自分のお弁当作り、揚げ物も入れていますが、実はらくちんです。

自分のお弁当作り、相変わらず簡単なものを詰めるばかりでらくちん弁当です。

揚げ物というと、冷凍食品でもいろいろ便利なものや美味しいものがたくさんあるようですが、我が家は殆ど買ったことがないので、どれを買ったら良いのかわかりません。

ただ、家でも揚げ物は度々やるので、そういう時は、お弁当の分もまとめて揚げておいてお弁当に詰めていきます。

勿論、揚げたての美味しさには勝てませんが、それでもお弁当らしい味わいになって、それはそれで美味しいです。

簡単で美味しい、それが私のお弁当、自分では満足です。

自分のお弁当作り、揚げ物も入れていますが、実はらくちんです。

海老フライ弁当

上のお弁当です。

海老フライ

鯵フライ

パプリカとアスパラ天ぷら

鯖塩焼き

しらす入り玉子焼き

プチトマト　です。

家で久しぶりにオイルフォンデュ、というか天ぷら、フライパーティをやったので、その時にお弁当の分も意識して揚げておきました。

海老フライと鯵フライ。そして、野菜の天ぷらです。

海老フライは、タルタルソースが好きですが、鯵フライってソースの方が合う気が。

この写真を撮った後、少しずつかけて持って行きました。

天ぷらは塩で。

食べ応えがあって、満足感のあるお弁当でした。

ししゃもの唐揚げ弁当

ししゃもの唐揚げ

ハンバーグ

鶏手羽中のグリル

豆腐入りチーズオムレツ

大根明太

アスパラ炒め

茄子と蓮根のグリル

プチトマト　です。

私のお弁当ルールの基本として、お肉、お魚、卵を入れる、できれば大豆製品も、というのがあります。

お魚は、だいたい焼き魚、切り身のお魚を焼いて入れるのですが、この日は、ちょうど前の日におつまみで揚げたししゃもの唐揚げがあったので、それを入れることに。

実は、前回、ししゃもの唐揚げをやった時は、ちょうど美しくできたのですが・・・

前回のししゃも唐揚げ

結構、綺麗ですよね。

とっても美味しかったから、またやろうって思ったんです。

ただ、今回は・・・

今回のししゃも唐揚げ

初めてのスーパーで買ったししゃもなんですが、なんとも小ぶりでボロボロ。

揚げてさらにボロボロ。

どうやってお弁当箱に入れるの？という感じでしたが、無理やり入れてしまいました。

そんなお弁当を見た主人が一言、「ししゃもが飛んでるね」と。

はは、いい表現です。

肉団子弁当

肉団子

鮭塩焼き

桜海老入り玉子

おくらのお浸し

キャベツ炒め

プチトマト　です。

肉団子やハンバーグは丸めて冷凍してあるので、ささっと焼いて入れたりします。

この肉団子は、揚げ焼きくらいですが、香ばしく仕上がってとっても美味しかったです。

野菜をたっぷり入れるお弁当も好きですが、やっぱり主菜がしっかりしているものの方が食べ応えが出て満足感がありますね。

こんなにモリモリ弁当ですが、重量としては約200ｇ。

今のところ、リバウンドなしで頑張っています。