レモンって、日本だと広島が有名で、輸入物だと、よく売っているのはアメリカやチリが多いように思えます。
最近、このニュージーランドのレモンをよく見かけるので、ついつい買ってみました。
ニュージーランドのレモン初めて買ってみました！何を作ろうかな。
種が少ないレモン
レモンは搾って使うことが多いと思うのですが、やっぱり種をとるのが大変だったりするので、これはなんだか魅力的だわと思いました。
実際、切ってみると。
これ、先日、作った塩レモンラーメンの時に飾ったレモンなのですが、確かに種は殆どありません。
あっても小さいというか華奢な感じの種。
そして皮がとっても薄いです。
いっぱい入っていたので、とりあえず３個、ハニーレモンにしてみました。
ハニーレモン
甘いドリンクはあまり飲まないのですが、レモンサワーとかにさらに入れたら美味しそう。
昨日は、レモンそのままハイボールに入れて飲みました。
あと、去年はまっていたジュレでも久しぶりに作りましょうか。
ジュレ
久しぶりに自分のブログでチェックしてみます。
レモンクリームチーズソース
暑い日のちょっとこってり料理も、レモンが入るだけで、すごく爽やかに美味しくなりそう。
そして、爽やかというと、レモンが主ではないけれど、久しぶりにパエリアも食べたくなりました。
いか墨パエリアはレモンを搾って
ということで、今日は、ちょっとレモンを楽しむ料理をいろいろ思い出してみました。
去年も同じように、レモンいろいろやっていましたね。
おまけのひとり言
種が少ないといえば、最近、テレビで見たすいか。
すいかで種が少ない品種があるようです。種があっても、小さく柔らかいので食べても大丈夫だとか。
私が子供の時は、すいかの種を食べると、お腹から芽が出てくると脅かされたものです。
それが、食べても平気だなんて。
でも、すいかの種ってほんと大変って思うのに、今までこういう改良がされてこなかったというのは、やっぱり必要なものなんでしょうね。
もう何年もかぶりついては食べていませんが、昔は、縁側に座って、すいかにかぶりついて、種を飛ばす、なんていう画がよくありましたよね。
これぞ昭和の時代です。勿論、私は子供の時にやった世代です。懐かしい。
