まだまだ暑いですが、それでも朝晩少し涼しくなってきたり、空の様子も少し変わって来たり、そして、売っている食材も少しずつ変わってきた気がします。
そんな中、お弁当も自然と夏らしいものから秋らしいものが入るようになり、ちょっと季節を感じられるものが出てきました。
自分だけのお弁当、簡単弁当ですが、ほんの少しでも楽しみがあるといいですね。
自分のお弁当作り、お弁当も夏から秋へと変わっていっています
夏のお弁当
とうもろこし弁当
今年の夏は、いつもよりとうもろこしをたくさん食べた気がします。
蒸したり茹でたり焼いたりご飯にしたり・・・
私は一度にたくさん食べないので、お弁当にも入れていきました。
お弁当のおかずを手で食べるのもなんですが、楽しくて美味しかったです。
トマト煮弁当
トマトは、いつもプチトマトを最後にちょこん、と入れますが、この時はトマト煮で。
あまり大きなトマトを食べませんが、完熟が食べられる夏の時期はつい買いたくなります。
夏野菜をたっぷり一緒に煮込んで。
あったかくても冷たくても美味しい一品。
茄子も夏は、揚げ浸しなどを詰めたく冷やすのがお気に入りで、ちょくちょく作りました。
秋茄子も楽しみです。
秋のお弁当
ジャンボマッシュルーム弁当
先日のおつまみで作ったジャンボマッシュルームのソテー。
あまりに大きくて、食べきれずお弁当に入れましたが、なんだか見た目が凄いですね。
全体の色が茶色っぽくなっていますが、それも秋らしい色に思えます。
秋鮭も美味しいので、焼くだけでごちそうに。
お魚は基本、いつも焼き魚ですが、味わい深く楽しんでいます。
煮物弁当
主人が秋らしい煮物を作ってくれたので、入れてみたら、あれっ、なんか違う。
かぼちゃが反対でした。
主人に違う、と言われるまで気付かす、写真の撮り直しを忘れていたので、食べる前に再度撮りました。
これが正しいです。
可愛いですよね。さすが料理人。
私なら、やらない飾り切り。
でも、これだけで上等なお弁当になった気がします。
ありがたく美味しくいただきました。
こんな感じで、私の簡単弁当にも、ちょっとだけ季節感が現れて、食欲の秋もそろそろ到来しそうです。
美味しくヘルシーに、で続けていきたいです。
