先月、大好きなドラマ「きのう何食べた？」の劇場版が始まり、楽しみに、初日に行ってきたのですが、その中でやっていた肉団子がとっても美味しそうで、ずっと作りたいなぁと思っていて、やっと作ってみました。
映画「きのう何食べた？」で見た肉団子、作ってみました！
「きのう何食べた？」
このドラマ、映画は、いつもお料理をするシーンと食べるシーンがあるのですが、これがいつもとっても美味しそうなんです。
その割には、簡単そう、となるとすぐ真似したくなりますよね。
映画を見た感想は、こちらです。
肉団子の材料（40個分）
豚挽肉 500g
玉葱 １個
パン粉 1/4C
卵 １個
塩 ひとつまみ
胡椒
小麦粉 適量
揚げ油
たれ（ケチャップ 50cc・めんつゆ 40cc・水 100cc）
手順
１．玉葱はみじん切りにして、ボウルに豚挽肉と一緒に入れる。
２．卵とパン粉、塩・胡椒も入れる。
３．粘りが出るまで、よくこねます。
４．40個に分けて、丸めます。
５．お皿の上に小麦粉を敷いて、その上を転がすようにして、４．のまわりに小麦粉をまぶします。
６．180℃の油で揚げます。
７．揚げ焼きにしたので、裏返しして、こんがり焦げ目をつけました。
８．バットにあげて、よく油をきります。
９．フライパンにたれの材料を入れて、その中に、８．を入れて、からめながら、とろみがつくまで熱します。
肉団子のまわりに小麦粉がついているので、結構すぐとろみはついてきます。
お皿に盛って。
出来上がり！
圧巻の40個です。
40個は二人で食べきる量ではないので、本当は、半分冷凍にして、残りを食べようと思っていたのですが、「いいね～！！」とノリノリだった主人（板長ですが、こういう料理大好きなのです）が、全部一気に盛り付けていました。
ちゃんと残しましたが、半分は過ぎていたのでした。
少し小さめで、男の人はもちろん、女性も一口で食べようと思えば食べられる大きさなので、とにかく食べやすい、お箸が進む料理です。
おまけのひとり言
クレソンと書いて売っていたので、サラダにしよう、と買ってきて、いざ作って食べてみたら、なんだかクレソンと違うと思ったサラダです。
葉っぱが丸くなくて、春菊とか水菜みたいですよね。ほんのり苦味もありました。
実は、この葉っぱのサラダが食べたくて、それと一緒に食べるならお肉だよな～、そうだ、肉団子、まだ作ってなかった、と急遽作りました。
本来、こういうサラダのお肉は、ステーキだったり、ローストチキン・ポークみたいなのでしょうけど、肉団子もお供としてとっても美味しかったですよ。
大成功でした。また作ります。
こちらもお薦めです。
