いろんなことで相変わらずバタバタしている我が家？私？ですが、朝ごはんは変わらずモリモリ食べています。
慌ただしい時だって忙しい時だって、簡単であっても、大切にしないといけないと思う朝ごはん。
今週は、不意に久しぶりに食べたくなって作ったドライカレーも登場。
温泉卵ものっけて美味しく楽しみました。
今週の朝ごはんあれこれ、久しぶりにドライカレーも作ってみました。
ご飯
ドライカレー
久しぶりに作ったドライカレー、温泉卵ものっけた、と書きましたが、実は先に温泉卵があって、どうやって食べようかなぁと思いました。
はじめは釜揚げうどんみたいな感じで、おうどんに温泉卵をのっけて甘いたれで食べてみようかなぁと思っていました。
ですが、そういうのって何度もやっているので、今回はちょっと違う感じにしよう、と思いました。
茄子と豚挽き肉がたくさんあったので、麻婆茄子ではなく、ドライカレーにしようと作ってみました。
お弁当にも入れたかったので、そこまで辛くはしていませんが、それでも温泉卵とバッチリの美味しさでした。
オムライス
これもふと食べたくなって作ったオムライス。
最近はふわとろのオムレツをのっけるオムライスばかり食べていましたが、そしてそれが大好きですが、喫茶店のテレビ番組をよく見ていることもあって、昔ながらのオムライスも食べたくなったのでした。
中のご飯はシンプルにケチャップライス。
具材は少しにして、コンソメとケチャップで味付け。
薄く焼いた卵で包んで。
懐かしい気分のお料理も美味しいものですね。
パン
クロワッサンのクロックムッシュ
いつものパン屋さんに寄って買ってきたパン。
クロワッサンもクロックムッシュも大好きだけど、これは初めて食べました。
トーストしたら少し焦げてしまいましたが、カリッとサクッと、そして中のクリーミーなのが美味しかったです。
とってもカロリー高そうですが。
オーブンサンド
これもいつものパン・ド・ミー。
４枚切りになっていたので、それを更に半分の厚みに包丁を入れて、ピタパンのようにさんどいかにしてみました。
翌日はまだ柔らかいので生で食べても美味しいパン。
サンドイッチにぴったりでした。
パスタ
ツナのクリームパスタ
いつも前の日の夜に朝ごはんを考えておきますが、ちょっとひらめかなかった日。
とにかく玉葱とツナと生クリームはあったので、それで適当にパスタに。
市販のパスタソースとは味が違う、でも素朴で美味しかったです。
スープパスタ
ソーセージと豆の煮込みを作ったあとのスープで作ったパスタ。
こういうスープがあると、自然と美味しいものができて本当に便利。
これからの季節はお鍋の〆ばかり登場しそうですね。
麺類
とろろわかめうどん
ホッとしたい時の朝ごはん。
スープも簡単に作って、乾燥わかめと美味しい揚げさん、そして、美味しいとろろをトッピングして、本当に簡単だけど、ちゃんとホッとする美味しさに。
寒くなってきたのでこういう朝ごはんもいいですね。
