女将の食卓

恵比寿の和食屋の女将が、普段の食卓からお役立ちのポイントをお知らせします。

2020-09-02から1日間の記事一覧

麻婆茄子にピーマンも入れたい、蓮根も!と思っていたら五目麻婆が出来ました!お薦めです!【レシピ】

もともと純粋に麻婆茄子を作ることは少なくて、いつも麻婆茄子と麻婆豆腐を合体させたものを作ったりしていますが、今回は、麻婆茄子にピーマン入れても美味しいのでは?と思いつき、あっ、蓮根も入れたいし、と思っていたら、あれもこれもで五目麻婆が出来…