自分のお弁当作りは、いつも簡単に、お夕飯の残りやついでに作るものが多く、メニューに悩む、というほどではないのですが、それでも、定番おかずがあると、本当に便利。
定番が少ないとつまらないのかもしれませんが、でも、王道のお弁当もワクワクするので、毎日楽しみながら作って食べています。
自分のお弁当作り、定番おかずは迷わなくていいですね
生姜焼き弁当
上の写真です。
豚の生姜焼き
焼き鮭
豆腐入り玉子焼き
くらげきゅうり
プチトマト です。
生姜焼きはたまにむしょうに食べたくなりますし、お弁当にもいいなぁと思って、生姜焼き用のお肉を買ってきます。
家では、焼きながら食べたりもする生姜焼き、お弁当用にもそのついでに焼いてしまえば本当に楽ちん。
あとはお魚を焼いて、卵を焼いて。
卵は、お豆腐やチーズを入れて焼くのがお気に入り。
栄養もあるし、ボリュームも出て満足感のある卵、美味しいですよ。
肉巻き弁当
野菜の肉巻き
さごち塩焼き
玉子焼き
大根とちくわ椎茸の煮物
プチトマト です。
野菜の肉巻きは、最近、もう焼いて、２本ずつ冷凍してあります。
なので、作る余裕がない時や、メインのお肉がない、なんていう時にとっても便利。
前の日、飲みに行きたい時にも安心できる強い味方です。
肉巻きは、美味しいし、彩りも良いし、小さく作ればお弁当にもぴったり。
私の定番です。
あと、大根の煮物もよく作りますね。
煮物って副菜としてとっても便利。
多めに作って、何度か使えるのも嬉しいです。
ハンバーグ弁当
ハンバーグ マッシュルームソテー
海老とささみのトマト煮
煮卵
塩もみ胡瓜
プチトマト です。
ハンバーグは、まとめて作って冷凍してあるので、それを焼いて。
あとは、夜のおつまみでお鍋をやる時に、お弁当の具材も一緒に煮てみたり。
なんて横着なお弁当作り、って感じですが、味がしみて美味しいので、いいおかずになります。
オムレツ弁当
ミートオムレツ
オマール風味のテリーヌ
青菜のお浸し
塩もみキャベツ
プチトマト です。
オムレツの中身は、前日、麻婆茄子で持って行ったおかずの残りを入れています。
具沢山のオムレツも美味しいし、しっかりしたおかずになりますね。
お魚料理としては、いつも焼き魚を入れるのですが、この日は、ちょっと気分を変えてスーパーで買ってきたテリーヌを入れてみました。
そう、オマール～と書いてありましたが、お値段的にもオマールのわけがない、そう、ただのハムって感じでしたが、見た目が可愛いので、お弁当にあり、です。
キャベツは、コールスローサラダにしようと塩もみしていたのですが、そのままでも美味しいのでオムレツのお供に入れてみました。
一緒に食べたら美味しかったです。
こんな感じで、定番おかずのお弁当。
どれも食べたら美味しいし、定番も楽しいものです。
ちょっとずつ定番のレパートリーを増やしていきたいです。
