煮豚も圧力鍋なら簡単に柔らかく美味しくできます！

簡単なお料理ばかり作っている私ですが、そんな私の強い味方は圧力鍋。

短時間で、いろいろな具材が柔らかくなるので、大助かりです。

今回は、煮豚を作って楽しみました。

圧力鍋で煮豚

煮豚も圧力鍋なら簡単に柔らかく美味しくできます！

材料

材料

豚肩ロース肉（塊）　４００ｇ

にんにく　１片（我が家は、にんにくオイルを使用）

生姜　１片

葱　１本

醤油　大さじ３

紹興酒　大さじ２

みりん　大さじ１

砂糖　小さじ２

水　１C

作り方

１．鍋に、にんにくオイルを入れ加熱する。（サラダ油でにんにくを炒めてもOKです）。

にんにくオイル

２．豚肉を入れて、全面を香ばしい色がつくまで焼く。

焼く

３．調味料と水を入れ、生姜やぶつ切りにした葱を加える。

調味料入れる

４．ふたをして強火にし、沸騰してきたら、弱火にして約３０分加熱する。

出来上がり！

出来上がり！

お好みで、辛子などつけてお楽しみください。

おまけのひとり言

ほんと圧力鍋は便利ですね。

我が家のは、こんな感じの片手鍋です。

圧力鍋

（天井のライトが映っています・・・）

もう長年使っていて、ちょっとはずれてしまった部品があるのですが、それでも柔らかく煮ることができるので、使い続けています。

カレーをささっと作りたい時や、おでんの大根を煮る時、あとはやっぱりお肉を柔らかく煮たいときに使います。

主人（板長）は、じっくりことこと煮込む、昔からのやり方が好きなようですが、忙しい（やりたいことがいろいろある）主婦には、大事な片腕です。

ちなみに、今朝は、この煮豚で、ラーメンを楽しみました。

今回は市販のスープで作った生ラーメンですが、こうやって、煮豚がのっかるだけで格段に美味しくなる気がします。

ラーメンにも

今度は、煮卵にチャレンジしたいです。

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