もともとガス派だった私は、オーブンもガスオーブンを25年以上使っています。
ガスの良いところは余熱が早くて冷めにくいので、短時間で焼けるというところ。
今でも気に入っているので、引越してコンロがIHになることに関してとっても苦手意識がありました。
はじめ火加減もわかりにくいし、いちいち戸惑っていたのですが、使いこなしているお友達に「便利だよ～」と言われたので、こわごわグリルも使ってみたところ、このグリル、なんとも便利。
今では毎日のように大活躍しています。
IHクッキングヒーターのグリル、毎日のように大活躍しています！
焼き魚
焼き魚は、小さいものですが、お弁当に毎日入れているので、グリルで焼きます。
心配していたお手入れですが、お友達に、フライパンシート敷くと便利と聞いてから、気軽にてきて、確かにお手入れも楽ちん。
オートで焼けるので、何か他のことをしながら焼いていれば朝の忙しい時間にも使えます。
赤魚の塩焼き
夜のおつまみでも、お弁当に入れられないようなお魚を焼いて楽しみます。
今まてはそれもオーブンでしたが、今はグリルで。
鮭 塩焼き
鮭もお弁当では定番ですが、はじめの頃、練習で焼いてみておつまみでもいただきました。
太刀魚の塩焼き
太刀魚も焼き魚で大好きなお魚。
骨がちょっと大変ですが、ふっくらして美味しく、ちょっと豪華な気分を味わえます。
本当は日本酒で楽しみたいお魚です。
鶏のグリル
鶏ももグリル
鶏ももは、今までは、フライパンでパリパリ焼きをやることが多かったのですが、これもグリルで焼いてみました。
お魚より厚みがあるので、上の方がかなり焦げ、ちょっと煙が上がってきて焦りましたが、香ばしく美味しかったです。
厚みのあるものはガスオーブンの方がいいかもしれませんね。
鶏手羽中グリル
これは我が家でしょっちゅうでてくる簡単美味しいおつまみ。
今まては、ガスオーブンで焼いていたので、焼くのは簡単ですが、網を洗うのが大変でした。
でも、シートにそのままのせると、底の面はカリッとならないし、網に乗せると網にくっつくこともあったりと、なかなか悩ましいところがありました。
ですが、このグリルではシートの上にそのままのせてもカリッと焼けたので、美味しいし後片付けも楽ちん。
またまたしょっちゅう登場しそうです。
肉団子
主人が可愛い肉団子をたくさん作ってくれていたのでケチャップあんで楽しむことにしました。
ボイルしてあったので、まわりをこんがりさせたいなぁ、でも、揚げるのは面倒だし、と思いグリルしてみました。
そうしたら、ちゃんと焦げ目もついたし、その間、放っておいていいので、ケチャップあんも作れたし、よかったです。
おかげさまで美味しく仕上がりました。
パン
フレンチトースト
パンも焼いてみました。
今までフレンチトーストは、フライパンかオーブントースターで焼いていましたが、グリルの方が一気にたくさん焼けそう、と入れてみたら確かにたくさん焼けました。
オーブンモードで焼いてみて、ちょっと焦がしたくて温度を上げてしまったら、カリカリになり過ぎましたが、今度はちょっと調整して焼いてみます。
こんな感じで私の簡単料理、より簡単にさせてもらっています。
ただ、今、気付いたのですか、私のガスオーブンも25年以上昔のものなので、今でほもっとお手入れが簡単になっているかもしれませんね。
ガスオーブンも大好きなので、グラタンを焼いたり、ガトーショコラを焼いたりと使っています。
ちょっとずつまたレパートリーを増やしていきたいです。
