昨日のブログで鰻コースを書きましたが、その〆として、鰻のだし茶漬けも登場した今週の朝ごはん、ふりかえってみてみたら、いろんな麺を食べていました。
焼きそば、お素麺、中華麺、そしてパスタ、ほんといろいろです。
夏らしいメニューだったり、ちょっとホッとするメニューだったり、今週はいつも以上にバラエティーに富んだ朝ごはんのあれこれでした。
今週の朝ごはんあれこれ、麺もいろいろ、バラエティーに富んだメニューでした。
麺類
冷やし中華
上の写真です。
我が家は、夏にしか食べませんが、それでも毎年食べるのが冷やし中華。
今回は、ごまだれです。
いい感じの叉焼やハムがなかったので、薄切り肉をしゃぶしゃぶしてのっけました。
そして、おつまみで用意していた長芋のせんぎりや茹でおくらものせて・・・
海老好きなので、海老も欠かせません。
お醤油のたれもごまだれもどちらも美味しいですね。
お酢の酸味が暑い時にぴったりです。
焼きそば
市販の袋に入っている焼きそばです。
屋台風とかの焼きそばで、麺がもっちもちで、ソースもしっとりからんで、簡単なのに結構おいしいので、ついつい買ってしまいます。
屋台風、なんているのも夏祭りをイメージしちゃいますね。
貝柱スープのにゅう麺
お素麺がたっぷりあって、普通に麺つゆにつけて食べたり、ぶっかけ素麺もいいのですが、お水と卵で簡単に飲める貝柱のスープがあったので、それでにゅう麺にしてみました。
ちょっととろみがあるので、麺にからんでとってもおいしく、やっぱりあったかいものもホッとして美味しいなぁと思いました。
また肌寒くなった時にも食べたいです。
パスタ
あさりのクリームパスタ
あさりが安くなっていると、ついつい買ってしまって、それから、何を作ろうかなと考えるのですが、かなりの確率でパスタにしている気がします。
小ぶりだけど、たっぷりあったので、いいお出汁が出て、生クリームをたしただけでとっても美味しいパスタになりました。
このソースでパンも食べたいくらいでしたね。
パン
海老カツバーガー
自分で作った海老カツ、冷凍しておいたので、それを朝から揚げて海老カツバーガーにしました。
パンは、モンタボーのチーズパン、中にもチーズが入っていて、柔らかい生地で美味しいです。
我が家ではバーガーパンとしてよく買います。
美味しい海老カツバーガーになりました。
ご飯
ベーコンピラフ
主人が、夕方から健康診断でお昼ご飯を食べられない、と言っていたので、しっかり朝ごはんにしたくて、ピラフを炊きました。
具沢山でベーコンとウインナーもたっぷり入れて・・・主人はこういう味が好きなので、お替りして食べていて良かったです。
鰻の出汁茶漬け
ひつまぶしの〆のようなお茶漬け。
昨日も書きましたが、お買い得の鰻なのに、本当に美味しくなって、この出汁茶漬けもさらさら～と美味しく食べられて、お替りしたいくらいでした。
また美味しい鰻を味わいたいので、暑いうちにまた買ってきたいです。
