先週は、猛暑からちょっと涼しい日もあり、１泊旅行もあった週でした。
なので、いつもとはちょっと違った朝ごはんもあり、季節を感じる炊き込みご飯も登場しました。
そう、とうもろこしご飯です。
先週の朝ごはんあれこれ、１年ぶりのとうもろこしご飯も登場しました！
ご飯
とうもろこしご飯
今年も、とうもろこしの季節になりました。
まずは、茹でてお醤油をからめて食べたりしましたが、とうもろこしというと、我が家では毎年、炊き込みご飯にして味わうのがお決まり。
なので、今年もやってみました。
とうもろこしの甘さと胡麻塩が、どんどん進む美味しさで、朝からモリモリいきました。
夏のうちに、もう1度くらい炊こうと思います。
麺類
ラーほー
先日、実家に行ったら、「これ、持って行って」ともらいました。
ラーメンとほうとうのあいの子みたいです。
でも、実は、認知症の母なので、「誰にもらったの？お土産？」と聞いてもわからず、とりあえず賞味期限は切れていなかったので、いただきました。
大した具材がなかったので、卵を落として。
麺はほうとうより軽めで、スープもちょうどいい濃さで美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
にゅう麺
これは、しゃぶしゃぶ鍋をやった時の翌日、そのスープと前からストックしておいた牛スープを足して主人が味付けしてくれたものがあったので、お素麺を茹でて、にゅう麺にしました。
いいお出汁がしっかり出ていて美味しいにゅう麺。
椎茸は、冷凍しておくと、とっても味が濃くなって美味しくなります。
そんな椎茸も入って、なんだかリッチなにゅう麺になった気がします。
冷やしラーメン
スーパーで、冷やしラーメンと書いて売っていたので、買ってみたのですが、盛り付け例の写真がなんだか冷やし中華みたい。
なので、真似して、冷やし中華のような具材を用意してやってみましたが、スープがあまりすっぱくなかったので、そこが、冷やし中華ではなくてラーメンだったのかな、と思いました。
パスタ
アクアパッツアスープのパスタ
いさきやあさりでアクアパッツアをやった日の朝ごはん。
これも定番ですが、今回は、砂肝のコンフィを作ったオイルもあったので、それも入れてオイル系パスタに。
お出汁もしっかり出ているし、オイルにも味がついているし、とっても美味しいパスタになりました。
まぁ、朝からワインを飲みたくなる味ではありますが、今度、お休みの日に、ワインと一緒に楽しんでみたいと思っています。
パン
富士屋ホテルさんのパン
もともと富士屋ホテルさんのパンは好きで、箱根に行く度に、箱根湯本の売店で買って来ていました。
今回もお宿のパンは残念でしたが（昨日のブログに書いたとおり）、やっぱりちゃんと美味しいパンを食べたい、と思って、買ってきました。
いつものチーズパンとカレーパンと、今回、季節限定のあじさいパン。
安定の美味しさでした。
スイーツ
どら焼き
旅行に行った時に、OPEN記念ということでプレゼントしていただきました。
なので、朝ごはんのコーヒータイムに楽しみました。
ふっくらした生地、そしてしっとりしていてとっても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
ヨーグルト
これは、旅行に行く日の朝。
今回は、ロマンスカーではありませんでしたが、グリーン車にして、おつまみを食べながら行ったので、出発前の朝ごはんは軽めに。
どんなおつまみだったかと言うと・・・
まい泉の海老フライと、なだ万の海老のビスクゼリー。
海老好きの私のチョイス、なかなか買う機会がないけど気になるものを両方買ってみました。
そして、こんな風にビスクをつけて。
贅沢気分を味わえて美味しくて大満足でした。
珍しく９度のサワーなんて飲んで（いつもは５度くらいかと。まぁいつもワイン飲んでますが・・・）、ほろ酔い。
楽しい旅行の幕開けでした。
