先週から始まった実家での母との同居。
まだまだペースをつかむのに精一杯。
今まで20年以上、主人との２人暮らしだったので、合わせる、というような無理なことはほぼなく快適にやってきたので、自分のペースで物事が進まない、ということに違和感を感じているのが正直なところで、まだまだ新しい暮らしが楽しい、というところまではいっていません。
まずは、冷蔵庫やパントリーのストック（賞味期限切れのものもいくつか）を減らす、そこを重点的にやっています。
そんなこんなで、朝ごはんにも珍しいものが登場しました。
今週の朝ごはんあれこれ、珍しいものもちょこちょこ登場しています！
麺類
昔ながらの中華そば
上の写真です。
誰が食べていたのか、父が好きだったのかなぁ、インスタントラーメンの買い置きもたくさんありました。
そこに、昔ながらの中華そば、というのがあって、若干、賞味期限切れでしたが、乾麺たし？ということで食べることにしました。
野菜も食べたいので、もやしと舞茸、キャベツを炒めていたら、主人が早めに起きてきたので、バトンタッチ。
とろみまでつけてくれて美味しいあんかけラーメンになりました。
この時期、あんかけってあったまって、特に美味しいですね。
焼きそば
焼きそばは母が好きだったのか、いつも冷蔵庫にありました。
でも、自分で作っていた時は、付属の粉末ソースをかけて作っていたからか、出来上がりかいつも真っ黒（かけすぎ？）。
身体に悪そうな焼きそばだったので、今回は白めに。
朝から野菜もたっぷり食べたいし食べて欲しいので、こういう麺も便利です。
パスタ
ツナのクリームパスタ
先日、久しぶりにパスタが食べたいと思って、ても、まだいろいろ作る余裕がないので、パスタソースを買ってこようと思ったのに、飲みに行ってしまったら、いろいろ買い物する余裕がなく、生クリームだけ買ってきたので、家にあったツナと簡単に作りました。
実は、いつもパスタを計る入れ物が見当たらなくて、ガラスの計量カップを使ったら、計りがくるってしまったようで、かなり茹ですぎてしまいました。
なので、ちょっとイマイチ。
いろいろ慣れるまでは大変です。
ご飯
鶏と揚げさんの炊き込みご飯
我が家は、炊き込みご飯の朝ごはんも好きですし、母がご飯が好きなので、炊くことにしました。
土鍋が使えなくなってしまった今、茹でたり揚げたり煮たりと万能のお鍋で炊いてみたのですが、まず、浸水が足りなかったようで、ちょっとかため。
でも、味は美味しかったので、良かったてす。
しらすご飯
私達夫婦は、家での炭水化物は、朝ごはんだけなのですが、母は毎食、主食が必要、特にご飯が好きなので、たくさん炊いて冷凍することにしました。
今までは土鍋で炊いていましたが、もう使えないので、久しぶりに３合炊きたかったので（３合なんていつぶりに炊いたかなぁという感じです）、ル・クルーゼで。
大きめなしらすを買っていたので、のせて食べました。
母も起きてきて、炊きたてのご飯なんてしばらく食べたことなかった、美味しいわね、なんてお替りして食べていました。
久しぶりに、５キロでお米も買ったので（お気にいりの山形県産つや姫さん）これからは、たくさん炊くことでしょう。
パン
バス停そばのパン屋さん
こちらは、もう何度か利用しているパン屋さん。
まだ、そんなに種類は試していませんが、塩パンがお気にいりなので、塩パンとクロワッサンショコラで。
コールスローサラダは作り置きがあると、朝ごはんにもちょこちょこ食べられて便利なので、せっせと作らないとですね。
駅前のパン屋さん
こちらは、主人が通勤途中で、見つけてくれたパン屋さんのパンです。
カフェも併設されていてお洒落なパン屋さん。
本当はクロワッサンも買ったのですが、朝ごはんまて待てずにその日にいただいてしまいました。
カンパーニュも香りがよく、もちっと加減も美味しくて、主人の好きなお豆のパンもお豆がたくさん入っていて甘く、トーストしたらサクッとして美味しかったです。
今度またいろいろ買ってご紹介しますね。
