もともと、もちもちのおこわは大好きで、自分でもよく炊きますが（蒸籠で蒸したりという大変なことはしません）、ちょっと涼しくなってきて、より一層美味しく感じられるような気がします。
今朝は帆立のおこわにしましたが、栗おこわや鶏ごぼうおこわもまた作りたいです。
今週の朝ごはんあれこれ、おこわも美味しい季節になりました。
ご飯
帆立のおこわ
もみ海苔ものっけてみました。帆立と海苔ってとっても合いますよね。
もちもちのおこわ、とっても美味しくて、どんどん進んでしまいました。
そう、先日、思いつきで、干し椎茸を作ったんですね。それも入れたら、なんとも美味しい仕上がりでした。小さいけど、立派に干し椎茸になっていました。
アクアパッツアの〆のリゾット
先日のブログに書いたアクアパッツアの〆のリゾットです。
朝ごはんはしっかり食べたいけれど、今、また仕事の時間が遅くなって帰りも遅くなり、自然と寝るのも遅くなってしまうので、早起きがまた厳しくなってきてしまいました。なので、ささっと作れる朝ごはんがとっても魅力です。
パスタ
アクアパッツアの〆のパスタ
そうそう、これも〆なので、ささっとできるし、美味しさ保証済ですね。
本当はお昼かなんかにやって、ワインを飲みながら食べたい味ですけど。
キャベツアンチョビパスタ
上と同じお皿になってしまいました。主人は柄違いだし、他にもあるので、違う方のお皿にすればよかったです。
そう、オイル系って美味しいなぁと昔々作り始めたのって、このパスタだった気がします。
アンチョビは常備してあるので、キャベツさえあればささっとできて美味しいしこれ、いいですよね。
主人は、こういうパスタ大好きなので、起きてきて、「おっ、久しぶりだね～」とかなり喜んでいました。また作りましょう。
麺類
にゅう麺
前の日、主人が胃薬を飲んでいたので(夜のハンバーグやサラダは完食していましたが)、朝くらい優しいものをと思って、お素麺にしました。
お素麺って、身体に優しい感じがすごくしますよね。安心して食べられます。
（どちらにしても食べすぎ注意ですね。）
青椒肉絲あんかけラーメン
昨日のブログに書いたラーメン、混ぜそばみたいな感じです。
中華麺が４人前入りで、まだ半分あるので、近いうちにまた何かあんかけしてみようかなと思っています。
パン
目玉焼きとニース風ポテトサラダ
本に、目玉焼きの美味しい焼き方、というのが書いてあったので、やってみたのですが、その通りにできたかは疑問です。
もともとそのレシピは鉄のフライパンを使っていて、私はダイヤモンドコートのフライパンなので、そこが違うので違って当たり前ですけど。
我が家には、ハンバーグが１個しかのらないちっちゃな鉄のフライパンしかないので、いつかちゃんと鉄のフライパン欲しいなぁと思っています。
