今日、水曜日は女将弁当の日。
この暑い日にぴったりな中華弁当です。
今日の女将弁当は、あの！鶏カシューを入れた中華弁当にしました。
***本日の女将弁当***
・もち麦ご飯
・鶏とカシューナッツの炒め物
・海老の黒酢炒め
・枝豆入り玉子焼き
・大根の香味漬け
＜本日の１押しポイント＞
美肌や疲労回復、アンチエイジングにも良いと言われているカシューナッツをお料理でしっかり摂れるように、鶏と炒め物にしました。
とろみがついて、ご飯にもぴったりです。
今日のお弁当説明
もち麦ご飯
食物繊維が玄米の４倍あるもち麦を混ぜたご飯。もちもちした食感で、よく噛んで食べると満腹感が得られます。
海老の黒酢炒め
海老に、身体にいいおからパウダーをまぶして焼いてから仕上げています。
身体にいい黒酢をたっぷり使い、酸味がきいているので、暑い日にぴったりです。
枝豆入り玉子焼き
お出汁をきかせた優しい味わい、今、美味しい枝豆と食感が楽しいきくらげを入れて、味わいも彩りもよく仕上げています。
大根の香味漬け
花椒をきかせ、後をひく美味しさです。砂糖の代わりに、カロリー０の甘味料ラカントSを使用しているので、低カロリーで安心です。
糖質をおさえめにするようにたてた献立ですが、蛋白質を多く含む食品は、お肉も魚介も卵も入っていて、元気が出ます。
カロリー
本日のカロリーは約480kcal。いろんな味が楽しめて、このカロリーなので安心です。
こんな感じのポイントがいろいろ詰まったお弁当が￥1000(税込)です。
おまけのひとり言
そう、最近、初めて（たぶん初めて）作った鶏とカシュ―ナッツ炒めですが、とっても美味しかったので、早速、お弁当に採用してしまいました。
先程からお客さまにお買い上げ戴いているので、お客さまにも鶏カシュ―好きがいらっしゃるのね！と喜んでいます。
ちなみに作り方は、こちらです。
勿論、栄養を考えながらですが、日々、自分の好きなものをお弁当に考えていますが、先日のカツレツも大人気で、お客さまと好みが合うととっても嬉しいです。
これからも皆さんの好みを探りながら美味しいお弁当、頑張って作っていきます。
