女将の食卓

恵比寿の和食屋の女将が、普段の食卓からお役立ちのポイントをお知らせします。

2021-01-08から1日間の記事一覧

寒い日はとろみのついたお料理が尚美味しい!カリフラワーのクリーム煮【レシピ付】

かなり寒くなってきましたね。 毎朝テレビで見る天気予報のお天気お姉さんが外での中継なので、本当に寒そうで、大変なお仕事だなぁといつも思っています。 さて、寒い時はあったかいお風呂と、あったかいお料理ですよね。 とろみのついたお料理って、アツア…