気になっていた八雲のBistro Le Lien（ビストロ ル リアン）さんへ行ってきました。

先月、渋谷区の広尾から実家のある目黒区に引っ越してきたのですが、まだ引っ越す前、たまたまいつもと違う道を歩いて駅まで行ったら、なんとも可愛いお店を発見！

ビストロのようで、気軽にどうぞ、の感じもいいし、今度、絶対、行ってみようと思っていました。

そして、引越して、まだまだ落ち着いてはいませんが、早くも地元のお店を開拓したい、という気持ちは大きくなってきたので、早速、気になっていたこちら、Bistro Le Lien（ビストロ ル リアン）さんへ行ってみました。

気になっていた八雲のBistro Le Lien（ビストロ ル リアン）さんへ行ってきました。

Bistro Le Lien（ビストロ ル リアン）さん

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地図

都立大学駅から坂を上って行って、上りきったところらへん、駅から10分弱のところにあります。

店頭

入ってみると・・・

祝日ということもあってか、見事に満席。

２日前に予約したのですが、はじの広めのお席をとっておいてくださっていたので、なんとも落ち着くいい感じで、楽しむことができました。

駅からちょっとあるので、地元の人々でしょうか。

小さなお子様連れのご家族もいましたが、ちゃんと静かにお食事していましたし、全然気にならず、むしろ、こんな小さい頃から素敵なお店でフレンチなんて食べられていいなぁと思いました。

メニュー

お飲み物メニュー

ワイン以外のドリンクもあるようです。

そう、噂では、シェフが福島の方らしく、福島の日本酒もありました。

店内の黒板メニュー

この本日のおすすめが気になるものでいっぱい。

どれもこれも食べてみたくなります。

そう、この純米、うすにごりも気になりますね。

こんな風に、シェフのいらっしゃるキッチンの上に黒板があって、小さい字でたくさん書いてあるので、写真に撮って大きくして見て、選びます。

テーブル

この紙おしぼり、私がピンクで主人の方はブルーでした。

食べたもの＆飲んだもの

CAVAとビール

まずは、私はCAVA、主人はビールで乾杯。

シャルキュトリー盛合せ

主人が気になる、と言ったので、こちらを。

白レバーのムースや、パテドカンパーニュなど。

どれも食べやすい美味しさでワインが進む味でした。

白ワイン

白ワインをボトルでいただくことにしました。

棚に見本のボトルがたくさん並んでいて、コメントも書いてあるので、それを見ながら選びます。

こんな風にずらりと。

迷ってしまいますが、この選ぶ時間も楽しかったです。

やっぱりフランスもいいね～と思いましたが、今回は、久々、ポルトガルワインに。

ヤシオマスのサラダ仕立て　千両なすのピューレ

実は、鱒というより、茄子に惹かれて、こちらを選んでしまいました。

ただ、その茄子、思ったお味と違ってハーブがきいていました。

彩りが綺麗なサラダでした。

魚介のクネル

昔から私の大好きなクネル、いろんな想い出のあるクネルがあったので、いただいてみました。

やっぱり美味しいですし、こういうソースが好きなんですよね。

自家製パン

やはりこのソースは、パンが食べたくなりますね～

香ばしいパンと一緒に楽しみました。

パスタ

本日のパスタをいただいてみましたが、自家製パスタなのでしょうか、もっちもちで食べ応えがあって美味しかったです。

こんな感じでお料理もワインもいろいろ楽しみ、お会計は２人で￥20000弱。

店内はそんなに広くはないのですが、綺麗に配置されたテーブル、そして、居心地の良いお席（ワイン棚の隣、というのも私には嬉しかったのかも）、楽しい時間を過ごさせていただきました。

ごちそうさまでした。

また違うお料理をいただきに行きたいです。

ドタバタしつつささっとおつまみ、たっぷり作って楽しんでいます

先月まで、主人も私も通勤時間が歩いて10分～15分というなんとも恵まれた環境でしたので（２人ともそういう職場を探した、ということもありますが）、朝の出勤も楽でしたし、帰りも買い物して帰ったとしても、まだ早い時間だったので、そこから、何にしようか、なんてこともできました。

それが、今、45分以上かかるようになってしまって、私も買い物をさっと済ませて帰り、急いでお風呂に入って（残念ながら、最近ゆったりお風呂もできていません）、いろいろ作ってくれていた主人とバトンタッチして、なんとか食べられるのも８時頃、そんな感じです。

規則正しく食べて薬を飲まないといけない母がいるので、本当はそれでもちょっと遅めかなとも思うのですが、とにかくちょっとでも早く、で許してもらって、簡単で、でもヘルシーにたっぷり、を心がけて作っています。

ドタバタしつつささっとおつまみ、たっぷり作って楽しんでいます

カツレツプレート

上の写真です。

昨日のブログにも書きましたが、この日、豚ロース肉があって、カツレツにすることにしました。

ロースは脂の部分がどうしてもきになるのですが、主人かしっかり叩いてくれて、綺麗にパン粉をつけてくれたので全部美味しく食べられました。

パン粉は細かい方がヘルシーらしいので、それをつけて、揚げ焼き。

豚カツは好きでよく食べてもカツレツはあまり食べ慣れない母も美味しかったようで、大きいけどペロリ。

キャベツの千切りを手伝ってもらって、皆で美味しくいただきました。

焼売の日

こちらは、昨日のテーブル。

皮なし焼売

何度も作っている皮なし焼売。

いつもはレタスを敷くのですが、あいにくなくて、キャベツを敷いたらちょっとかたくて、焼売が寄ってしまったり。

でも、お肉の汁を吸ったキャベツも勿論美味しかったです。

今まで、蒸籠の下に敷いていた中華鍋や土鍋が、IHクッキングヒーターでは使えなくなってしまって、ちょうど良いお鍋が見当たらず、ちょっと苦戦。

近々、小鍋でも入手したいです。

お豆腐とくらげの和え物

これ、主人がささっと作ってくれたのですが、とっても美味しかったんです。　

お豆腐はさっと茹でて冷やして、くらげやわかめと一緒に。

お醤油ベースのたれですが、ほんのり甘いのも良かったみたいです。

また作って欲しいです。

鶏のおろし煮テーブル

この日は、帰ったら、主人がかなり準備してくれていました。

鶏のおろし煮

そう、実はこの日、鶏の唐揚げをしようと思っていたのですが、母がおやつにお団子（４個ささっている串団子）を２本も食べてしまったと聞き、少しでもヘルシーが良いかと、急遽、おろし煮に変更になったのです。

変更になった時、主人か既に下味をつけてくれていたのですが、そのお肉で作ってくれました。

私は大根を買って帰っただけ。

たっぷり作ってくれたので、おつまみでも満足。

お弁当にも入れられて良かったです。

豚ともやし炒めテーブル

前に、唐揚げ葱ソースを作った時、葱ソースをたっぷり作っていて、そのソースがあったので、それを食べようというテーブル。

豚ともやし炒め

上の大きいお皿。

たっぷりもやしと、上には、餃子の皮の揚げたものをのせて。

ヘルシーだけど、カリッとしたものがあると、味にアクセントがついていいですね。

しかも、この葱ソースが美味しいので。

いろいろアレンジして楽しめそうです。

長芋の梅和え

長芋の梅和えには、おかかをかけて。

大根の酢漬け

大根の酢漬けを先日、主人がたっぷり作ってくれて、そのまま食べたり、サラダの具材にしたりして楽しみましたが、この日は、新玉葱のマリネと一緒にしていただきました。

酸っぱいものが苦手な方にはちょっと、かもしれませんが、私は大好きなので、どんどん進む美味しさでした。

こうやって書いていたら、私、あまりつけていませんね〜

確かに、私の方が帰りが遅いので（主人は、朝めちゃくちゃ早いので帰りも早い）主人にたくさん作ってもらっています。

協力体制というより、ほぼ助けていただいていますが、お休みの日にでも頑張ることにします。

自分のお弁当作り、早速、夜のおつまみの残りが度々登場しています。

毎朝、５時過ぎに起きているのですが、なんだか出掛けは毎日ドタバタ。

もっと早く起きれば良いのでしょうけど、そうすると昼間、眠くてしょうがないので、やっぱり5時15分の目覚ましで起きるのが精一杯。

そんなこんなで毎日のお弁当作りもできるだけ簡単に済ませたいので、前までと同じように、夜のおつまみを作る時に多めに作ってとっておいたり、おつまみを作る時に、隣でお魚を焼いておいたり、でなんとかやっています。

そう、自分の分だけならちょっとで良いのですが、今は母の分もなので、前よりは大変ですが、だからこそ、お魚を焼く、なんてことも前の日にできればやっておいて、卵だけは焼いて、朝はほぼ詰めるだけ、そんな感じでこなしています。

自分のお弁当作り、早速、夜のおつまみの残りが度々登場しています。

ポークカツレツ弁当

上の写真です。

ポークカツレツ

鶏のおろし煮

鮭 塩焼き

厚揚げとほうれん草の卵とじ

千切りキャベツとプチトマト　です。

主人が大きなロース肉をたくさん買って来てくれたので（特売だったらしいです）カツレツにしました。

大きなお肉だったのですが、叩いて少し薄めにして衣も薄めにカリッと揚げたら美味しくて１枚食べてしまいました。

お弁当用には1枚を３等分にして揚げたらサイズ的にもいい感じ。

お魚もおつまみを作る時についでに焼いておいたので、朝、卵を焼いて、副菜をちょこちょこ詰めて。

ついでに揚げておく、焼いておく、一緒にやっておくと便利です。

鶏のおろし煮弁当

鶏のおろし煮

ほっけ焼き

半熟卵

厚揚げとほうれん草のさっと煮

プチトマト　です。

実は、鶏の唐揚げをおつまみでやろうと思っていたのですが、母がおやつを食べ過ぎたこともあり、急遽、メニュー変更、おろし煮にすることにしました。

主人が作ってくれたので、たっぷりおろしと優しいあんがとっても美味しかった。

一緒に煮た白菜などもホッとする美味しさ。

お弁当には敢えて冷やして入れると、液もれの心配もないのでいいですね。

今はまだ寒いですけど、暑い季節になったら冷やして食べても美味しそう、今からそんなことも思ってしまいました。

半熟卵は、朝ごはんにラーメンをやったので、その時に多めに作って入れました。

慣れないIHクッキングヒーターでの茹で卵も一度失敗しましたが、その後、順調です。

豚ともやし炒め弁当

豚ともやし炒め

鯖と茄子の味噌煮

玉子焼き

長芋の梅和え

プチトマト　です。

豚肉があったので、茄子と一緒に中華にしようかなぁと思っていたのですが、主人は、もっとヘルシーなものが食べたかったようで、もやしを買って来て炒めてくれました。

たっぷりヘルシー、おつまみで楽しんで、あとはお弁当に。

お弁当もヘルシーでいきたいので、ちょうどいいです。

鯖と茄子の味噌煮は、鯖を焼こうかどうしようか考えていた時、茄子も食べたかったので、一緒に煮て、お味噌の調味料（実家には、素とかたれとかの買い置きが多いです）があったので、それで味付け。

鯖の味噌煮みたいになりました。

簡単でしたが、他のときには使わないかな。

肉巻き弁当

長芋の肉巻き

鶏の唐揚げ柚子胡椒味

鮭 塩焼き

めひかり唐揚げ

玉子焼き

ブロッコリーとプチトマト　です。

野菜の肉巻きは、前からお弁当の常備菜として大活躍だったので、また作って冷凍することにしました。

母がいろいろ手伝いたい、何かしたい、というので、おつまみを作る時、少し手を借りるようにしています。

この時も、長芋の皮を剥いて、短冊に切って、パプリカと一緒にお肉に巻いて、とお願いしたので、楽しそうに参加してくれました。

あとはおつまみの残りのめひかり唐揚げや主人が焼いてくれた玉子焼きの切れ端など。

彩りも良くいろんな味も楽しめて満足のお弁当となりました。

こんな感じで、早速、簡単弁当、再開！という感じです。

無理なく続けるを思い出しやってみています。

今週の朝ごはんあれこれ、懐かしのパンいろいろも登場しました。

そう、先日、渋谷を通りがかった時に、帰りに何か買って帰ろう、といつものお店をぷらぷらしていました。

そして、そうだ、明日の朝ごはんを買って帰ろう、と思い、いつもだったら、ドゥ・マゴに寄るところ、久しぶりにアンデルセンに寄ってみることにしました。

そう、アンデルセンは、昔々、大学生の時にバイトしていたお店（そのお店は、リトルマーメイドで、今もそのお店はあるはず）で、その時は、本当にいろいろなパンをたくさん食べました。

そんな懐かしのパン、その時代からあったもの、新しいものもありましたが、久しぶりに買って来て、懐かしく楽しみました。

今週の朝ごはんあれこれ、懐かしのパンいろいろも登場しました。

パン

アンデルセンのパン

今回は4種類のパンたち。

そう、ハイジの白パンは、その時代からあり、とっても好きなパンでしたが、当時はなんと100円。

初めて食べた時、なんてやわらかいの？ふわふわなの？とびっくりしたことを覚えています。

そして、自分でパンを焼くようになってからも、通称おしりパンは、もう何十回焼いたかわからないくらいよく焼きました。

みんなにも好評だったパンです。

実は、この日、ちょっと焦げていて、他のお客さんが、お店の方に、これ白パンですか？と質問していたほど。

私達はスライスして、軽い味わいで楽しみました。

昔ながらのパン屋さんもたまにはいいですね。

近所のパン屋さんの食パンでサンドイッチ

バス停そばのパン屋さん、何度か買ってみていますが、食パンは初めて。

サンドイッチで食べたかったので、薄くスライスしていただきました。

柔らかくて美味しかったですが、他のパンほどの特徴はなかったかな。

ご飯

あさりご飯

主人が、あさりスープを作ってくれたので、ご飯を炊いてみました。

生姜かきいてサッパリして、貝のお出汁は感じて美味しかったです。

具材は何もなかったので、冷凍のおくらと自家製干し椎茸、それでもお出汁が美味しいので満足なご飯となりました。

炒飯

冷凍庫にご飯がたまってくると作る炒飯。

今回は私が作ったので、あまりパラパラにはならず不出来でしたが、焦がし葱のたれを作ったので、味は美味しかったです。

オムライス

まだ早朝で外は暗いので、写真だけ明るくしてみました。

ピラフをたっぷり炊いたので、その残りでオムライスにしました。

私が作るとこういう昔ながらのオムライスですが、主人にお願いすると、ふわとろの卵を焼いてくれるので、久しぶりにお願いしようかな、と思いました。

麺類

お鍋の〆うどん

最近、忙しくて何を作ろうか迷うとお鍋です。

そして、そんなお鍋スープの残りは翌日の朝ごはん。

最近はおうどんにすることが多いですね。

美味しいとろろ昆布があるので、それものせて。

お出汁倍増で、ホッとする美味しさ。

いい朝ごはんです。

パスタ

パスタソースで簡単パスタ

久しぶりにパスタソースを買いました。

初めて買った種類のソース。

ふうん、という味わいでしたが、お値段が安かったからかな。

また落ち着いたらいろいろ自分でも作ってみたいです。

こんな感じの朝ごはん、私達と母の時間が違って、いろいろ大変なのですが、ちょっとずつ慣れるようにして、こなしていきたいです。

認知症の母との同居暮らし、少しだけ気持ちが慣れてきたのか、慣れようとしているのか。

先月末に、母が一人で住む実家に、主人と私で引越してきました。

そこから３人の同居が始まりました。

私達夫婦は、子供もいないので、ずっと2人暮らし。

20年以上そうだったので、私達のペースというものができていますし、主人は手のかかる人でもないし、勝手にいろいろやってくれる人なので、私は自分のやりたいようにやっていて、手伝って欲しい時はやってくれて、そういう理想のパターンでした。

認知症の母との同居暮らし、少しだけ気持ちが慣れてきたのか、慣れようとしているのか。

認知症の母

母の認知症は、考えてみればもう随分前から発症していたのですが、なかなか認めたがらず、おっちょこちょいで片付けられていた感じです。

それが、同居していた父も認めたところから病院に行くようになって、薬を始めましたが、どんどんひどくなるばかり。

自分のことや家族のことはわかりますが、今さっき言ったことを忘れる、ご飯も食べたことはわかるのですが、今、食べたものもすぐ忘れます。

ノートに書くようにしてはいるのですが、見たとしても、ああ、と思い出す感じもないので、本当にすぐ忘れてしまっているんでしょうね。

何回も同じことを聞かれる、というのはもう慣れましたし、そんなにイライラもしなかったのですが、暮らし始めて、もっと大変なことがいろいろあることがわかりました。

嫌だったこと

引っ越した日と翌日はお休みだったので、まだ良かったのですが、仕事に行って、１日留守にした時に、嫌なことが起こりました。

2階にある部屋のうち、２部屋を私達がリビングと寝室にしていて、そこは入らないで、とお願いして、紙にも書いておいたのですが、勝手に入り、しかも部屋干ししておいた私達の洗濯物を勝手に干し直して外に干したり、取り込んだ洗濯物をソファーの上に並べたりしていました。

こういうのは個人で感覚が違うかもしれないので、嫌でない人もいるかもしれませんが、私は母に洗濯をしてもらっていたのは子供の時だけですし、主人の下着を触られることも嫌だと思いました。

その後も、何度言っても、私の干した洗濯物を自分のハンガーに干し直したり、勝手に私達のタオルを持って下りて、どこかへ置いてしまったり、毎日帰ってきて、えっ、という連続です。

そして、同じものばかり買ってきてしまうのが、認知症ですが、いつものスーパーに行き、何か買っていく？とLINEが来るので、これは買わないで、これはあるから、としつこくLINEしても、一切見ない、返事も来ない、その連続です。

母は糖尿病なので、たくさん食べてはいけない甘いものなどがあるのですが、やっぱりそれが好き。

毎日のように、本当はいけないレーズンパンを食べていたので、今でも買ってきます。しかも、まだあるのに。

ほんと見ると、トホホ気分になります。

あとは、勝手な行動をよくやるのですが、勝手にどこかにやってしまうので、物がなくなることが多々あります。

帰ると、まず探す、そんなところから始まったりして、時間がもったいないなぁと思うことがよくあります。

そして、出掛ける前にも、何時に帰ってくるの？何かやっておく？とか何度も聞くので、本当にドタバタの朝です。

対策

書き出したらまだまだあるのですが、もうイライラしたり、カリカリしたりするのも嫌になってきました。

文句を言われる母も嫌だと思いますが、言う私も嫌です。

どうやったらわかってもらえるんだろうと、考えてみましたが、もともとの性格がかわることはないので、今から覚えてもらうというのも無理だし、残念ですが、諦めることも大事たと思いました。

母に触られたくないものは目にできないようにし、2階の部屋には朝、鍵をかけてから出勤することにしました。

本当はそんなの嫌だったのですが、帰ってから嫌な思いをするのも嫌ですし、仕事をしていて気になるのも嫌なので、しょうがありません。

そのうちにまたもっと良い方法なども思いついたらかえていきたいです。

これから

愚痴のようなことばかり書いてしまいましたが、良いこともあります。

これは、バス停から見えた景色。

寒い日、お天気のよい日には綺麗に富士山が見えます。

まだまだ慣れない新しい暮らし、楽しみも見つけつつ気長に頑張ります。

いつものサンドイッチ屋さんで、初のクロックマダムのテイクアウトをしてみました！

今年も確定申告しました。

昔は税理士のお友達にお願いしてやっていただいていたのですが、ここ何年かは、経理に詳しいお友達に教えてもらって、自分でやっています。

自分で、なんて、偉そうですか、入力だけやっていって、最後チェックなどしていただく、しかも、お友達の家に行って、やって、終わったらランチしながらいろいろおしゃべり。

そんな日です。

そう、楽しみなのはランチ。

お友達の家のすぐそばにあるお洒落なカフェ、今回も、いつものBONDAI COFFEEさんに行って買ってみました。

いつものサンドイッチ屋さんで、初のクロックマダムのテイクアウトをしてみました！

BONDAI COFFEEさん

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店頭

お洒落な外観ですよね。

お外の席もあって、わんちゃん連れの方だったり、気候のいい季節には、とても賑わっています。

メニュー

勿論、店内で食べている人も多いのですが、テイクアウトもいろいろできるのでそういう利用も多そうです。

私達が行った時は、たくさんのテイクアウトをオーダーして、それを待ちつつカウンターてお茶している、なんていう方もいらっしゃいました。

テイクアウトメニューもたくさんあるのですが、今回、目にとまったのは、こちら。

私の大好きなクロックマダムもあります。

これもテイクアウトできるの？？と思ったら、できるそう。

嬉しくなって、こちらにしました。

買ったもの

ちょっと時間はかかりましたが、目の前のオーブンで焼いているのが見えたので、ワクワクして待ちます。

クロックマダム

こんな感じで￥1000くらい。

パンは小さめなので、男性向きではないかなぁ。

サラダも入っているのが嬉しかったですが、このサイズなら私も２つ食べたい気分でした。

開けてみると

卵は別についていて、のせて割ってみました。

いい感じの半熟具合。

とろ〜んとしています。

ベシャメルソースはそれほどしつこくなく食べやすい感じでした。

こってりがお好きな方には物足りないかも。

今度はお店で、サンドイッチも一緒に食べようかなとか、早速、食いしん坊なことを考えています。

ひとまず確定申告も無事終わり、お友達との楽しいランチもでき良かった良かったです。

野菜中心のおつまみあれこれ、たっぷり作ってたっぷり食べても安心です

相変わらずいつもドタバタ。

本当はお休みの日くらいゆっくり、といきたいところですが、まだまだ引越後の片付けもままならないまま、日々の用事をこなすのに精いっぱいで、結局、お休みの日もドタバタしています。

先日も母の病院の付き添いに行った後、買い物、そこで、ある程度、夜のおつまみになりそうなものを買って、家に帰って、片付け（まだ段ボールがあったので、最後の段ボールの中身をしまい）、あとは確定申告の準備などしていたら、もう夕方。

久しぶりにゆったりお料理しようかと思っていたのに、結局またぱぱっとです。

でも、また主人の協力も得ながら、野菜たっぷりの美味しいおつまみのあれこれが完成しました。

野菜中心のおつまみあれこれ、たっぷり作ってたっぷり食べても安心です

メイン

いかと青菜の炒め物

前回、主人に作ってもらったら、とっても美味しかったので、また作ってもらいました。

前回もいかを買ったスーパーで、また、いかが安くて結構大きかったので、また同じメニューで。

そう、いかって他に何がいいのか、思いつかず、同じですが、今度は洋風にトマト煮とかしてみようかなと、今、思いました。そう、今なので、次回ですね。

めひかり唐揚げ

同じスーパーで、大好きなめひかりが売っていました。

いつも食べる、いわきから送っていただくめひかりとは大きさが全然違いますが、唐揚げにして食べられるというので、買って来て、ささっと揚げました。

小さいので、あまり食べ慣れない母にも食べやすかったようです。

柔らかくて美味しかったですよ。

いいおつまみになりました。

野菜のおつまみ

野菜たっぷりサラダ

これは、副菜というより、主菜でも良いくらいのボリューム。

いつもたっぷりサラダ、野菜を食べたいので、こういう感じが好きです。

サニーレタスにパプリカ、上には酢漬けにした大根や、主人の作った玉子焼きなどトッピングして。

賑やかな、そして彩りの良いサラダです。

こういうのをたっぷり作っておくと、夜のおつまみだけでなく、朝ごはんのお供にもささっと出せていいですね。

鮪アヴォカド

アヴォカドが好きなので、ちょっと安いとすぐ買ってきます。（どうしても食べたい時は高くても買いますが）

そして、ちょうど良い食べ頃になった頃、鮪の切り落としが売っていたので、それを買って来て一緒にいただくことにしました。

そう、大好きな鮪アヴォカドです。

クリーミーにして食べるのが好きなので、寿司酢やマヨネーズ、オリーブオイルで和えます。

アヴォカドもちょうどいい綺麗なグリーンで、まさに食べ頃。

美味しくできてワインにもぴったり。

主人と２人でパクパクいきました。

スティックセニョール

美味しそうなスティックセニョールが売っていたので、これはもうシンプルに茹でてマヨネーズ。

やわらかいし春を感じる美味しい一品となりました。

ある日のテーブル

こんな感じで、３人分には多いくらいの量が出来上がりました。

勿論、食べきれなかったので、翌日もちょこちょこ。

野菜がたっぷりだとたくさん食べても罪悪感もない安心して楽しめる、そして何より美味しいので嬉しいテーブルです。

これからも健康維持もため、そして純粋に楽しめるために続けていきたいです。