自分のお弁当作りを始めて、途中からダイエットが必要になり、お弁当の重さも図るようにしました。
勿論、内容が大事で重さだけではないのですが、重すぎると、途中でお腹いっぱいになってしまって食べきれない、なんていうときもあったので、重さも大事かなと思っています。
私のお弁当はご飯抜きのおかずだけで、ダイエット時期は200ｇだったのですが、最近はなんだかちょっとずつ増えてきて、250ｇくらい。
カレーの時なんかは自然に300ｇ近くいってしまうのですが、さすがにそれでは食べすぎなので、少し減らしたりはしますが、最近250ｇでも体重は維持できているので、消費が増えたのかな、と勝手に思っています。
ですが、見た目、やっぱり詰めすぎでしょうか、毎日もりもり弁当です。
自分のお弁当作り、最近なんだか詰めすぎ?!もりもりです。
春キャベツバーグと海老フライ弁当
上のお弁当です。
春キャベツのハンバーグ
海老フライ タルタルソース
玉子焼き
厚揚げと青梗菜の炒め煮
ポテトサラダ
ブロッコリーと千切りキャベツ
プチトマト です。
認知症の母が、スーパーで海老フライの素？衣がついて揚げるだけになっているものを買ってきました。
この間、串揚げパーティをやったばかり、そして、鶏の唐揚げもあり、最近揚げ物ばかり食べているのに、と思いお弁当に使うことにしました。
そして、おつまみのメインだった春キャベツのハンバーグも小さめに作って入れて。
この日は作り置きがいろいろあって詰めるだけという本当に簡単なお弁当、でも自然とモリモリです。
主人に見せたら、お子様ランチみたいだなぁと言っていました。
確かに。
ヒレカツ弁当
ヒレカツ
蓮根フライ
めかじきの塩焼き
お豆腐入りチーズオムレツ
スナップエンドウとプチトマト です。
先日、妹と姪っ子が遊びに来た時に串揚げパーティをやったので、その時に揚げた蓮根フライなど。
実は、ヒレカツはたくさん用意したのに全部なくなってしまって、もともと冷凍庫に用意しておいた揚げるだけになっているもの。
それを揚げて詰めました。
フライなどの揚げ物のお弁当は簡単にお弁当らしくなりますが、ついついボリュームが出てしまいますね。
牛野菜炒め弁当
牛野菜炒め
ほっけ焼き
はんぺん入りチーズオムレツ
スナップエンドウ
うどのきんぴら
プチトマト です。
主人がたっぷり作ってくれた炒め物。
主人もお弁当のことを考えて多めに作ってくれてる気がします。
有り難い。
オムレツはお豆腐を入れてよく焼きますが、この日は半端なはんぺんがあったのでそれを入れて。
チーズはとろけるチーズもよく使いますが、パルメザンチーズの細かいものも入れるとコクが出て美味しいてす。
ウインナーと春キャベツのトマト煮
ウインナーと春キャベツのトマト煮
ほっけ焼き
半熟卵
ポテトサラダ
青梗菜としめじ炒め
うどのきんぴら
ブロッコリーとプチトマト です。
トマト煮は、母がなぜか箱で買ってきたトマトと、妹がビールと割って飲みたいからと買ってきて殆ど残っていたトマトジュースで作ったおつまみです。
残りをお弁当に入れたのですが、少し傾いて少し漏れてしまい。
やはりこういうおかずはお弁当には向いてないのかもしれませんね。
うどのきんぴらは主人が作ってくれたもの。
ちょっと味が濃いので少しだけ入れて。
アクセントになって美味しかったです。
鶏の唐揚げ弁当
鶏の唐揚げ
ほっけ焼き
トマト入りオムレツ
ポテトサラダ
ブロッコリーとプチトマト です。
鶏の唐揚げは、弟が突然、寄ったので急いで用意した揚げ物（やはりこの家族は揚げ物好き）。
たくさん揚げましたが、小さいのが１つしか残らず、あとは、いろんなおかずをちょこちょこ詰めました。
ほっけは主人に焼いてもらったのですが、とにかく大きくて何度かに分けていただきました。
はじめ大きめに切って入れたら、なんと300gにもなっていてびっくり！
慌てて小さくしてみましたが、ポテトサラダだったり唐揚げの衣だったりも重いですね。
こんな感じでモリモリ弁当の１週間でした。
ですが、食べても結構すぐにお腹か減ってきます。
これが食欲の春、でしょうか。
そんなのなかったですか。
