もともと卓上で仕上げながら食べるというのが好きでよくやっていました。
というのは、準備も簡単なのに、出来立てを食べられるから美味しさも倍増、ごちそう気分になれて便利なのです。
最近、今夜、何する？ひらめかないなぁ、ということもあり、じゃあ焼いちゃう？揚げちゃう！？という感じでやっていたら、気付いたら、毎日のようにテーブルの上には電磁調理器がのっていて、ほんと便利だなぁと思ったのでした。
最近の夜のおつまみ、毎日のように電磁調理器が大活躍しています。
お鍋
鶏団子
上の写真です。
昨日、妹が夕方から遊びに来たのですが、前日にわかり、大した材料もないけど、鶏ひき肉ならたくさんあるからこれで何かにしよう、と思いました。
はじめ鶏団子鍋、とも思ったのですが、いろいろ野菜を入れるよりシンプルに食べたい、と主人が言ったので、野菜はキャベツ、そして椎茸のみ。
あとは鶏団子をゴロゴロと入れて、こんな感じで温めながらいただきました。
美味しくて身体にも優しい感じの味わい、お気に入りの柚子胡椒でちょっと味変もしつつ楽しみました。
カレー
久しぶりに圧力鍋でカレーを作りました。
カレーは熱々を食べたいのであっためながら。
ちょうどパンを買ってきていたので、そのパンと一緒に熱々のカレーを。
何度もお替りしてたくさん食べてしまいました。
焼き物
焼肉
スーパーで美味しそうなお肉を見つけたので焼肉にしました。
マッシュルームも焼いて食べたらジューシーになり美味しかったです。
脂の多めのお肉は、コチュジャンもつけて葉っぱに巻いて食べたりしました。
最後、お弁当用の豚肉も焼いておいて、翌日は楽をしたのでした。
生姜焼き
生姜焼きは焼きながら食べることがもともと多いです。
たっぷりのキャベツを用意してお肉と一緒に食べます。
母がマヨネーズのサラダが好きなので、生姜焼きに合いそうだからと作ってみました。
自分でお替りして食べていたので美味しかったみたいです。
揚げ物
フリット
揚げ物は絶対揚げたてが美味しいので、テーブルでやります。
具材と衣だけ用意しておいて、どんどん揚げていきます。
こちらは海老と茄子。
実はブラックタイガーが食べたかったのですが、その日まわったスーパーには売っていなくて残念。
冷凍庫にあったむき海老の大きいのを揚げました。
これはこれでプリっとして美味しかったのですが、次こそブラックタイガーで食べたいです。
茄子は油に合うので美味しかったです。
こちらは、ささみの紫蘇巻。
ささみはシンプルな味わいなので、紫蘇がアクセントになって良かったです。
そして、椎茸も。
熱くて食べる時に注意が必要ですが、これもジューシーさが出て美味しかったです。
こんな感じで、かなり手抜きな毎日ですが美味しいのは勿論ですし、母も楽しんでくれているようなので、よしとします。
今夜は何にしようかな。
