昨日、買い物に行けなかったので、予定していた朝ごはんが延期になりました。
そして、またもや、朝、冷蔵庫、冷凍庫、食品庫を見渡し、何を作ろうか悩み、思いついて作ったものが、超簡単なのに、その割にはとっても美味しかったので、書いておきます。(ほんと超簡単すぎてお恥ずかしいですが)
超簡単！お手軽なのに美味しいあんかけご飯、お薦めです！
材料
お米
蟹缶(帆立缶でも)
白だし
薄口醤油
片栗粉
作り方
１．お米は洗って、白だしと薄口醤油を少し加えて炊く。(薄味でいいです。)
２．小鍋に蟹缶、蟹缶と同量～1.5倍の水、白だしを入れ、味見をして、足りなければ少し塩、もしくは薄口醤油を入れて、火にかける。
３．水溶き片栗粉で、とろみをつける。
(冷凍庫に、お刺身用の帆立貝柱があったので、それも入れてみました。)
４．ご飯をよそい、上にあんをかけて。
出来上がり！
お好みで葱などちらしてもいいです。
おまけのひとり言
ほんとご紹介するほどのものではいというか、レシピと呼べるものでもないのですが、困ったときの助けになってくれる一品だと思います。
我が家には、小さい蟹缶しかなかったのですが、大きい蟹缶でもっとたっぷり作っても美味しいと思います。(次回はそうしたいです。)
蟹あんかけって、玉子にかけても、揚げ出し豆腐にかけても、麺にかけても美味しくっていいですよね。
帆立缶でやってもとっても美味しそうです。
お茶碗や小丼でなく、お椀で出したので、「なんかいいね」の言葉をいただきました。
器って大事です。
いつも簡単なものばかり作っていますが、簡単で美味しければ一番かなと思っています。
よかったら、こちらも見てみてください。
