よくキッチンドランカーの人がいて、お友達でも、「作りながら飲んじゃうから、出来上がる時には、もうお腹いっぱいになってるのよ。」なんていう人もいるくらい。
でも、私は、立ち飲み、というのがあまり得意ではないので、作っている間は我慢、席についてやっと乾杯！なのです。
ただ、あまりじっくり作る時間がなかったり、お腹が減っていてすぐ食べたい時、そんな時って簡単に用意して、作りながら食べるのが一番ですよね。
用意がらくちんということだけでなく、出来立てを食べられるので、美味しさが増すし、いいことづくめです。
揚げながら、焼きながら、作りながらが簡単で美味しいお家飲みです。
生春巻き
野菜をたっぷり食べたい時、サラダをよく作りますが、ちょっと気分を替えたい時は、生春巻きです。
わざわざ具材を用意しなくても、あるもので作ることもあります。
これも、巻きながら食べて、お腹が膨れてきたら、サラダだけで食べたりしつつ楽しみます。
実家で
先日、実家へ行って、母とお夕飯を、という時にもやってみました。
仕事の帰りに行ったので、用意する時間があまりなかったのと、母は、あまり食べたことがないから気分的に新鮮かなと思って、生春巻きにしてみました。
そうしたら、自分で巻く、というのが楽しかったからか、どんどん食べる母。
私が皮を水に漬けていたのですが、間に合わないほど。
結果、私よりたくさん食べていました。
美味しかったみたいで、満足してくれて良かったです。（認知症なので、本人はその場で忘れていましたが。）
オイルフォンデュ
フライ
フライの衣だけは、つけておいて、テーブルに油のお鍋を用意して。
この日は、フライは、海老とアジを。
揚げて揚げて。
揚げたてをソースやタルタルでいただきました。
やっぱり揚げ物は揚げたてだわ、と思う美味しさです。
天ぷら
天ぷらは、材料を切って、天ぷら衣を用意して、席で、衣をつけながら揚げていきます。
カラッと揚がった天ぷら。フリット。
お塩で食べるのもとっても美味しいです。
もともと私は塩派なのですが、衣がカリッとしたままいただけるので、特にお塩がいいです。
出汁醤油をちょっとだけ垂らしていただいたのも美味しかったです。
餃子パーティ
餃子もいつもは、焼きながら食べます。
前は、ホットプレートで焼いていましたが、最近は、電磁調理器とフライパンで、テーブルの上で焼きます。
こんがり焼けたら、熱々を食べるのですが、主人は、あらかじめお皿にとって、少しだけ冷まして食べるタイプ。
私はすぐに食べて、口の中を火傷するタイプです。
でも、カリッとした皮と中のジューシーさがたまらなく美味しいんですよね。
今度は何をしようかなぁとまた考えています。
