自分のお弁当作り、副菜の重要さを改めて実感しました！

自分のお弁当作り、なんだか偉そうに、簡単に作ることがいい、だから続けられる、なんて言っていましたが、あまりに手を抜くと、つまらないお弁当になってしまう、ということを最近、実感しました。

お鍋だったり、夜のおつまみを用意しながら一緒に作ってしまったり、おつまみをとっておいて、それを詰めたり、としていたのですが、それでも種類が少ないと、お弁当にも隙間が出てしまうし、その隙間を詰められる副菜があることで、お弁当の充実度が変わってくるんだ、と気づきました。

副菜がいくつかあると、お弁当が簡単に出来上がる、そして、やっぱりいろんな味があることでお弁当が楽しくなる、改めて副菜の重要さを感じたのでした。

自分のお弁当作り、副菜の重要さを改めて実感しました！

鶏の照り焼き弁当

鶏の照り焼き

焼き鮭

かにかま入り玉子焼き

ほうれん草の胡麻和え

プチトマト　です。

主人が鶏の漬け焼きみたいなのを作ってくれたので、それをお弁当に入れることにしました。

あとは、いつもの焼き魚と卵を焼いて。

なんだかおかずがちょっと足りないように見えたので、卵はいつもの1/2個ではなく１個分で、そして、かにかまも入れてボリュームを出して。

ほうれん草の胡麻和えを詰めてみましたが、なんだかちょっと隙間が・・・

いつもより軽い仕上がりでしたが、チキンの食べ応えがあったので、すぐにお腹が減ってしまう、ということにはなりませんでした。

ハンバーグ弁当

ハンバーグ

アクアパッツア

玉子焼き

ブロッコリーのソテー　です。

この日は、アクアパッツア風お鍋をやった時のお魚や野菜を詰めたお弁当。

ただ、お魚と野菜だけでは物足りなくて、丸めて冷凍してあったハンバーグを焼いて詰めました。

ただ、やっぱりなんだか隙間が・・・そう、主菜が軽い時こそ、副菜の大事さを知ったお弁当だったのです。

豚大根の煮物弁当

豚肉と大根の煮物

海老とキャベツのオマールソース

チーズオムレツ

プチトマト　です。

豚肉と大根は、先日もご紹介したお鍋の残ったスープで作ったもの。

あとは、朝ごはんのパスタソースと一緒に作っておいた海老とキャベツのオマールソース煮。

オマールシチューの素で作ったものです。

いろんな味があって美味しかったのと、副菜があまりない時は、主菜をゴロっと大きめに豪華にするに限りますね。

鶏のおつまみ弁当

鶏と平茸の照り焼き

鯵の塩焼き

鶏とほうれん草の柚子胡椒和え

かにかま入りオムレツ

プチトマト　です。

これも、オムレツ以外は、おつまみの残りなのですが、まだ詰めたいものがある中で、自然にお弁当箱がいっぱいになった、という嬉しい日でした。

やっぱりいろいろちょこちょこ食べたい派なので、こういういろんな味が一度に楽しめるほうがいい。

ということは、やっぱり副菜をいろいろ作っておいたほうが自然と出来上がっていいんですね。

改めてそう実感したのでした。

そう、このおつまみ、主人が作ってくれたものがいろいろなのですが、とっても美味しかったので、明日のブログに詳しく書きますね。