卵の白身が２個分たまったので、久しぶりにフィナンシェを作ってみました。 そう、昔は、冷凍庫に白身用のタッパーを用意していて、卵黄だけ使う時は、白身をそのタッパーに入れて冷凍して、ある程度たまったら、よくフィナンシェを焼いていたものです。 今…