朝ごはんは、毎日決まったものを食べる、という方もいらっしゃるようですが、我が家は違います。
朝はしっかり、たっぷり食べていいと思っているので、食べたいものをいろんなものを食べています。
今週は珍しくご飯か多かったのですが、久しぶりに食べたいなぁと思って作ったものがいくつかありました。
今週の朝ごはんあれこれ、久しぶりのものがいろいろ登場しました！
ご飯
ちらし寿司
まずはちらし寿司です。
大好きな寿司酢があるのですが、なかなか近所で売っていなくて、久しぶりに銀座に行ったので買ってきました。
そうなると食べたいのが寿司飯。
残念ながら、近所に美味しいお刺身を売っているお店がまだ見つけられていなくて、その日もなんとか、という感じで買ってきたのが、サーモンと鰹と〆鰯。
それでも寂しくて、釜揚げしらすを買い足して、なんとか完成！
結局、主人が盛り付けてくれたので、美味しそうに出来上がりました。
勿論、お味も美味しかったです。
お気に入りの海苔も買ってきたのでそれで巻きながらパクパクいただきました。
お稲荷さん
そう、お稲荷さんもふと食べたくなって作りました。
メープルシロップで揚げさんを煮る、というのが有元葉子さんのレシピにあって、それが気に入って昔よく作っていたのですが、最近はやっていませんでした。
ですが、先日、お店で買ってきたお稲荷さんを食べた時に、やっぱりまたあの味が食べたいなぁと思ってしまったんです。
なので、作ってみました。
久しぶりに詰めるのも難しかったのですが、いくつかやっているうちに少し慣れてきました。
勿論とっても美味しかったのですが、もっと甘くていい、と主人が言うので、次は少し甘めにします。
お稲荷さんと冷やしラーメン
お稲荷さんが２個分だけ残っていたので、主人と１個ずつ、冷やしラーメンのお供にしました。
市販の冷やしラーメン、というのを買ってみましたが、盛り付け例がまさに冷やし中華。
たれがそれほど酸っぱくないので、そこがちがうんでしょうか。
もう、冷やし中華もそろそろですね。
豚の角煮ご飯
主人が作ってくれた豚の角煮がたくさんあって、ちょこちょこつまんでいるのですが、ご飯を炊いてもきっと美味しいはず！と思って炊いてみたらなんとも美味しいご飯になりました。
そう、もともと柔らかい豚ですが、ほろっと崩れるくらいに柔らかくなって生姜の感じも美味しかったです。
生姜はもともとの角煮にも入っていて、おかず生姜（高知名物）も入れたのでよく合いました。
オムライス
とうもろこしご飯が冷凍庫にあったので、ふわふわの卵を焼いてもらいのっけてオムライスにしました。
あんかけみたいにして天津飯にしても美味しそうでした。
麺類
お素麺
お素麺にも豚の角煮をのっけて、肉味噌麺ではないですが、一緒に味わいました。
豚の角煮、ほんと美味しくて便利。
感謝です。
パン
ANTENDOさんのパン
先日のブログでご紹介したアンテンドゥさんのパンです。
いろんなパンが気になるので、切って、ちょこちょこ楽しめて、楽しい朝ごはんでした。
母にも食べてもらったのですが、食べ終わる前にもう忘れているので、それは残念だなぁとまた思いました。
せめて写真を撮ってくれると良いのですけどね。
