実家通いだったりで、何かとドタバタしていた今週でしたが、ご飯は勿論、しっかりたっぷり食べるのが我が家。
特に朝ごはんは大切。
今週はバタバタだったので、大したものはできませんでしがが、簡単なものでもいろいろ食べました。
今週の朝ご飯あれこれ、簡単なものばかりいろいろ食べました！
ご飯
白ご飯と塩鮭
上の写真です。
お弁当の焼き魚用に切り身の魚を買うのですが、それを冷凍していたものを焼いて食べたら、どうも塩気が強い。
あれっ、と思って見てみたら、俺の塩、だなんて書いてあって、こだわりの塩みたいなのですが、私には塩辛過ぎました。
それを主人に話したら、逆に食べてみたい、白ご飯と一緒に、と言ったので、ご飯を炊いて、いつものお味噌汁の素（味噌玉）で簡単に和食朝ごはん。
やっぱり私には塩気が強いので、1/2切れに。
主人は、結構イケたようで、ご飯を何度もお替りして美味しそうに食べていました。
麺類
ぶっかけうどん
困ったときの冷凍うどん。
常備してあるので、さっと茹でていろんな具材をのっけて。
たれは、胡麻だれや甘めのたれを少しずつかけて。
もちっとしたおうどん、そして、具沢山で、美味しかったです。
うにのようなビヨンドとうふのお素麺
何度も買っているうにのようなビヨンドとうふ、パスタだったり、海苔に巻いてそのままだったり、いろいろ食べてみましたが、これいいわ、と思ったのが冷たいお素麺。
麺にもなじみやすいし、お醤油をかけるとほんと雲丹みたいで、美味しいのです。
先日もやって、暑い時期にもう１度食べたい、と思っていたので、またやってみました。
ほんと美味しかったです。
個人的にはパスタより、絶対こちらがお薦めです。
〆の焼きそば
久しぶりに、スペアリブのウスターソース煮をやりました。
前はしょっちゅうやっていたこのお料理、〆は勿論、焼きそばです。
なので、今回も焼きそばの麺を買って来て、朝は麺を入れただけ。
追加でキャベツも入れて、ソースで煮込み、〆の美味しい焼きそばになりました。
ブラックペッパーがよく合うスパイシー焼きそば、美味しかったです。
パスタ
蟹クリームパスタ
困ったときのパスタソースです。
いつも何種類かはストックしているので、忙しい朝、ひらめかない朝には大活躍です。
パン
ツナと卵マフィン
マフィンでサンドイッチ、と思ったのですが、いろんな味を食べたかったので、オープンサンドのように上にのっけて、レタスで挟んで食べました。
ヘルシー気分で美味しい朝ごはん。
糸島で買ってきた巨峰のような葡萄、何という品種かわからなかったのですが、とっても甘くて美味しかったです。
ミニホットドック
いつも早い出勤の主人が、さらに早い日があり、ささっと食べて出られた方がいいかな、と思い、ホットドックにしました。
この日の朝ごはんは、６時だったので、前に日から、茹で卵を作り、ウインナーとキャベツも炒めておいて、ささっと用意。
ささっと食べられて良かったです。
実は、６時ご飯、３日続くので、明日はどうしようかなと今、考え中。
美味しく食べてお仕事が頑張れるよう、こちらも頑張らないとです。
