女将の食卓

恵比寿の和食屋の女将が、普段の食卓からお役立ちのポイントをお知らせします。

2020-05-06から1日間の記事一覧

板長の麺づくり日記②~パスタマシンを買いました~

以前のブログで、板長が麺づくりを始めたことを書きましたが、 www.madameokami.net その後も研究は続いていまして、いよいよ完成しました! うどん完成! 板長の麺づくり日記② 前回迄の麺 今回の飛躍の鍵 パスタマシンの活躍ぶり 実食 最後に 板長の麺づく…