毎日のお弁当時間、私の場合、スマホでメールチェックをしたり、皆さんのブログを見たりしながら食べているのですが、気を付けないといけないと、あれっ、何を食べたっけ？となってしまうことです。
そう、本当は、食事の時間はちゃんとそのお料理に向き合って食べないといけないんですよね。
スマホチェックの時間も大切なのですが、ずっと見たっきりにはしないで、ちゃんとお弁当も味わう、これからも心掛けたいです。
あっ、相変わらず適当弁当ですけどね。
自分のお弁当作り、ちゃんとお弁当に向き合わないと、ですが適当弁当です。
焼き焼売弁当
上のお弁当です。
焼き焼売
鯖 塩焼き
ほうれん草の卵とじ
大根の明太和え
プチトマト です。
主菜のお肉料理がないなぁと思い、冷凍庫をのぞいたら、皮なし焼売がありました。
おつまみで食べるときは、蒸籠で蒸すのですが、お弁当用は２個だったので、フライパンで焼いて、蒸し焼きにしました。
ちょっと焦げ目がついたので、焼売っぽくないですが、これはこれで美味しかったです。
鯖の塩焼きは、主人が焼いてくれたのですが、大きかったので、切って、少しずつ楽しめてよかったです。
鯖のようなしっかり味のお魚は、よけいにちょっとずつ楽しめていいですよね。
豆腐カレー弁当
豆腐カレー
鯖 塩焼き
半熟卵
大根の明太マヨネーズ
ブロッコリー
プチトマト です。
カレーを作ったのでお弁当にも入れようと思ったのですが、ご飯は入れないので、その代わりにブロッコリーとお豆腐を。
お豆腐は水切りをして、フライパンでちょっと炒めてから入れました。
卵も合いそう、と半熟卵を作っておいて。
適当ですが充実、満足のお弁当となりました。
ですが、重さも充実、で、いつもよりしっかり重いお弁当でした。
鶏ささみのピカタ弁当
鶏ささみのピカタ 卵のせ
鰆 塩焼き
ほうれん草ともやしのナムル
大根明太
プチトマト です。
これも適当弁当ですが、とっても美味しかったんです。
ピカタは、卵に粉チーズを入れて衣にして、一口大に切った鶏ささみにつけて焼いただけ。
余った卵も焼いてのせて。
チーズのコクが出て、お弁当にぴったりの美味しさで、また近いうちにやろうと思うお弁当でした。
大根明太はたっぷり作ったので、毎日、入れてしまいましたが、マヨネーズ味もお弁当に入っていると楽しいので、簡単便利な副菜です。
ナムルは、おつまみにたっぷり作った残り。
水気だけはしっかりとって入れました。
こんな感じで、相変わらずらくちん、簡単、適当弁当。
でも、ちゃんと美味しいなぁ、今度はここをこうしよう、とかちゃんと感じて考えて食べたいものです。
ちゃんと何を食べたか覚えていられるように、です。
