今週の朝ごはんあれこれ、自家製チャーシューでおこわも炊きました！

ご飯は、土鍋で炊くので、15分ちょっとで炊けるのですが、それでもお米を洗って浸水させて、と思うと、もうちょっと時間がかかるので、少し遅い朝に炊くことが多いです。

明日は朝、ちょっと遅い、と思うと、いつもよりちょっとだけ手をかけてご飯を炊いてみたり。

今回は、自家製チャーシューがあって、そのスープでいつものようにラーメンも作ったのですが、それでもまだスープが余っていたので、そのスープでおこわを炊いてみました。

とっても美味しかったですよ。

今週の朝ごはんあれこれ、自家製チャーシューでおこわも炊きました！

ご飯

チャーシューおこわ

チャーシューもコロコロに切って、あとは自家製干し椎茸、ささみもちょっとと揚げさんとアスパラも入れて、具沢山のおこわ。

チャーシューは、そのまま食べるにはちょっと脂が強かったのですが、火を入れたので、いい感じで脂がなじみ、美味しくなりました。

おこわのもっちもちとお醤油味って合いますね。

とまらない美味しさ、ついついお替りしてたくさん食べてしまう美味しさでした。

主人は１杯だけ残して、お昼ご飯にふわふわの卵をのせて食べていました。

それもとっても美味しかったみたいです。

麺類

焼きそば

こちらは、スペアリヴのウスターソース煮をやった時の〆の焼きそば。

そして、鉄板焼き風焼きそばも。

スパイシーなソースの味も良かったです。

我が家は、朝ごはんの後に、コーヒーで、ちょっとだけスイーツも味わうので、スパイシー味の後のスイーツ、というのも良かったです。

ざるラーメン

つるっと簡単に、軽めな朝ごはんにぴったりのざるラーメン。

そろそろ終わりでしょうか。

この夏もたくさん食べました。

お素麺

そして、この夏、たくさん食べたといえば、お素麺。

主人は、普通に麺つゆにつけて、私はいつものぶっかけ素麺に。

葱や青じそなど薬味をたっぷりのせるのが好きです。

麺つゆはささっと朝作ったのですが、それに胡麻だれを少し混ぜてもコクが出て美味しかったです。

パスタ

蟹クリームパスタ

今週もいろんなことがあり、ちょっとお疲れ。

そんな時には、パスタソースに頼ってしまいます。

実は、パスタを茹でる時に、ちょっとお塩を入れ過ぎてしまったのですが、味的にはセーフ。

最近、ほんとうっかりさんが多くて困っています。

パン

マフィン

冷凍庫のパンを整理したくて、半端なパンをいろいろ解凍してトーストしていただきました。

私はマフィンでしたが、主人はロールパンやソフトフランス。

まだ少し残ってしまいましたが、冷凍庫のパンがなくなったら、また美味しいパンを買ってきましょう。

お散歩が気持ち良い季節になったら、またちょっと足をのばして、いろんなパン屋さんに買いに行きたいです。