女将の食卓

恵比寿の和食屋の女将が、普段の食卓からお役立ちのポイントをお知らせします。

今週の朝ごはん、冷たいものもアツアツも楽しみました!

梅雨明けもして一気に夏らしい暑さとなりました。

冷たいものが美味しく感じますが、お部屋を涼しくして、アツアツのものを食べるのも美味しいですよね。

昔々、アイスは夏だけでなく、冬も結構売れると聞いたことがあります。

冬もあったかいお部屋にして食べると美味しいですものね。

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今週の朝ごはん、冷たいものもアツアツも楽しみました!

パスタ

ということで、まずはアツアツのこちら。

マカロニグラタン

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大人になってからあまり食べていなかったのですが、去年、久々に作り出してから、またたまに作っています。

おつまみではないグラタンなので、朝にしっかり食べます。

今回も美味しくできました。

ライムクリームパスタ

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昨日のブログでご紹介した簡単なわりに、なかなか美味しいパスタです。

 

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冷たい麺

釜玉うどん

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長芋やつるむらさきなど、ねばねばも甘辛のたれによく合いました

揚げ玉みたいなカリカリも美味しそうなので、次回は入れてみたいです。

お素麺

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先日、都庁に行く日の朝、ささっと食べて出掛けたかったので、簡単にシンプルお素麺。

(盛り方もきれいでなくてすみません。ぶきっちょで)

パンを買ってくる予定で、軽めに済ませたので、帰ってからすぐブランチにしました。

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こんな風にいろいろ買ってきて、ちょこちょこどれもいただきました。

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この美味しいパン屋さんは、こちら。

 

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パン

gentilleさんのパン

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久しぶりにgentilleさんに買いに行ってきました。

定番のクロワッサンと、今の季節おいしい桃のデニッシュ、そして、今回、初めて買ったアヴォカドと海老のタルティーヌ

これ、タルタルソースがたっぷり入っていて、とっても美味しかったです。

こちらのパンは、具が、これでもかってくらい入っているのが好きです。

 

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ご飯

トマトのリゾット風ピラフ

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缶詰ではなく、生のトマトで作ったのですが、見た目が真っ赤な割にあまり甘くないトマトだったので、1日半かけてセミドライにして、そのトマトで作ってみました。

ほんとセミドライトマトって美味しいですよね。

ちょっといい感じのご飯になりました。ワインにも合いそうです。

ビーフストロガノフ

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今日の朝ごはんです。

ささっと簡単に作りました。(「肉がでかすぎ。切れてない。」と指摘がありました。)

ケッパーがちょうどきれていて、らっきょうがあったので、半分に切って入れてみたら、なかなかいいアクセントになりました。

甘酸っぱいもの好きとしては、らっきょう入りを我が家の定番にしてもいいくらいです。