今週の朝ごはんあれこれ、いよいよアイスコーヒーも登場です。

今週は、本当に暑くなりました。

まだ梅雨入り前だというのに、30℃を超えてしまって、本当の夏になったらどうなってしまうんでしょうね。

朝は、いつもカプチーノ派だった私も、いよいよアイスコーヒーに切り替えてみました。

濃いめのアイスコーヒーにミルクを入れて、朝のホッと一息タイムです。

今週の朝ごはんあれこれ、いよいよアイスコーヒーも登場です。

ご飯

貝柱のあんかけご飯

主人が仕事の日は、朝ごはんが早いのですが、そんな日は、シンプルに白ご飯と梅干、とかでいいよ、と言われたのですが、白ご飯だけじゃつまらないし、と思って、即席スープを。

貝柱のスープの素があったので、それに卵を入れて。

私はあんかけご飯にしていただきました。

ホッとする朝ごはんです。

炒飯

ぱぱっと食べられる朝ごはんがいい、という主人のリクエストで炒飯。

冷凍してあったご飯で、ベーコンと葱と卵だけのシンプル炒飯。

高知名物のおかず生姜（これも冷凍しておいたもの）を入れたら、いい味付けになって美味しかったです。

パン

オープンサンド

妹と姪っ子が遊びに来た時、一緒にサンドイッチを作ってランチにしました。

その時の残り物で、翌日の朝ごはんに。

パンが美味しいので、美味しいサンドイッチになりました。

目玉焼きとパンドミー

実家に行った時、久しぶりのケーキ屋さんに寄って、ケーキとパンドミーを買ってきました。

久しぶりに目玉焼きと一緒に。

なんだか細長い目玉焼きになってしまって変だな、と思っていたら、その日ネットで、ちゃんと丸い目玉焼きの焼き方というのを偶然みかけました。

今度はそれを参考に綺麗な目玉焼きを焼いてみたいです。

麺類

トマトうどん

先日のブログに載せましたが、生のトマトで作ったトマトソース、それに冷凍うどんを入れて、簡単トマトうどんです。

いつもちょっとだけナンプラーを入れるのですが、これがうどんによく合うんです。

夏に美味しい味なので、これから度々登場しそうです。

パスタ

しらすと柚子胡椒の和風パスタ

主人がお休みの日は、気持ち、ゆっくり朝ごはんができるので、パスタにしてみました。

市販のパスタソース、柚子胡椒ときのこの和風出汁醤油という初めて買ったパスタソースに、しらすをたっぷりのせて。

あんのようにとろみがあって、オイリーな感じのパスタソース、海苔をかけていただいたらより美味しくなりました。

スイーツ

バウムクーヘン

お休みの日に、妹と姪っ子が遊びに来ることになっていたので、ランチはたくさん食べてしまいそうだし・・・と思い、軽めの朝ごはんにしました。

シャトレーゼの工場見学に行った母からお土産でいただいたバウムクーヘンがあったので、それを。

朝、フルーツとグラノーラをヨーグルトに入れて、あと乳酸菌、これはいつもの定番です。