昨日は久しぶりに牛肉を食べましたが(と言っても合挽肉)、最近、なんだか鶏肉ばかり食べています。
美味しい鶏専門店さんを発見してからというもの、そういうお店巡りが楽しいのと、久しぶりに外食もできるようになったのと、など鶏づいています。
最近、鶏ばかり食べています。
信濃屋さんの鶏肉
五反田にある鶏肉専門店さん。
こちらは、２回行って、２回とも焼き鳥などの出来上がっているものと、お肉と両方買ってきています。
買ってきた鶏メンチや焼き鳥
こんな風に並べて、食べ放題みたいにして楽しみました。
休日気分、満喫です。
レバー
レバーは、買ってきて主人に焼いてもらいました。
ほんと美味しいですよ。レバー嫌いが治ったくらいです。
骨付き肉の唐揚げ
骨付き肉も売っていたので、これで唐揚げを作ったら、絶対美味しい、と思って、買ってきて主人に揚げてもらいました。
ちょっと濃いめの味にしたようですが、骨付きなのでしっかり味がぴったりでした。
鶏団子鍋
これ、ほんと美味しかったんですよ。
つくねのお肉を買ってきて入れて。
残りは、まだ冷凍庫にあるので、近々、お家でつくね焼いてみます。
簡単鶏料理
鶏むね肉のオニオンソース
キャンベルのオニオンスープ缶は、よく買うのですが、一番の使い道はピラフを炊くお出汁にすること。
今回は、その残りがあったので、鶏むね肉をそぎ切りにして、少し粉をはたいて焼いたところに、このスープを入れて、ちょっととろみをつけて一品にしました。
簡単だけど、もう味が決まっているので、ちゃんと美味しくて良かったです。
いつもの鶏手羽アレンジ
鶏手羽中は、焼くだけで美味しいので、結構常備しています。
いつもはハーブソルトで焼いたり、柚子胡椒をつけて焼いたり。
今回は、そのいつものと、バルサミコマリネして焼いたもの２種類作りました。
バルサミコの味は美味しいのですが、私はカリッカリが好きなので、網焼きの方が美味しかったのでした。
焼鳥屋さんの焼き鳥
焼鳥
昔からお世話になっている焼鳥屋さん、長い臨時休業があけたということでちょっとだけ行ってきました。
滞在時間は１時間弱なのですが、たっぷり堪能、お腹もいっぱいになり、改めて、このお店(特に私の大好きなネックが一番)美味しかったんだなぁなんて思ってしまいました。
大好きな鶏せんべい
早速、主人に割られてしまいましたが、大きいのが２枚でした。
そう、私これが大好きなんです。カラっと揚がっていて油っぽくないんです。
ついついお替りしちゃいます。
焼鳥より先にオーダーしてしまう、いつものメニューです。
あまりに好きなので、今度真似して作ってみたいです。
