先日、主人に作ってもらった豚の山椒煮、もともとは、山椒の実の醤油煮を作ってもらっていて、それを使おうという一品だったのですが、結構たっぷり作ってくれたので、何度も楽しめました。
はじめは、そのままおつまみとして楽しんで、その後は、朝ごはんにいろいろ楽しんでみました。
今週の朝ごはんあれこれ、豚の山椒煮が大活躍でした。
豚の山椒煮
先日のブログにも載せたこちら。
実はこれ、この器に山盛りあって、既にちょこちょこ食べた後ですが、何度も楽しみました。
うどんで
上の写真です。
おうどんに合いそうな味だなぁと思ってやってみたのですが、ゴロっとしているので、からみづらく、別でおかずとして食べている感覚。
それなら、やっぱりご飯かなぁと炊いてみました。
炊き込みご飯で
豚肉を煮た時の美味しい煮汁もあったので、それを使ってちょっと味をなおして炊きました。
このお出汁がまた美味しくて、ゴロゴロの豚肉もピリリが良くて、食べ応えのある美味しい炊き込みご飯となりました。
ご飯
炒飯
最近、定期的に食べている気がする朝ごはんの炒飯。
冷凍庫に白ご飯がたまると作ります。
主人が作る方が美味しいので、炒飯の日はお任せで。
パラパラにした後、焦がしのように焼き付けて。
そのおこげがとっても美味しい炒飯、今回も美味しくてお替りしていただきました。
麺類
お素麺
前の日が遅くて、朝ごはんを前もって用意することができなかったので、簡単にお素麺でいいよ、となりました。
胡麻だれをかけただけのお素麺ですが、海苔をたっぷりかけたらなかなか美味しい一品になりました。
パスタ
明太子パスタ
博多土産の明太子がまだあったので、最後に、と思ってパスタにしました。
これまた上に海苔たっぷりにしたら、本当によく合って美味しかったです。
お気に入りの海苔なのですが、久しぶりに手巻き寿司もやりたくなりました。
牛すじパスタ
冷凍庫に牛すじカレーをシチューにしたものがあって、これ、なんだっけ？パスタになりそう、と解凍してみたら、あれっ、しっかりカレーの匂いがしました。
でも、パスタでいいよ、と主人が言うので、やってみたら、ちょっとスパイシーで、でも合いました。
主人はさらにウスターソースをかけて楽しんでいたようです。
パスタの幅も広いですね。
１人朝ごはん
残り物のパスタとバケット
主人が朝早く出勤で、１人だったので、残り物で。
前日の明太子パスタと、おつまみの煮込みハンバーグ、そしてバケット。
でも、どれも美味しくて残り物にしては満足の朝ごはんでした。
こんな感じの朝ごはん。
毎日いろいろ楽しんでいます。
来週は何にしようかな。
