お気に入りで見ている番組「日本一ふつうで美味しい植野食堂」という番組でやっていたナポリタン、去年も作りましたが、また久しぶりに食べたくなって、作ってみました。
「植野食堂」でやっていた「センターグリル」さんのナポリタン作ってみました！
前回、作ったときの記事
半年前くらいに作っているんですね。
ナポリタンってやっぱり定期的に食べたくなるし、テレビとかで見ると、むしょうに食べたくなります。
「センターグリル」さんのナポリタン
材料
太めのスパゲッティ（2.2ｍｍくらい） 120ｇ
ハム（1cm幅） 30g
玉葱（薄切り） 30g
ピーマン（薄切り） 15g
マッシュルーム（薄切り） 30g
トマトケチャップ 65ｇ
マーガリン 10ｇ
塩 少々
白胡椒 少々
水 30ml
サラダ油
粉チーズ
材料は、１人分かなと思い、２倍にして作りましたが、ちょっと多かったです。
マッシュルームは、本当は、缶詰の水煮のほうが洋食屋さんっぽいなぁと思ったのですが、なかったので、我が家は生のマッシュルームを使いました。
作り方
１．パスタは茹でてから流水で洗い、しっかり水気をとったら、油小さじ２をからませて１晩寝かせておく。
２．ケチャップにマーガリンを加え、ふつふつと煮詰めておく。
＊今、確認したら、ケチャップだけで煮詰めて、マーガリンは炒め用でした。
３．材料を食べやすい大きさに切る。
フライパンにマーガリンを溶かし、野菜を炒める。
４．３．へ１．のパスタを入れて、具材とからめる。塩・胡椒して、強火にして、さらに３分炒める。
５．パチパチいってきたら、水をフライパンのふちにまわしいれ、蒸気があがったら、弱火にして、２．のケチャップを加え、じっくり炒めて、よく混ぜる。
お皿に盛り付けて、お好みでパルメザンチーズ（粉チーズ）をかけて。
出来上がり！
洋食屋さんぽいナポリタンが出来上がりました！
食べてみました！
想像通りの美味しさです。懐かしくてホッとする味です。
主人は、私が普通に作るナポリタンだと、追いケチャをして食べたりするのですが、これならそれは不要、このままで満足してたっぷり食べていました。
今回、前の日にパスタを茹でるのと同時に、ケチャップを煮詰めることと、野菜を切って炒める、そこまで準備しておきました。
そうすると、朝ごはんにも、ささっと仕上げられて、朝から美味しいナポリタンが楽しめました。
お薦めです。
