以前のブログで、板長が麺づくりを始めたことを書きましたが、 www.madameokami.net その後も研究は続いていまして、いよいよ完成しました！ うどん完成！ 板長の麺づくり日記② 前回迄の麺 今回の飛躍の鍵 パスタマシンの活躍ぶり 実食 最後に 板長の麺づく…