最近、忙しい、というのを言い訳に？大した料理を作っていません。
冬のいいところは、お鍋を作れば満足できるところ。
寒いけれど、あったかいお鍋を囲むと心も身体もあったまってほかほかになりますね。
ということで、最近の我が家はお鍋が度々登場！
しゃぶしゃぶだったり、蟹鍋だったり、魚介のお鍋だったり・・・日によっていろいろ楽しんでいます。
この冬の我が家はお鍋が度々登場！いろいろ食べています。
蟹鍋
上の写真です。
いつものいわきのおとうさん（昔々のお客さんてす）から年末に蟹を送っていただいたので、お正月にいただきました。
こんな風に並べて、そのまま食べたり、お鍋でさっとしゃぶしゃぶしたり。
とっても美味しくて大満足。
お正月気分を味わえました。
いつもありがとう。
ごちそうさまでした。
しゃぶしゃぶ
これ、昨日のお鍋なんですが、蟹ではなくて、かにかまです。
豚肉のしゃぶしゃぶをやろうと、肩ロースとバラ肉を用意していたのですが、ふと思いついてかにかまもやってみました。
さっとしゃぶしゃぶくらいだと甘みがあって美味しいのですが、ちょっと煮てしまうと、崩れてしまって食べにくいのでダメてすね。
やはりしゃぶしゃぶがいいです。
豚肉も勿論美味しく、野菜もたっぷり食べられて良かったです。
肉団子と鶏鍋
豚挽肉で肉団子を作りたい、と主人が言って、作ってくれました。
個人的にはもうちょっと塩味が欲しかったのですが（主人の下味は基本的にいつも控えめ）ふんわりして美味しかったです。
肉団子って、お弁当にも便利なので、また作りたいです。
魚介鍋
お鍋というと、お肉のお鍋になることが多いのですが、私は魚介のお鍋も大好きなので、真鯛や帆立、牡蠣を買ってきて入れました。
かぶとは、ちょっと食べにくいですが、お出汁が出ていいですね。
そして、牡蠣もしっかり味が出るので、具材を食べるのは勿論、〆が楽しみなお鍋です。
今回は、お素麺で楽しみましたが、パスタも合いますね。
次回はパスタで食べたいです。
おでん風鍋
帰ったら、主人が作ってくれていたお鍋。
帰った時にあったかい匂いがすると本当に幸せな気分になりますね。
どんどんやっていただきたいです。
みぞれ鍋
私はみぞれ鍋が大好きなので、頑張って作ります。
我が家のおろし金は、あまりイケてないのですが、美味しいもの食べたさに、頑張ります。
大根の甘みが美味しいスープになって、飲み干してしまいそうなくらいどんどん飲んでしまうお鍋。
また食べたくなってきました。
鶏鍋
１番手軽にできるのではないでしょうか。
鶏鍋は簡単で美味しいですね。
いいお出汁も出るので、 〆のラーメンやご飯やいろいろ楽しめます。
お麩と野菜鍋
この時は、市販のお鍋スープを使いました。
お麩が大好きなので、たっぷり入れて。
しっかり味のスープを吸わせて、しみしみのお麩、美味しかったです。
と、こんな感じで、いろんなお鍋を日々楽しんでいます。
まだまだ寒い日が続きそうなので、美味しくあったまります。
