。

おつまみで楽しんで、朝ごはんにも麺と一緒に楽しんで、お弁当にも入れて、本当に有り難いくらい何度も楽しませてもらいました。

そして、毎日のように登場しているおくら、冷凍のおくら、初めて買ってみました。

今、冷凍ブロッコリーをきらしているので毎日登場です。

さっと炒めて卵と混ぜたり、煮物にあとから入れてさっと煮たり、便利ですね。

麺のお供にもなりそう。

今後も常備しようかな、と考えています。

 

こんな感じで、今回は、同じような食材が続いています。

でも、食材を減らしているので、しょうがない、と思って、それを楽しむ用にしています。

ちょっと調理法が違えばそれもよし、同じでも美味しければ楽しいお弁当。

あと一息頑張ります。

 

 

 

広尾、恵比寿を離れる前にもう1度行きたかったお店に行ってみました!

先日のブログにも書きましたが、あとわずかでここ広尾を離れます。

引越が決まったのは、3ヶ月近く前。

この街はとっても好きだったし、お気に入りのお店もいくつもありました

なので、引っ越す前にもう一度行きたいなぁと思うお店がいくつかありました。

そう、別に引っ越すと言っても、もう二度と行けないくらい遠くに行くわけではないのですが、それでもわざわざ来るのと、近所で行くのでは違いますよね。

しかも、今なら歩いて行って歩いて帰れるお店が、ちょっと面倒になる、ならば今のうちに行っておこう、そんなお店をリストアップしていて、いろいろ行ってみました。

 

広尾、恵比寿を離れる前にもう1度行きたかったお店に行ってみました!

しま田さん

ラーメンは好きですが、あまり行く機会がないのがほんとのところです。

1人1杯食べるのって多いし、あまりお酒を飲んで、食べるお店が少ないから。

そんな私ですが、恵比寿には本当にたくさんのラーメン屋さんがあって、人気のお店もたくさんある中、私がまた行きたいと思っていたお店は2つ。

こちらは、初めて食べた時に、このスープ、私好みって凄く思ったお店です。

移転した時に久しぶりに行って、やっぱり美味しかったので、また行きました。

らあ麺

このスープがとっても美味しいんです。

飲み干してしまいそうなくらい、何度も飲んでしまうスープ。

あまり脂っぽくなく澄んでいるのも嬉しいです。

ただ、麺がとっても細すぎて、もうちょっと太い方がより好きかなと思いました。

つけ麺

主人は、今回はつけ麺に。

つけ麺はある程度太さのある麺だったので、この麺で、好きなスープで食べたいなあと思ったのでした。

鶏の唐揚げ

こちらは、移転記念の時にサービスでいただいてから美味しいなぁまた食べたいなぁと思っていたので、また食べてみました。

本当に美味しかった。

カリッとした衣とジューシーなお肉、アツアツで食べ応えもあり、大満足でした。

綾川さん

ここもお気に入りのラーメン、中華そば屋さんです。

親鶏中華そば

こちらは、かなり太めの手打ち麺。

特徴があります。

でも、考えたら、私の好きなラーメン屋さんってスープが美味しくてたくさん飲める、と思えるお店みたいです。

やっぱり美味しかったです。

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アンクルトムさん

恵比寿で有名なスパゲッティ専門店です。

よく行列ができています。

何度か行っていますが、私のお目当ては牡蠣のパスタなので、いつも冬でした。

牡蠣のパスタ

今回も牡蠣のパスタを。

クリーム、トマト、ペペロンチーノ、コーンスープと選べるのですが、やはり初心にかえってクリームにしてみました。

やはりたくさんのっている牡蠣、嬉しかったです。

カルボナーラ

主人はこちらを。

いつも食べるのと違った感じで楽しかったみたいです。

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つきのうさぎさん

かき揚げそば

大晦日の年越しそばに行ってきました。

年越しそばセットというのもあったのですが、かき揚げに惹かれてこちらに。

凄く大きなかき揚げ、揚げたてのカリッカリでおいしく、食べ応えもあって、お塩で食べたりつゆにつけて食べたり、いろいろ楽しめました。

 

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テンダーハウスさん

お肉の盛合せ

ここは、昔々、妹と行って、主人に話していて、主人がずっと行きたがっていたので、久しぶりに行きました。

雰囲気もとっても良く、お肉も美味しくて、なんだかデート気分を味わえました。

素敵なお店でした。

 

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ホウゲツドウさん

シャルキュトリープレート

こちらは、ランチの写真ですが、夜も同じようなプレートがあって楽しみました。

 

今年、最後に、と行ったのですが、そのことをまだ書いていなかったことに今、気付き、また近々書きたいと思います。

 

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鳥名子さん

鴨鍋

この鴨鍋は、本当に凄く昔に行ったきりだったのですが、ちょっと行きにくい場所だったので、今のうちに行ってきました。

美味しかったし(鴨もですが、この葱が凄いんです)、今回座った奥の小上がりの雰囲気も良かったし、行けて良かったなぁと思いました。

良い想い出になりました。

 

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こんな感じで広尾&恵比寿生活の最後に、お気に入りのお店、また行きたいと思っていたお店にいろいろ行ってみました。

いろいろ想い出深いこの土地ですが、また機会があれば遊びに来たいです。

 

皆さん、ごちそうさまでした!

 

今週の朝ごはんあれこれ、〆や残り物や簡単三昧です。

日の出前に起きて、朝ごはん。

まだ朝ごはんの時間は、暗いので、色の悪い写真ばかり。

不本意ではありますが、もう本当に忙しさがピークに近付いてきて、そんなことを言ってられなくなりました。

美味しいものは食べたいので、簡単朝ごはんは、お鍋の〆でおうどんだったり、たっぷり作ったおつまみの残り物だったり

苦し紛れではありますが、いろいろ利用して美味しく満足のいく朝ごはん、今週も楽しみました。

 

 

今週の朝ごはんあれこれ、〆や残り物や簡単三昧です。

麺類

お鍋の〆ラーメン

上の写真です。

お鍋のストレートスープを使ったのですが、主人が用意すると、薄めるので、かなり優しい味わい。

というか、海老味噌のスープだったはずが、全然そんなではない。

お野菜もたっぷり入れたので、余計、水分が出たのかも。

ということで、海老味噌の味はないですが、お野菜の甘みも出たスープに乾麺のラーメンを入れて朝ごはん

乾麺のラーメンは、あまり使ったことがなかったのですが、二束茹でたらかなりの量

お腹いっぱいになりました。

とろろうどん

これも、お鍋、しゃぶしゃぶをやった時のスープにおうどんを入れて〆ました

お友達にいただいたとろろ昆布がとっても美味しいので、こんな風にちょこちょこ使っています。

お出汁にもなって美味しいです。

焼きうどん

これは、夜のおつまみにたっぷりの野菜炒めを作ってもらった翌日。

お弁当にも入れて、残りを焼きうどんにしました。

朝から野菜がたっぷり食べられるって嬉しいです。

これからも野菜たっぷり生活続けたいです。

パスタ

牡蠣とあさりのペペロンチーノ

妹にお土産でもらった瓶詰めのあさりのペペロンチーノ、それと、富山で買ってきた牡蠣のオイル漬けでパスタにしました。

お仕事に行く日はちょっとニンニクが気になるので、お休みの日に。

のんびり休日ならワインも飲みたい朝ごはん、この日は忙しく頑張った日でしたので、ワインは我慢。

早くのんびりしたいです。

ご飯

鶏の炊き込みご飯

久しぶりにご飯を炊こうと思ったのに、ギリギリに起きてしまい、ちょっと浸水が足りず、ちょっとかためなご飯になってしまいました。

やっぱりいくら土鍋は早く炊けるからと言って、浸水時間は大切ですね。

ただ、味が美味しかったのが救い。

結局、2人してお替りしてたっぷり食べたのでした。

パン

ニース風サラダとパン

前の日に、おつまみでたっぷりニース風サラダを作ったので、それを朝ごはんにも楽しもうと思い、冷凍してあったパンをトーストしました。

くるみが入っているパンやバケットや、残り物ですが、美味しい朝ごはんとなりました。

オムレツとパン

先日のブログでもご紹介した、主人が作ってくれた甘めの肉味噌。

それを入れてオムレツにしたら、しっかり味がついているので、美味しいオムレツになりました。

お弁当にも何度も持って行って楽しみました。

また作ってもらって、いろいろ楽しみましょう。

 

という感じで、超簡単な朝ごはん。

あともうちょっとそんな感じが続きそうですが、いろいろ工夫して楽しんでいきたいです。

広尾という街について、今住んでいる場所は、こんな所です

近々、13年と2ヶ月暮らした広尾の街を離れることになりました。

13年余というと、子供の頃、過ごした実家以外で一番長い時間を過ごしたことになります。

本当に好きで、暮らしたい、と思って探した場所だったので、すごく名残惜しく、寂しい気分でいっぱいです。

ただ、あと何日かで引越準備を終わらせないといけないという土壇場でさらにバタバタしそうなので、今、ちょっとだけ振り返りたく、今日のブログを書くことにしました。

 

広尾という街について、今住んでいる場所は、こんな所です

引越してきた理由

ここに来る前は、横浜駅から徒歩10分以内のみなとみらいの入口らへんに住んでいました。

一番最初のお店が神泉だったので(渋谷駅から歩いて通っていました)、その当時の東横線を利用していたのですが、毎日、終電との闘いで通勤が本当に大変だったので、次のお店を出す時は、歩いて通える場所にしよう、と思っていました。

そして、次のお店を広尾駅のそばにしたので、それならば、家も一緒に引っ越そう、と思って、こちらに来ました。

みなとみらいもお店がたくさんあって、景色が良い場所もたくさんあって、お散歩も楽しい場所でしたが、なにしろ忙しすぎて街を楽しむ余裕もない感じでした。

とっても好きな街ではあったので、その時も離れるのがつらく、そして、何より大好きな家だったので、手放すのも辛かったのですが、やっぱり家と職場は近くないとなぁと思いました。

今、住んでいる場所

お店は、広尾の駅のそばだったのですが、家は、基本的には違う駅のほうが良いのでは?そうでないと、休日との切り換えがしにくいのでは?という主人の提案で、家は隣の駅、恵比寿駅で探すことにしました。

先に、横浜の家が売れてしまったので、急いで住む場所を探さないといけない、不動産屋さんにお願いして、1日で何軒も見て、その日に決めたのでした。

恵比寿駅の物件というと、恵比寿〇丁目、とか恵比寿西、恵比寿南とか、東〇丁目などもあって、恵比寿〇丁目で探してみたのですが、なかなかちょうどいい物件がなく・・・

ちょっと視点を変えたら、恵比寿駅まで近くて、広尾駅までも近いのに、とっても良い場所がありました。

今、住んでいるのは広尾〇丁目、そう、広尾という住所は、広尾駅に近い場所と、恵比寿駅に近い場所があります。

そして、落ち着いていてとっても良い場所です。

不動産的に言うと、商業地域なので、お店もたくさん、コンビニもたくさんある場所ではありますが、住んでいる人もたくさんいて、住宅地らしい気分もあり、買い物にも便利、クリニックもたくさんあり、住みやすい場所です。

そして、目の前は大きな道路なのですが、お部屋が反対側に面しているので、騒音はびっくりするほど感じません。

たまにうるさいのは酔っぱらった若者が叫んでいるくらい、それもまた変ですけど。

高い場所に住みたかった

みなとみらいに住んでいた時は、1階でした。

1階が好きというより、その新築マンションで一番気に入った間取りがその部屋だけだったので、自然とそうなったのでした。

でも、高い場所に住みたいなぁという憧れが前からあって、そう、タワーマンションほどは現実味がないのですが、ちょっと見晴らしがよい場所がいいなぁと思っていたので、ここを決めた理由の一つになりました。

これは、今朝の日の出後。

日の出前に起きるので、まだ真っ暗ですが、少しずつ明けていく風景を見れます。

そう、この正面のタワマン、引越してきた時はまだなかったので、さらに遠くまで見えたのですが、今はこんな感じ。

玄関側からは、六本木の風景や代々木のドコモタワーが見えます。

さらに、もう1階2階上がると、東京タワーなんかも見えて都会の風景が見えます。

便利な点

恵比寿駅まで8分、広尾駅も10分ちょっとで行けますし、スーパーも駅近くにありますが、とにかくコンビニが多いし近いです。

いつも行くのはミニストップ。

牛乳と卵は、いつもミニストップで買うのですが、本当に2分くらいで行けるので、朝ごはん前に、あっ、牛乳足りなかった、なんていう時にもささっと買いに行けて本当に便利。

何度、助けられたことか、という感じです。

あと、病院も多いので、気分的にも安心。

自分のかかりつけ医、かかりつけ薬局ができたので、本当に安心。

いいお医者様なのに、いつもあまり待たずに診察してくれて、すごくよく私のことをわかってくださっていたので、何でも相談、本当にお世話になりました。

これからも通わせていただきたいです。

通勤にも最適

お店をやっていた時は、お店まで歩いて通えるように、と引っ越してきたので、当たりまえでしたが、本当に毎日忙しかったので、歩けるのは本当に身体的に楽でした。

飲食店をやる人は絶対、家が近いほうがいいです。

特に歳を取ってきたら、しかも夜までやるお店なら、それが大事です。

そして、お店を辞めた今、主人は広尾、私は恵比寿でお勤めしていますが、2人とも歩いて10分ちょっとで通えているので、本当に楽、便利な場所です。

ブログにも最適

このブログでもいろんなお店を紹介させてもらいましたが、美味しいお店、魅力的なお店がたくさんあり、しかも入れ替わりが激しいので、刺激があります。

なので、ブログを書くネタがたくさんありました。

そして、歩いて行ける、飲んでも歩いて帰れる、というのがとっても魅力的でした。

名残惜しく、最後に行ったお店がいくつかありますので、また近々まとめてご紹介します。

 

こんな感じで、書いてみると、なんだかとまらないのですが、早く荷造りしないとなので、またちょこちょこ書きますね。