女将の食卓

恵比寿の和食屋の女将が、普段の食卓からお役立ちのポイントをお知らせします。

2020-11-03から1日間の記事一覧

きのこがたっぷり食べたくなる季節、きのこのパスタお薦めです!

きのこは一年中食べられますが、やっぱり秋には特に食べたくなります。 最近、舞茸の株ごとというのをよく見かけるのですが、味が濃くて美味しいです。 舞茸や椎茸やエリンギやしめじやマッシュルームや(松茸や、と言いたい)いろんなきのこを買ってきて、…