今のところ、楽しんでやっている自分のお弁当作り。
もともと、お弁当作りを始める前から、何かのついでに仕込んで冷凍してあるものなどもあるので、そういうのを使いながら、献立をたてて、簡単に作っています。
今日は、この間、夜用に、ハンバーグを作った時に、小さいハンバーグも作って冷凍しておいたので、それを使って、ハンバーグ弁当にしました。
お弁当作り３日目、ハンバーグ弁当です。
３日目のお弁当
ハンバーグ
ズッキーニとパプリカ炒め
海老餃子
厚揚げの卵とじ
長芋のマヨネーズ焼き
ご飯です。
お弁当の内容
ご飯は、しばらく120ｇでいこうと思っています。
おかずをたくさん詰めているので、ちょうどいいです。
ハンバーグは焼いてから、ウスターソースとケチャップを塗っておきました。
ズッキーニとパプリカは、お肉を焼いた後に、焼いて、香ばしく仕上げました。
厚揚げは、細かく切って、炒めてから、味付けをして、最後に卵を回し入れました。
海老餃子は、冷凍ですが、お気に入りのおつまみで常備してあるので、それを温めて入れただけです。
いつも家で食べる時は、蒸し器で蒸しますが、今回は、２個のみだったので、レンジにしてみました。
長芋のマヨネーズ焼きは、夜の残りで、本当は、海老と長芋とチーズのマヨネーズ焼きです。
海老は、もう残っていなかったので、長芋だけ入れました。
食べた感想
わっぱのお弁当箱は、レンジが使えないので、今日も冷たいままいただきました。
ハンバーグは、冷たくてももともとちゃんと味付けをしてあって、ケチャップとソースがついているので、美味しかったです。
一緒に炒めた野菜も、香ばしさがちゃんと出ていて美味しかったです。
厚揚げは、汁が心配で、煮込む感じほどにはしませんでしたが、我が家の定番のあぶ玉みたいにしてご飯にしっかりのせればおつゆが残っていても大丈夫だったかなぁ、その方が美味しかったかなぁと思います。
次回は、そうしてみます。
海老餃子は、冷めたら、ちょっと皮がかたくくっついてしまっていたので、やはり皮ものは難しいかなぁと思いました。
何か良い方法があったらいいですね。
長芋は、芋だけですが、マヨネーズ味なので、少しでも、他と違う味のものが入っていると楽しかったです。
ということで、今日も自分的には満足のお弁当でした。
これから明日のお弁当のおかずでも考えます。
