毎日のように、超簡単ばかりなので、ご紹介するほどではないのですが、きっと、皆さんも今、忙しいからこの簡単さがお役に立つかも、なんて思ったりもしています。
外食も楽しいけど、お家飲みにはお家飲みの良さもありますし、簡単おつまみでも満足しています。
超簡単なおつまみは何度も楽しめたりもして便利です！
お鍋と煮物
おでん風鍋
主人が作ってくれたこちら。
お仕事から帰った時に、温かい美味しそうな匂いがしていると、それだけでとっても幸せ気分になります。
この日はお鍋にしよう、というのは決めていたのですが、まさか出来上がっているとは思っていなかったので、本当に嬉しかったです。
具材は、お鍋に入り切らないほどたくさん用意してくれていて（一番上の写真）、一度に食べる予定ではなく、敢えて多めに用意してくれていたのですが、翌日も、またお弁当にもちょこちょこ楽しめて良かったです。
そして、そのスープは、おうどんを入れたりして、朝ごはんに楽しむのですが、それでも少し余って、肉豆腐も作ってみました。
肉豆腐
そう、こちらです。
写真を撮る前にお弁当に取ってしまったので、少し減っていますが、お弁当、そしておつまみに楽しみました。
出来合いのお鍋スープも美味しいですが、主人がいろいろな調味料で作ってくれるスープが美味しくて好きなので、何度も味わっているのでした。
炒め物
回鍋肉
キャベツをたっぷり食べたくて、回鍋肉、と思い、お肉を買ってきて、キャベツを切って、さぁ、と思ったら、甜麺醤が足りないことに気付きました。
ここで主人にバトンタッチ。
豆板醤、コチュジャン、お醤油など、いろんな調味料を合わせて作ってくれたら、とっても美味しかったです。
また作ってほしいくらいですが、適当にやったようで再現できるか微妙みたいです。
揚げ物
砂肝唐揚げ
美味しそうな砂肝が売っていたので買って、本当はコンフィが良かったのですが、どうやって作るかなぁと思ったら、主人が味付けして唐揚げにしてくれました。
私が前作っていた時はカレー味にすることが多かったのですが、今回はシンプルにお醤油系の味付け。
ですが、これがとっても美味しくて、二度揚げしてくれたこともあり、小さめなサイズというのもあり、どんどん食べてしまいました。
そして、お酒に合う、お避けが進むおつまみ、ほんと美味しかったのて、また作ってもらいたいです。
こうして書いていたら、殆ど私作ってないですね。
有り難く感謝して楽しませていただきます。
