今日は久しぶりにゆっくり寝ていました。
物凄い雨でうるさくて、熟睡できないことを言い訳にねばっていました。
最近は、目覚ましをかけなくても、朝陽が出てくると、自然に目が覚めるようになったので、安心していたら、いつもの朝ごはんの時間でした。
急いで起きましたが、昨日のうちに朝ごはんのスープを作っておいて良かったです。
ということで、今日の朝ごはんは簡単（いつも簡単）でしたが、朝ごはんは炭水化物をしっかり食べていい時間なので、いつも楽しみです。
今週の朝ごはん、麺いろいろ食べました。初のトマトうどんも。
麺
トマトうどん
まずは、何それ？というトマトうどんです。
テレビでやっていたのですが、アウトドアでパスタを楽しみたい時、うどんで作れば、麺を茹でずに済むし、もちもちも美味しいと見たので、早速やってみました。
確かに、トマトソースを作っておいて、うどんとささっと和えるだけなので、たっぷりのお湯を沸かさなくてもいい。
そして、確かにもちもち加減もよくて、あり！あり！でした。
また作ってみます。クリーム系も合いそうかも。
アンチョビクリームパスタ
アンチョビとオリーブと生クリームが入ったら、美味しくないわけがない簡単パスタです。
アンチョビがしっかりきいているので、お塩は不要です。
生ハムも半端があったので、のっけてみました。
朝からワインが飲みたくなるお味です。
冷やし中華
こういう冷たい麺が美味しい季節になってきました。
私の盛り付けなので、美しくないですが、いろんな色を入れたら賑やかになりました。
お素麺とかもそろそろやろうかな。
ご飯
炒飯
餃子の種がちょっとだけ余ったので、それで炒飯にしました。
オイスターソースで中華風の味付け。胡麻たっぷりで美味しくできました。
蟹ご飯
朝ごはんどうしよう？思いつかない、という困ったときの味方、蟹缶。
ほんと缶詰って便利ですね。
ただ、今回、茅乃舎の出汁を初めて買ったので、入れて炊いてみたのですが、少ししか入れてないにもかかわらず、しっかり出汁の味が出て、残念ながら蟹の味は薄く消されてしまいました。可哀想な蟹缶。
パン
SEIJI ASAKURAさんのパン
先日、たっぷり買ってきたパンです。当日のランチに食べて、残りを朝ごはんにしました。
朝からいろんなパンを並べると、どれから食べよう？とやけにワクワクします。
ずっと食べていたいくらいです。
トーストとスープ
そう、寝坊した今朝の朝ごはんです。
先日、食べきれなかった分のパンを１つ１つ冷凍しておいて、昨日の夜から自然解凍しておいたので、それをトーストしてスープと食べました。
たまに、こうやってシンプルにそのままパンを味わうのも美味しいです。
特に、こちらのパンは酵母の味がしっかり出てくるので味わい深いです。
また買いに行きたいな。
