女将の食卓

恵比寿の和食屋の女将が、普段の食卓からお役立ちのポイントをお知らせします。

2020-10-06から1日間の記事一覧

貝の酒蒸しを作ったら、パスタにせずにはいられなくなってしまってパスタで堪能しました!

夜のおつまみに貝の酒蒸し(ワイン蒸し)を作りました。 いつもなら、あさりだけとかあさりとお豆腐とかそんな感じで作るのですが、ボイル帆立もたっぷり買ってきたので、あさりを酒蒸し(ワイン蒸し)して、帆立は一緒に炒めようと思いました。 でも、結果…