ダイエット、ダイエットとは言っていますが、お休みの日や外食をしたら普通に食べるので、一気に痩せるなんていうそんな簡単にはいきません。
でも、できる範囲で気を付けて、太りにくいようになったらいいなぁと思っています。
なので、今週も朝ごはんはできるだけダイエット食を導入。
ただ、一緒に付き合ってくれていた主人は「美味しいね」というのと物足りないものがあるようなので、今回は少し別に作ったりしてみました。
今週の朝ごはんあれこれ、パイシートのキッシュも作りました！
キッシュ
上の写真が、主人用に作ったパイシートで作った簡単キッシュです。
具材は新玉葱やベーコンやツナなど、ちゃんと生クリームも入っています。
そして、私用はこちら。
お豆腐入りマフィン
私のは、パイシートはなし、卵にお豆腐と牛乳、ツナとキャベツが入っています。
チーズも入れて焦がしているので、私はこれで充分美味しいのですが、主人はふわふわ過ぎて飽きてしまったようで、パイシートのキッシュは喜んでたくさん食べてくれました。
簡単に作れたので、冷凍のパイシートってやっぱり有難いですね。
麺がわり
お鍋の〆
先日、寒かったので、久しぶりにお鍋をしました。
今年買った小鍋が２つあるので、それぞれのお鍋で作って、その残りのスープに、主人用にはおうどんを、私のお鍋にはしらたきを入れてみました。
しっかり味をしみこませたので、しらたきでも満足の〆となりました。
豆腐麺
去年、すごく気に入って、夏場よく食べていたお豆腐の麺。
冷麺のたれだったので、焼いたお肉や青菜をトッピングに。
まだそこまで暑くないと、サッパリよりピリリだったりガツンと味がついているほうが美味しいみたいです。
パン
焼きたてくるみパン
最近、近所にお気に入りのパン屋さんがあるので、お友達と会う時など、よくそこのパンをお土産で持って行きます。
先日も久しぶりに会う人に持って行きたかったので、買いに行ったのですが、その時、「くるみパン、焼きたてです」なんて言われてしまったもので、ついつい買ってしまったのでした。
くるみパンって昔々はよく買って食べていたのですが、もうずっと買っていなかった種類のパン。
嫌いなわけではないのですが、優先順位でいくと後回しになってしまっていて、今回はせっかくだから、焼きたてをすぐに食べられるチャンスなんてあまりない、と思い買ってみました。
そうしたら、お休みなので、朝寝坊をしていた主人も起き出し、美味しい美味しい、とどんどん切って食べていました。
焼きたての美味しさは勿論、生地が柔らかくほんのり甘くてとても美味しかったです。
伊勢丹で買ってきたパン
いびつなクロワッサンですが、買ってきた当日に少しお味見をしてしまったので、その残り。
雨の日だったからか、当日でもパリッと感がなくなっていて、とっても残念だったので、ホイルをかぶせてオーブントースターで焼いてみたら、パリッとなって美味しかったです。
もう１度、お天気の良い日にトライしたいです。
こちらは、また違うパン屋さんのフォカッチャ。
期間限定で伊勢丹に出店していたパン屋さんみたいでした。
美味しかったのですが、ついつい食べ過ぎるので、おかずと一緒にパンは少しだけ。
またパンの食べ比べができるくらいまで、早く身体をリセットしたいです。
ご飯
シーフードリゾット
主人も楽しい朝ごはんじゃないとなぁと思い、久しぶりにリゾットを作ることにしました。
リゾットなら、お米をそんなにたくさんじゃなくていいので、私も少し安心かもと思って作りました。
昨日の夜、赤海老のお刺身を食べたので、その頭や殻で出汁をとって生クリームを入れて。
美味しくて食べ過ぎてしまいそうでしたが。
近所の今、お気に入りのパン屋さん
