ちょっと前まで、起きる時、まだ真っ暗で朝に思えないなぁなんて思っていたのですが、日の出の時間がだんだん早くなってきて、今では、明るくなって目が覚めるほど。
一気に早くなってきました。
やっぱり明るくなって自然に起きると気持ち良いですね。
朝、お弁当を作って自然光で写真を撮っているのですが、最近ではどんどん明るくなってきて、自然に明るい、いい写真になっている気がします。
ちょっと失敗しちゃったおかずの時も自然光のおかげ、美味しそうな写真に見えていて嬉しいです。
自分のお弁当作り、明るい季節になってきたので失敗でも美味しそうに見える気が。
豚と青梗菜のポン酢炒め弁当
上の写真です。
豚と青梗菜のポン酢炒め
切り干し大根
煮卵
塩茹でブロッコリー
ピクルスとプチトマト です。
そう、この炒め物、実はちょっと黒く焦げています。ポン酢を注いだらあっという間に焦げたんです。
でも、チャーシューと一緒に漬けこんでいた煮卵や野菜の色が綺麗に出ているので、なんだか美味しそう。
実際、食べても、焦げ味までしなかったので、美味しく食べられました。
手作りピクルス、本当に大活躍です。
家でのサラダにものせたり、そのままおつまみにしたり、ととっても便利です。
海老カツ弁当
海老カツ
蒸し鶏とブロッコリーのサラダ
半熟卵
ピクルスとプチトマト です。
そう、この卵、失敗作です。
煮卵を作ろうと茹でていたのに、途中でお鍋の火がとまってしまっていたようで、ちゃんとむけずに失敗してしまいました。
でも、なんだか美味しそうだし、もったいないので、詰めてしまいました。
タルタルソースではありませんが、手作りの海老カツと一緒に美味しくいただきました。
鶏と大根の煮物弁当
鶏と大根の煮物
厚揚げチャンプルー
キャベツの胡麻和え
半熟卵
切り干し大根の漬物
プチトマト です。
これも、上の卵と同じ時の失敗作。
はじめはお弁当に入れるつもりがなかったのですが、煮物や厚揚げ、お漬物で茶色が多い地味なお弁当になってしまったので、彩りのために入れてみました。
でも、野菜と一緒に食べる半熟卵というのも美味しいもので、いい役やっていました。
まぁ、こういうのも人のお弁当だとできないけれど、自分のお弁当ならできるっていうことですね。
それにしても、ごちゃごちゃのお弁当、失礼します、って感じです。
そして、これは一応、失敗ではないですが・・・
肉巻き弁当
長芋の肉巻き
真鯛の塩焼き
ほうれん草の卵とじ
グリーンサラダとプチトマト
ピクルス です。
肉巻きは薄いお肉で巻いているのですが、お弁当だと食べやすいのでいいです。
今回は、長芋とほうれん草と人参を巻いています。
ほうれん草は下茹でしていますが、長芋と人参は生のまま巻いているので、細めに切ってみたら、ちゃんと美味しかったのですが、主人にも「きれいだね」とびっくりされました。私らしくないようです。
肉巻きの色がおとなしい分、卵で鮮やかに。
まだまだ盛り付けの上達が見られない私のお弁当ですが、これからも楽しく続けていきます。
