今週は一気に深まる秋、というくらい涼しくなりましたね。
気持ち良い秋、というのもまだ殆ど感じていないというのに・・・
私は先週くらいからコーヒーもホットがよくなったので、カプチーノを毎日飲んでいます。
秋本番、食欲の秋ともいえる秋は、美味しいものがいろいろ出てきますね。
日頃、あまり自分でスイーツを買わない私が、この季節は、必ず買うのがモンブラン。
今週は、気になっていたモンブランも買って、朝のコーヒータイムに楽しみました。
今週の朝ごはんあれこれ
スイーツ
笠間のモンブランと栗餅
JRの恵比寿駅、アトレの前に、期間限定でいろんなお店が出るのですが、そこで、先日から笠間モンブラン、というのが売っていて、笠間の栗は有名だし、と思って気になっていたので買ってみました。
食べてみたら・・・
最近、よく食べるイタリアやフランスのマロンペーストと違って、和栗の味がしました。
子供の頃、食べていた黄色いモンブランの栗の味。
色は黄色くないですが、なんだか懐かしい味でした。
麺類
鶏出汁ラーメン
主人が鶏のスープで、鶏とキャベツの煮込みを作ってくれて、そのスープがあまりに美味しかったので、これはもう最後まで楽しみたい、と思いラーメンにしました。
麺は普通の麺だったのですが、スープが美味しいので、特別美味しいラーメンになりました。
またこのスープ、作って欲しい、いろんなお料理で楽しみたいとっても美味しい一品でした。
自家製チャーシュー麺
また自家製チャーシューを作ったので、そのスープを使ってラーメンにしました。
今回、気付いたのですが、豚があまり脂のないものだったので、スープもちょっとコクが足りない気がして、脂も大事なんだなぁと思いました。
またこの麺もかなり普通、だったので、次回は、今後のためにも、美味しい麺を探してみたいです。
パン
SEIJI ASAKURAさんのパン
先日、久しぶりに買いに行ったSEIJI ASAKURAさんのパン。
どれもこれも本当に美味しかったです。
朝ごはんには、おかずパン。
そう、おかずパンだなんて言ったら失礼なくらい、極上のおかずパン。
とっても美味しかったです。
マヨネーズチーズパン
冷凍庫のパンでささっと朝ごはん。
スーパーのパンなので（でも、これお値段の割に美味しいパンです。）マヨネーズとチーズをのっけてアレンジして。
簡単おいしい朝ごはんです。
簡単パン
自分1人の朝ごはんだった日。
簡単朝ごはんというと、冷凍庫のパンですね。
せめてサラダを一緒に。
サラダはコールスローサラダを常備しておくと、朝ごはんにもさっと食べられていいです。
寒くなってきたら、ほうれん草のソテーなどにしましょうか。
パスタ
ミートトマトクリームパスタ
先日のブログにも書いたお気に入りのソースで作ってみたパスタソース。
本当に美味しくて、たっぷり作ったはずが全部なくなってしまったので、今度はもっとたっぷり作ってストックしたいです。
そんなくらいお薦めのパスタソースです。
こんな感じで、ちょっと食欲の秋らしい朝ごはんとなってきました。
食べたいものも食べるけれど、ちゃんとバランスも考えて、リバウンドしないよう気を引き締めていきたいと思います。
