今週は、暑い日もあり、ちょっと涼しい日もあり、季節が移りかわる時だったのかなぁと思う毎日でした。
そんな中、朝ごはんも、夏っぽいものや秋っぽいものなど、いろいろ。
お素麺も冷たいまま食べるのはそろそろ終わり、これからはあったかく食べることが多そう。
以前いただいた虹色素麺、前回は、冷たくつるっと食べたのですが、今回は、お鍋の〆として入れて、あったかく楽しみました。
今週の朝ごはんあれこれ、虹色素麺の食べ納めもしました。
麺類
虹色素麺
上の写真、なんだか迫力がありますよね。
前に、冷たくいただいた時は、綺麗に、色を分けて盛り付けたのですが、今回は、もう全部まとめてお鍋に入れたので、いろんな色が混じっています。
そう、最後、袋を捨てる時に、見つけたのですが、色はトマトだったり、青菜だったり、ちゃんと食材の色素を使ってつけてあったようで、もっと食べる前に、読めば良かったなぁと思ったのでした。
しゃぶしゃぶをやった翌日、そのスープの中に入れてお素麺を楽しみました。
お肉や野菜の旨みが出たスープとお素麺、いいお味でした。
焼きうどん
たまに食べたくなる焼きうどん。
いかとピーマンの炒め物を作ったとき、少し残ったので、そのいかとピーマンを入れて、ベーコンなども追加して作りました。
いかって焼きうどんによく合いますね。
美味しかったです。
この日は、１人朝ごはんだったので、前の日の残りの焼きうどんがあって助かりました。
やっぱり自分だけの為にはなかなかやる気がおきないものですね。
パン
サンドイッチ
一番近所にあるパン屋さん、美味しいので、よく利用しますが、夕方６時で閉店なので、お仕事が遅くなると間に合わず、平日は買える日が限られてしまいます。
なので、冷凍庫にあったパンと、スーパーで買ったパンで。
主人は卵サンドがあれば（マヨネーズ？）美味しそうに食べてくれます。
ホットサンド
ホットサンドもたまに食べたくなります。
先日、喫茶店で食べたホットサンドに卵が入っていたので、真似してみようと思い、やってみました。
でも、お店のはたっぷり入り過ぎていて食べるのが大変だったので、今回は、真ん中に少しだけ。
美味しかったので、今度は海老も入れてみたいです。
ご飯
しらすご飯
たっぷりしらすを食べたかったので、白ご飯を炊いて上にのせていただきました。
ちょっとだけお醤油を垂らして。
簡単ご飯ですが、とっても美味しい朝ごはんとなりました。
パスタ
ポルチーニクリームパスタ
秋と言えばきのこですよね。
勿論、本物のポルチーニはお高いので、パスタソースで。
もうちょっと涼しくなったら、本物も一度くらい買ってみようかしら。
まずはきのこたっぷり和風パスタもいいですね。
