おとといは祝日で、昨日は定休日だったので、少し久しぶりの女将弁当です。今週は、水・木・金の３日間、豚の生姜焼き弁当にしました。
今週の女将弁当は、豚の生姜焼き弁当、サッパリ爽やか元気がでます。
***今週の女将弁当***
・もち麦入りご飯
・豚の生姜焼き
・真鯛の梅煮
・出汁巻き玉子
・胡瓜と茄子の爽やか漬物
＜本日の１押しポイント＞
夏バテしそうに暑い毎日、生姜や梅や紫蘇といった、爽やかな香りのする料理、食欲が出そうな献立にしてみました。
ご飯がついつい進んでしまうお弁当ですが、カロリーは抑えてあるので安心です。
今日のお弁当説明
もち麦ご飯
食物繊維が玄米の４倍あるもち麦を混ぜたご飯。
ぷちぷちとした食感ともちっとした歯ごたえがおいしく、よく噛んで食べると満腹感が得られます。
豚肉の生姜焼き
ジューシーな豚肉と玉葱を焼いて、甘辛なたれにからめています。
たれは多めにかけていますが、糖類０、カロリー０の甘味料ラカントＳを使用しているので、低カロリーで安心です。
たれと一緒に、キャベツもお楽しみください。ご飯にぴったりな味わいです。
真鯛の梅煮
真鯛をお酒、醤油、ラカントｓ、そして梅干しで煮ました。
梅の酸味がきいてサッパリ、冷えたままで美味しく味わえます。
出汁巻き玉子
お出汁をきかせたホッとする味わい。あいおいの人気メニューです。
胡瓜と茄子の爽やか漬物
この時期美味しい胡瓜、茄子、茗荷を漬物にしました。
紫蘇をたっぷり入れたので、爽やかな香りとサッパリ感が楽しめます。箸休めにどうぞ。
糖質を抑えるようにたてた献立ですが、蛋白質を多く含む食品は、お肉もお魚も卵も入っていて、元気が出ます。
カロリー
本日のカロリーは約500kcal。いろんな味が楽しめて、このカロリーなので安心です。
こんな感じのポイントがいろいろ詰まったお弁当が￥1000(税込)です。
おまけのひとり言
実はまた新しいお弁当を考えています。
新しく始めることというのはいつも正解というのが難しく、作る側(売る側)と食べる側(買う側)の意見、気持ちが一致すれば一番良いのですが、それもなかなか難しい話だと思います。
どこまで伝えられて、どこまでわかってもらえるか、というのもありますし、こういうお弁当だったらいいのかなぁ、私がお客さんだったら、こういうの欲しいなぁというのはあっても、それは憶測です。
まず考えて、次に形にして、でも、そこへいくにもクリアしないといけないことがあったりと、なかなか大変なのですが、自分でも満足いけるものを作っていきたいと思っています。
