煎り豆腐は、簡単だし、美味しいので、よく登場します。
メインは決まったけど、あと一品欲しいなぁという時に活躍します。
いつもは、鶏挽肉で作りますが、お家になかったので、ツナで作ってみました。
缶詰ならいつもお家にあるし、いつもと違う味を楽しめるので、お薦めです。
こちらは、いつもの煎り豆腐。
ツナでいつもと違う煎り豆腐を作ってみました！作り方
材料
木綿豆腐 １丁
ツナ １缶
マッシュルーム（お好きなきのこで） ６個
卵 １個
長葱 1/2本
おくら（又は万能ねぎなど） 飾り
生姜 １片
胡麻油
マヨネーズ 大さじ２
醤油 大さじ１
作り方
１．きのこは食べやすい大きさに、長葱はみじん切りする。
豆腐は、ペーパータオルに挟んで、レンジで約２分加熱して、水切りする。
２．フライパンに胡麻油を敷き、生姜（みじん切りでもおろしでも）を入れて香を出し、長葱を加えて、炒める。きのこも炒める。
３．ツナも加えて炒める。
４．水切りした豆腐をちぎりながら、加えて炒める。
５．マヨネーズと醤油で味付けし、お好みで胡椒もふる。
６．溶き卵を加えてとじる。
出来上がり！
万能葱や浅葱がなかったので、おくらを飾ってみました。
お好みで、胡麻もふってください。
おまけのひとり言
ツナは、いつもノンオイルのものを買うのですが、結構、パサパサになってしまうのでマヨネーズを加えたら、ツナにぴったりとなりました。
いつもの煎り豆腐は、黒七味をかけながら食べますが、今回は、柚子胡椒がぴったりでした。
煎り豆腐もいろんな材料で作れて簡単でいいですよね。
最近、簡単なものばかり作っているので、今日はちょっと頑張ってみます。
うまくいったら、またご報告します。
そんな簡単で美味しいレシピを集めてみました。
よかったら、のぞいてみてくださいね。
