女将の食卓

恵比寿の和食屋の女将が、普段の食卓からお役立ちのポイントをお知らせします。

2022-04-06から1日間の記事一覧

魚とトマトのコンビは焼いても蒸してもとっても美味しい!絶品です!

最近、トマト料理ばかりってくらいよく作っています。 しかも、トマトはお魚との相性がとっても良くて、特に生のトマトは、火を入れると甘酸っぱさがたまらない!ってくらい美味しくなるので、欠かせません。 ということで、最近も、オーブン焼きでワイン蒸…