なりました！だなんて、書いていますが、もう自分のお弁当作りも１年以上やっているので、いい加減、ちゃんとできるようになってないとおかしい、ってくらいですよね。
ただ、やっぱり何事も、向上心をもたないとうまくならないですよね。
これでいい、そう思ってしまったら、終わりというか、日々いろいろ気にして、考えている人でないと、上にはいけないのかも、と思いますね。
私のお弁当作りの場合、負担に思いたくないので、とにかく、どうやったら楽にできるか、簡単にできるか、ばかりでしたが、ちょっと考えてみたら、いろんなヒントがわかってきそうな気がしました。
自分のお弁当作り、卵１個でも美味しく焼けるようになりました！
玉子焼き
お店で作っていた玉子焼きは、卵３個分にお出汁を入れて巻いていたので、ふんわりふわふわ、そしていい厚みができていて、美味しそう見え、しっかり美味しかったです。
ただ、自分のお弁当には、卵１個で充分。
なので、卵１個分にお出汁をちょっと入れて巻いてみると、薄べったい、なんとも寂しい玉子焼きになってしまうのです。
どうしたもんかなぁと悩み、レンジでオムレツみたいにしてみたり、それは自分の中でかなりヒットだったのですが、先日、ふとやってみたら、うまくいったのが、いつもの玉子焼きの3/5くらい部分だけを使って焼く、というもの。
自分で焼いているので、残念ながら写真はありませんが、フッ素加工の玉子焼き器を少し斜めに傾けて焼いてみたら、全体に広がらずに焼けるので、そこで２回巻きをやってみたら、いい感じの厚みができました。
しらすの玉子焼き
上の写真です。
しらすって美味しいので、つい買ってきてしまいますが、ご飯をあまり食べないので、まとまって食べたい時には、玉子焼きが便利です。
ある程度の厚みがあって、綺麗に焼けると、切っていても嬉しいし、食べても美味しい気がします。
ちりめん山椒玉子焼き
こちらは、お友達にいただいたご飯のお供、ちりめん山椒を入れて巻いて。
少し慣れてきたので、失敗なく焼けるようになりました。
オムレツ弁当
これは、中に挽肉と玉葱が入ったお肉のオムレツ。
これも卵１個で、玉子焼きフライパンで焼きました。
今回も玉子焼きの3/5くらい部分を使ったので、小さいオムレツとして焼くのに簡単で良かったです。
卵焼き以外
他には、緑の野菜と一緒に炒めてみたり、スクランブルエッグのようにしてみたり・・・
卵は美味しいし身体にもいいし、なによりお弁当には彩りとしてとっても大事なので、これからも簡単に、うまく作って入れたいです。
せっかく毎日、作っているので、いろんな技（今回も技と呼べるほどのものではないですが）を身に着けていきたいです。
