女将の食卓

恵比寿の和食屋の女将が、普段の食卓からお役立ちのポイントをお知らせします。

今週の朝ごはんあれこれ、ドライカレーを作っていろいろ楽しみました!

久しぶりにドライカレーでも作ろう、と仕込んでいたのですが、夜は夜で食べるものがあったので、朝ごはんにターメリックライスと楽しむことにしました。

ところが、一度では食べきれなかったので、あれやこれやとアレンジしていろいろ楽しみました!

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今週の朝ごはんあれこれ、ドライカレーを作っていろいろ楽しみました!

ご飯

ドライカレーとターメリックライス

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ということで、まずは王道のターメリックライスと一緒に。

毎朝、フルーツとヨーグルトも食べるのですが、この日はたまたまりんごで、それとヨーグルトがカレーにぴったりでした。

ドライカレーの肉味噌麺風

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ドライカレーの第二弾は、こちらです。

ピリ辛肉味噌麺を久しぶりに食べたいなぁと思い、そうだ、ドライカレーでやっても美味しそう!と作ってみました。

タンメン用の麺の買い置きがあったので、ちょっと太めの中華麺で、ちょうどいい感じ。

麺と一緒にレタスも茹でて、食べるときに胡麻油を麺にかけて混ぜたらよく合いました。

パン

ドライカレーのオムレツ

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これが第三弾です。たくさん作って残ったら、冷凍しても良いのですが、冷凍庫もいろいろ入ってきたので、今回は食べきろうと思い、最後はドライカレーをオムレツの具にしました。

すでにしっかり味のついている具材なので、美味しくどんどん進むオムレツとなりました。

玉子焼き用のフライパンで焼いて、2つに切ったので四角いオムレツです。

1回のドライカレーが3回も楽しめてよかったです。

初めて買ったパン屋さんのパン

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最近、青山までは歩いていくのですが、広尾から青山に抜ける道でいつも通るところに気になるお店がありました。カフェのようなお店なのですが、パンも売っていて、初めて入って買ってみました。

いろいろこだわって、作っているパンのようで、お砂糖も使っていないとか。

パン自体の味わいを知りたかったので、シンプルにハムと卵と一緒に食べてみました。

確かに、何か違う、でもどう違うとかよくわからず、もっといろいろな種類を食べてみないとですね。

サンドイッチ

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トーストしないで生で食べたほうが美味しそうなパンだったので、サンドイッチにしました。

卵とハムとツナとレタスを用意したのですが、ついついいろいろ全部入れてしまって、どれもミックスになってしまう、同じ味になってしまう、我が家でのあるあるです。

パスタ

カリフラワーとベーコンとしめじのクリームパスタ

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カリフラワーというとクリーム味にしたくなります。

ただ、夜、カリフラワーのクリーム煮にしたかったので(同じ日に食べなくても・・・という感じですが)朝のパスタは、基本オイル系の感じにして、最後に少しだけクリームを入れるパスタに仕上げました。

上からパルメザンチーズをチーズおろしでおろしかけているのですが、主人(板長)がやるときれいにチーズの層が見えるのに、なぜか私がやると細かくなりすぎて同じものとは思えない。なんだかもったいない。

番外編

お土産のクッキー

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久しぶりのお客さまにお土産でクッキーをいただきました。

近所にあるお店ですが、こちらのこのクッキーは買ったことがなく初めていただきましたが、しっかりした食感、そして甘すぎずとっても美味しかったです。

こんな風に食後のカプチーノタイムにいただきました。

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ホッとする瞬間です。ごちそうさまでした。

おまけのひとり言

今週の朝ごはんですが、写真が1枚少ないです。

というのは、月曜日が健康診断だったので、朝食抜きでした。

いつもは、朝一なのに、朝一の予約がとれず、少し遅めの午前中で、お腹が減って大変でした。

結果は来週、聞きに行ってきます。いい結果だといいなぁ。